1、 Page 1 of 20服务人员应时刻保持整洁外表和良好精神面貌，应符合一下要求：女士 男士头发修剪梳理整齐、过肩长发应扎起（推广除外） 。使用统一头饰，额前刘海不低于眼眉，每两日清洗。干净，短发（不长过衣领） ，修建梳理整齐，前不过眉，旁不遮耳，每两日清洗。面部 微笑、干净、清爽、着淡妆。 微笑、每日剃须，面部干净。嘴 口气清新，班前刷牙。 口气清新，班前刷牙。牙齿 清洁，无明显缺牙、黄牙。 清洁，无明显缺牙、黄牙。鼻子 清洁。 清洁，修剪鼻毛。体味勤换衣服、勤洗澡，时刻保持体味清新，可使用淡味清香剂。勤换衣服、勤洗澡，时刻保持体味清新，可使用淡味清香剂。手 保持清洁，饭前便后须洗手。 保
2、持清洁，饭前便后须洗手。指甲所有指甲干净，短且修剪好，可使用无色指加油。 （推广可是用彩色）所有指甲干净，短且修剪好。耳朵 简单、干净耳钉。 干净，不可佩戴耳饰。眼镜 合适大方，镜片明亮。 合适大方，镜片明亮。制服干净、整齐、合体；无褶皱、破损、掉扣。干净、整齐、合体；无褶皱、破损、掉扣。袜子 统一肤色。 黑色。鞋 干净擦亮，统一的工鞋，无破损。 干净擦亮，统一的工鞋，无破损。铭牌 清洁光亮，佩戴在左侧统一位置。 清洁光亮，佩戴在左侧统一位置。首饰不戴手镯、戒指，手表样式合适。（结婚戒指除外）不戴手镯、戒指，手表样式合适。（结婚戒指除外）举止 礼貌，职业化。 礼貌，职业化。演艺吧经理工作描述部
3、 门：演艺吧职 位：演艺吧经理Page 2 of 20直接上级：总经理、经营副总直接下级：演艺吧经理助理、演艺吧主管、服务领班工作范围：通过提供积极的领导，指导和负责各部门的每日运作，严格控制成本以便努力达到预算目标并积极发展一个具有献身精神的团队。工作职责：作为管理人员跟进以下政策及程序 南阳银庄总体经营理念及目标 团队精神 制定和实施部门营销计划，合理有效组织演艺吧经营。 组织实施员工培训，激励员工士气。 顾客满意目标。 在日常工作中贯穿要点，并作为一个团队来工作，我们将达到更高的目标。重要工作职能：1、提前 15 分钟到岗，着装标准并保持良好的仪容仪表，在任何时间保持干净整洁的形象，为员
4、工做好表率。2、作为管理人员要以专业、积极的态度完成工作，负责本部的每日运作及全面协调与其他部门关系，以达到预算结果和团队的协调一致。3、通过合理的授权和跟进了解领导的基本原理，确保所有工作圆满完成，达到业主和顾客满意的目标并不断总结、改进。4、监督实施本部员工的招聘、录用及培训事宜，确保本部员工具备良好专业知识，工作技巧及工作态度。5、不定期考察市场，并进行市场分析，留意媒体宣传是否有机会获取新的生意，并随时关注竞争对手的营运动向。6、参加营运会议，对演艺吧促销活动及营运政策积极参与意见，最大限度提高部门业绩及顾客满意程度。7、耐心解答顾客疑问，及时处理客人投诉，对常客重要客人予以特殊关注，
5、建立良好客服关系，最大程度的发挥优惠卡的作用。8、对部门设备及营运物品负责，确保设备使用安全、有效。9、监督演艺吧成本和销售价格，关注销售情况的变化以确保所有价格适当。10、关注客人和员工的健康和安全事宜，采取适宜的行动解决问题。11、科学、合理制定本部工作程序及规范、标准，并依据营运状况及时调整。Page 3 of 2012、管理部门行政事务，准确考勤、科学排班。汇总客人意见表并将结果及时上报、以利于掌握客人意见。认真填写工作日志，对当日工作加以总结并对次日工作进行计划。13、定期对本部门员工进行绩效评估，合理运用表现工资，奖勤罚懒，激励员工士气。每日工作职责：1、提前 15 分钟打卡上班，
6、着装整洁。2、检查散台、吧区、卡座摆台及物料储备，确保以做好营业准备。3、主持部门每日例会。4、了解当日预定情况，对顾客特殊要求提前准备。5、关注员工情绪及工作状况并及时调整。6、检查、监督各项工作是否按暨定流程及标准进行，违规操作及时给予纠正。7、每日营业结束审核、签署各类领料单、报损单、维修单。并对次日申领单、维修单进行严格审查。8、跟进每日每周每月每年检查单。9、在下班前将工作移交给下一位主管。10、完成上级下达的其他工作。演艺吧主管工作描述部 门：演艺吧职 位：演艺吧主管直接上级：演艺吧经理直接下级：演艺吧领班工作范围：协助演艺吧经理对：演艺整体运作进行管理监督，以达到短期部门预算保持
