1、2014年第2期 第35卷 总744期 职业技术教育 VOCATIONAL AND TECHNICAL EDUCATION No2，2014 Vo135 General No744 高职院校专业群构建的逻辑研究 以旅游管理专业群为例 丁宗胜 (无锡商业职业技术学院 旅游管理学院，江苏 无锡214153) 摘 要 专业群构建是高职院校契合区域经济社会发展战略的主要抓手。“群”内专业主辅关系要以产 业链逻辑关系、学科知识的内在逻辑关系为依据。基于专业群构建的目标、原则、效益，旅游管理专业群的构 建应以旅游产业要素逻辑关系为依据，以旅游管理专业或旅行社经营管理专业为核心专业，契合产业链的龙 头行业，
2、以利于培养适应市场需求的旅游人才。 关键词高职院校；专业群；旅游管理；产业链；逻辑关系 中图分类号G7185文献标识码A文章编号10083219(2014)02000904 构建专业群的思想源于经济 学领域产业集群的理论。相关产 业在一定地域集聚，形成产业集 群，由此产生的发展优势表现在： 相关产业共享基础设施，提高规模 经济效益；提高分工的专业化程度 和交易的便利性；形成区域产业竞 争优势；促进新企业的衍生和成 长；促进知识和信息积累，加速创 新等n 。高职院校以就业为导向、 以服务为宗旨的办学方针决定了 其专业设置与调整必须契合地方 经济社会发展战略、对接产业或产 业集群。随着我国高职院校
3、发展 模式由“外延式”走向“内涵式”，科 学定位、特色发展成为高职院校新 一轮发展的目标，“群”的构建成为 高职院校内涵建设和特色发展的 主要抓手。本文以旅游管理专业 群构建为例，对此进行探讨。 一、专业群构建的一般方法 比较及构建原则 对专业群概念的不同理解，决 定了专业群构建的依据和方法的 差异。目前的理论研究对专业群 概念的界定主要有两种观点：一是 由一个或多个办学实力强、就业率 高的重点建设专业作为核心专业， 若干个工程对象相同、技术领域相 近或专业学科基础相近的相关专 业组成的一个集合 。这种观点强 调专业群内各专业的行业基础和 学科基础的相近性，在实际操作中 表现为围绕产业链构建专
4、业群或 围绕学科基础构建专业群，着眼于 学校教学资源的整合利用，着眼于 学生知识能力培养的基础性、延展 性。另一种观点认为专业群是选 择各院校的重点专业或优势专业 作为核心或龙头专业，由两个或两 个以上跨二级类的专业，通过核心 专业的带动和专业之间的依赖、促 进，形成合力，以提高整个专业群 的教学水平、提高学生的职业能力 收稿日期：20131202 作者简介：丁宗胜(1968一)，男，安徽桐城人，无锡商业职业技术学院旅游管理学院副教授，副院长。 基金项目：江苏省教育科学“十二五”规划2013年度重点资助课题高职专业群人才培养模式构建研究以旅游管理专 业群为例(编号：Ba201303024)，主
5、持人：丁宗胜。 9 和提高高等职业院校服务经济社 会的能力为目的而组成的专业集 合 。后一种观点认为，群内专业 可以跨二级类，是否相关并不重 要，主要取决于服务经济社会的需 要。在实际操作中表现为围绕某 个行业一组相关职业岗位构建专 业群，为企业提供打包式的人才服 务，降低企业的人才招聘成本。如 有高职院校设置“制造业服务专业 群”，为制造业培养营销、物流、管 理、电子商务、会计等岗位人才，由 市场营销、物流管理、工商企业管 理、电子商务、会计等专业组成，各 专业课程教学内容既有普适性，又 具有行业倾向性，突出整个学校的 办学定位和特色。 上述两种对专业群内涵的不 同理解和对群内专业选择的不同
6、 做法，体现了不同的专业群建设理 念和途径。笔者以为，科学合理地 构建专业群，首先必须基于专业群 建设的根本目的，即通过“群”的建 设，使高等学校主动适应国家战略 和地方经济社会发展需求，逐步形 成服务方向明确、社会效益明显、 具有自身特色和优势的人才培养 结构，满足经济社会发展对多样 化、多类型和紧缺型人才的需求， 形成学校的特色优势，提高学校人 才培养质量和综合竞争实力 。其 次，牢记“群”的建设是学校专业建 设机制和管理模式的创新，是优化 专业布局体系和资源配置的手段， 必须避免形式主义和盲目性。“群” 的构建要以形成专业群横向有广 度、纵向有深度、优势突出、结构合 理、特色鲜明、资源效
7、益最大化、具 备核心竞争力的发展格局为目标。 10 综上所述，构建专业群应遵循 以下基本原则：一是突出学校办学 定位和特色原则。尤其是学校的 核心专业群、重点专业群。无论是 群的名称，还是群属专业、课程体 系，都要体现鲜明的办学特色。二 是相近性原则。要本着行业基础 相近、学科基础相近、岗位群相近 的原则构建专业群。这样有利于 资源的整合，要避免跨专业大类构 建专业群。三是符合逻辑关系原 则。“群”内专业主辅关系要以产业 链逻辑关系、学科知识的内在逻辑 关系为依据。核心专业的遴选不 应仅仅着眼于以往该专业建设取 得的成绩，而应从产业链的逻辑关 系或学科知识体系的内在逻辑关 系出发，确立专业间的
