1、組長:1a 錢漢豐(08)組員:1a 章嘉棋(06)1a 張耀豪(07)1a 趙崇煒(09)1a 蔡傑威(10),觀塘區的食肆衛生,研究目的/理念,我們這次做的研究，目的是搜集學生、老師、市民等人對觀塘區食肆的衛生評價、意見、改善方法。然後匯報給區議員，希望令食肆衛生變得更清潔、乾淨等。我們首先製作出問卷，然後我們到康寧道足球場做訪問，之後我們統計資料。,研究方式,問卷調查 日期:2006年4月24日 受訪人數:25人 地點:康寧道足球場,受訪者性別,受訪者年齡,受訪者對觀塘區食肆的衛生程度 (1分最不滿意,5分最滿意),受訪者最不滿意觀塘區內的食肆,受訪者最不滿意觀塘區食肆內的設施,受訪者認
2、為觀塘區的食肆改善,受訪者應為食肆興建在那裏較為骯髒,受訪者食過有問題的食物,分析,受訪者對觀塘區食肆的衛生程度 大部分受訪者認為是一般 受訪者最不滿意觀塘區內的食肆 大部分受訪者認為大排檔 受訪者最不滿意觀塘區食肆內的設施 大部分受訪者認為抽氣設施 受訪者認為食肆興建在那裏較為骯髒 大部分受訪者應為後巷 受訪者食過有問題的食物 大部分受訪者沒有,具體建議,每間食肆加添抽氣設施和定期清潔設施 增加清潔食肆地方 食肆在煮食食物前,應清潔乾淨蔬菜、肉類等食物，肉類一定要煮熟。並要向品譽良好的商店購買商店購買 減少吸煙區 把破裂的碗碟掉去 建議加強清潔地方 建議巡查次數 應增加清潔食肆地方次數,THE END,Thank You,