8、主辅关系。 四是适度规模原则。合理控制专 业群规模，以3-5个专业构建专业 群为宜 】。 二、高职旅游管理专业群构 建存在的问题 鉴于旅游产业良好的发展前 景和巨大的人才需求，在优化专业 布局体系的过程中，很多高职院校 都组建了旅游管理专业群。但由 于客观因素的限制和主观认知的 表1旅游类专业目录 不足，旅游管理专业群在构建过程 中存在一些突出的问题。 首先，旅游类专业设置与旅游 产业要素构成不匹配，导致旅游管 理专业群专业层次和结构不合 理。从产业构成上看，旅游产业通 常包括旅行社、酒店、交通、景区 (点)、旅游商品、旅游娱乐等六大 要素部门。教育部高职高专(专 科)专业目录(2012版)所
9、列旅游 大类专业包括旅游管理类、餐饮管 理与服务类两个二级类专业，主要 针对旅行社、酒店(餐饮)、景区 (点)等有限部门培养职业技术人 才，具体见表1。专业目录未完全 覆盖产业要素部门，使旅游管理专 业群的构建在广度和深度上存在 先天不足。 其次，旅游管理专业群内专业 跨度大，专业间的行业基础、学科 基础差异大，导致专业群资源的整 合难度大。以江苏省高职院校“十 二五”旅游类重点建设专业群为 例，获得立项建设的5个旅游类重 点建设专业群中，跨两个及以上大 类构建专业群的有3个，跨两个二 级类构建专业群的有2个，见表 2。跨大类构建专业群先天存在学 科基础、师资、课程体系、实训资源 专业代码 专
10、业名称 专业代码 专业名称 640o00 旅游大类 640108 历史文化旅游 640100 旅游管理类 640151 旅游服务与管理 640101 旅游管理 640199 旅游管理类新专业 640102 涉外旅游 640200 餐饮管理与服务类 640103 导游 640201 餐饮管理与腋务 640104 旅行社经营管理 640202 烹饪工艺与营养 6401O5 景区开发与管理 640221 西餐工艺 64O106 酒店管理 640299 餐饮管理与服务类新专业 640107 会展策划与管理 表2江苏省高职院校“十二五”旅游类重点建设专业群 学校名称 专业群名称 专业名称 专业代码 备注
11、(大类二级类) 旅游管理 640101 旅游大类(旅游管理类) 镇江市高等 旅游管理 酒店管理 640106 专科学校 旅游英语 660109 文化教育大类(语言文化类) 旅游管理 6401O1 旅游大类(旅游管理类) 扬州市职业 旅游管理及在线 电子商务 620405 财经大类(市场营销类) 大学 运营服务 酒店管理 640106 旅游大类(旅游管理类) 市场营销 620401 财经大类(市场营销类) 旅游管理 64010 旅游大类(旅游管理类) 江苏经贸职 旅游管理 电子商务 620405 财经大类(市场营销类) 业技术学院 涉外旅游 640102 旅游大类(旅游管理类) 旅游管理 640
12、101 旅游大类(旅游管理类) 无锡商业职 旅游管理 酒店管理 640102 业技术学院 烹饪工艺与营养 640202 旅游大类(餐饮管理与服务类) 酒店管理 640106 旅游管理 6401O1 无锡城市职 业技术学院 旅游 会展策划与管理 640107 旅游大类(旅游管理类) 休闲服务与管理 64O161 涉外旅游 640102 等的巨大差异，会限制专业群资源 整合的效率，影响其运行管理。 最后，核心专业的带动辐射作 用不强。很多高职旅游管理专业 群的核心专业是“旅游管理专业”， 该专业本身的培养规格不明确，类 似全能的综合性专业。以其为核 心构建专业群，会产生核心专业与 相关专业之间的逻
13、辑关系不明确， 群内专业课程体系边界规划不清 等问题，难以发挥核心专业优势和 辐射带动作用。 三、旅游管理专业群构建的 逻辑探索 基于专业群构建的目标、原 则、效益，旅游管理专业群的构建 应以旅游产业要素逻辑关系为依 据。所谓按产业要素逻辑关系构 建专业群，即以旅游各产业要素部 门在产业链条上的地位和功能为 依据，以关键部门对应的专业来整 合其他部门对应的专业形成专业 群。由此构建的专业群在行业基 础、学科基础方面具有很高的相近 性，有利于教学资源的整合和知识 的集成创新，有利于开拓新专业。 在旅游消费的产业链条上，景 区(点)、酒店、交通、购物、娱乐等 旅游要素部门提供的单项产品由 旅行社加
14、工总成为线路产品提供 给旅游消费者。在这个路径中，旅 行社处在产业链的下游，如图1所 示。从产业链上看，旅行社的地位 比较特殊，它是旅游供给和旅游消 费的联结者，是旅游产品的总装和 集成者，被称为整个旅游产业的龙 头行业。尽管信息技术提供了网 络平台，可以实现旅游单项产品与 消费者的直接沟通，但新出台的 旅游法第四十八条规定：“通过 网络经营旅行社业务的，应当依法 取得旅行社业务经营许可，并在其 网站主页的显著位置标明其业务 经营许可证信息。发布旅游经营 信息的网站，应当保证其信息真 实、准确。”未取得旅行社资质的企 业不得销售旅游打包产品，旅行社 行业在整个旅游产业中的地位得 以大大加强。
15、根据旅游产业链的逻辑关系， 以旅游管理专业或旅行社经营管 理专业为核心专业，来整合旅游类 的其他相关专业，构建旅游管理专 业群，至少具有两方面的优势： 一是核心专业契合产业链的 龙头行业，有利于培养适应市场需 求的旅游人才。旅行社的龙头地 位决定了其经营模式和商业业态 的变化能反映旅游市场变化的发 展趋势，其岗位人才素能结构变化 必然引导旅游类专业人才培养规 格的变化，从而体现核心专业的带 动引领作用。 二是以旅行社经营管理专业 为核心构建旅游管理专业群，有利 于专业群课程体系的构建和实 施。由于旅行社处于产业链的下 游，其岗位群的基本知识、基本能 力结构比较宽泛，涵盖酒店、景区 等其他旅游要
16、素部门。与之对应， 旅行社经营管理专业基础素能课 程可以拓展为专业群的平台课程， 其核心课程如旅游产品设计旅 游市场营销旅游策划旅游电 子商务等可以整合为专业群的核 心课程，最大限度地实现课程资源 共享。 四、推进旅游管理专业群建 设的建议 科学合理地构建旅游管理专 业群，只是学校专业布局优化调整 的第一步，重点是如何通过旅游管 理专业群的建设，发挥旅游管理专 业群的效益。为此，提出以下建 议： 一是调整院系组织结构，从体 制机制上保证旅游管理专业群建 设的顺利推进。学校层面上做好 顶层设计，围绕专业群调整组织结 构，明确专业群建设考核的指标体 系，做好规划引导；二级院系建立 校企合作平台和专
17、业群建设的日 常运行管理机构，完善制定各项建 设制度。 二是做好专业群课程体系的 设计，制定切实可行的专业群人才 培养方案。发挥专业群的功能，重 在进行资源整合，核心在于课程体 系构建。学校教学管理部门和二 级院系要分工明确，协调推进。学 校做好公共平台课程的设计，规范 教学环节和流程；二级学院做好专 业群平台课程、专门化方向课程、 专门化类别选修课程的设计；专业 教研室做好专业平台课程、专门化 方向核心课程、专门化方向类别选 修课程教学内容的开发和教学改 革工作。 三是坚持存量重优化、增量重 结构的资源整合要求。推进专业 群建设，是学校办学资源优化配置 的手段，并不是简单地将若干专业 撮合在
18、一起。在师资资源、实训资 源的整合上要着眼于师资结构互 补、实训资源通用化与专门化相结 合的要求；在新增资源的投入方面 要面向整个专业群，重点建设信息 化教学资源。 参考文献： 1孙毅颖高职专业群建设的基本问题 解析 中国大学教学，2011(1)： 36-38 2袁洪志高职院校专业群建设探析 J中国高教研究，2007(4)：5254 3赵昕高职院校专业群建设实践的思 考与认识J天津职业大学学报，2011 (1 2)：37 4江苏省教育厅关于开展“十二五”高 等学校重点专业建设工作的通知Z苏 教高201 223号 5曾宪文，张舒论高等职业院校专业 群建设关于质的探讨J当代教育 科学，201 O(
19、1 3)：1 5-18 Study on the Logic of Specialtygr0up Construction in Higher Vocational Schools _The Case of Tourism Management Specialty Group DING Zongsheng (School of Tourism Management，Wuxi Vocational and Technical College of Commerce，Wuxi Jiangsu 214153，China) Abstract Constructing specialty group i
20、s regarded as a keystone for higher vocational schools to cater to local economic and social development strategiesThe main and auxiliary relations among specialties within the“group”should be based on industrial chain logical relation，internal logic relation of subject knowledgeBased on the goal，pr
21、inciple and benefit of specialty group construction，the construciton of tourism management specialty group should be based on logical rela tions of tourism industry elements，regard tourism management specialty 01“travel agency management specialty as the core specialties and cater to leading industry of the industrial chain，SO as to contribute to the cultivation of tourism tal ents adapting to market demand Key words higher vocational colleges；specialty group；tourism management；industrial chain；logical relation 12