7、演艺吧最高服务标准，最大程度提高顾客满意程度。工作职责：作为演艺吧管理人员，必须遵守以下政策及程序。南阳银庄总体经营理念及目标 客户满意目标 每日工作中发扬团队合作精神，才能争取更好成绩。重要工作职责：1、协助：演艺吧经理进行部门员工培训及考核，积极支持协调员工工作。Page 4 of 202、检查各部开档程序，确保班前准备工作充分良好。3、参加部门例会，协助演艺吧协调部门关系，确保部门工作高效、准确。4、熟悉演艺吧各项规章制度及流程标准，及时传达并督促员工实施。5、拟定并监督实施部门清洁计划，保证营业区域符合营运要求。6、跟进服务细节，协助演艺吧经理监督所有的出品质量、结账安全，对各部的安全
8、给予最高重视。7、注意季节变化对营运的影响，与经理商议提前采取行动，提供适当策略以增加收入。8、对演艺吧促销活动及营运政策积极参与意见，最大限度提高部门业绩及顾客满意程度。9、配合演艺八经理制定部门工作描述、制度及流程并实施培训，确保本部门员工具备良好专业知识及工作态度。10、协助演艺吧经理制定并实施年度工作计划、营销计划、生日派对，幸运包间等促销活动，确保营业指标的完成。11、关注常客，并对重要客人给予特殊关注，最大程度的发挥优惠卡的作用。12、监督演艺吧日/月收入，并建议采取适当行动，加以改进。每日工作职责：1、提前 15 分钟到岗，按标准着装。2、检查散台、吧区、卡座摆台及物料储备，确保
9、以做好营业准备。3、了解当日房间预定情况，对顾客特殊要求提前准备。4、关注员工情绪及工作状况并及时调整。5、检查、监督各项工作是否按既定流程及标准进行，违规操作及时给予纠正。6、查员工仪容仪表和上岗用具，根据营运实际情况合理划分工作区域。7、上传下达各项工作指令，并给予协调帮助。8、每日营业结束做值班日志记录，签署审核各类营业报表和领货单。9、夏班前将工作移交给下一位管理人员。10、跟进每日，每周，每月，每年检查单。11、协助演艺吧经理对员工公表现进行绩效评估、考核。12、完成上级下达的其他工作。Page 5 of 20演艺案吧领班工作描述部 门：演艺吧职 位：演艺吧领班直接上级：演艺吧主管直
10、接下级：演艺吧服务生工作范围：作为基层管理人员配合部门经理进行日常营运管理，协调本部门与其他部门的工作关系，支持员工工作，保障服务的高标准。工作职责：作为演艺吧管理人员，必须遵守以下政策及承租标准 南阳银庄经营理念及目标 团队目标 客户满意目标 每日工总遵循以上原则并发扬团队合作精神，才能争取更好成绩。基本工作职责：1、检查散台、吧区、卡座摆台及物料储备，为服务做好准备。2、协助领位及服务生完成接待工作。3、提供专业化服务，热情友好，面带微笑。4、协助经理做好班前物料准备和员工岗位安排工作，提高工作效率。5、支持、服从上级领导，准确传达管理指令使之顺利实施。6、当班时自备小本，建立持久良好的客
11、户关系，记录客人的酒水喜好和消费习惯。7、关注本部门设备运转是否正常，任何维修事宜及时上报至经理。8、向上级管理人员报告关系健康及安全事宜。9、对演艺吧促销活动及营运政策积极参与意见，最大限度提高部门业绩及顾客满意程度。10、按时参加南阳银庄例会。11、熟练掌握各种产品知识，带领员工为客人提供优质的服务。12、协助经理进行员共培训，关注员工思想动态并及时上报。每日工作职责：1、提前 15 分钟到岗，着装整洁，哈装得体。2、检查散台、吧区、卡座摆台及物料储备确保已为服务做好准备。Page 6 of 203、检查物料储备保证足够供给。4、了解当日房间预订情况，对顾客特殊要求提前准备。5、关注员工情
12、绪及工作状况并及时调整。6、检查、监督各项工作是否按暨定流程及标准进行，违规操作及时给予纠正。7、在营运中不定时检查本区域送、排风及水电、灯光工作是否正常。8、在下班前将工作移交给下一个管理人员。演艺吧服务生工作描述部 门：演艺吧职 位：服务生直接上级：演艺吧领班工作范围：礼貌问候顾客，服从上级的各项工作安排。与同事作为一个团队一起工作。工作职责：作为演艺吧服务生必须遵守南阳银庄经营政策和服务程序 确保专业、高效、优质、亲和、微笑的工作理念。 每日工作中遵循以上原则，并向以整体合力工作以期达到更好目标。基本工作职责：1、真诚微笑及良好的仪容仪表示翡翠明珠员工的基本素质和要求。2、问候并根据客人
13、要求合理安排客人娱乐。3、确保顾客需要得到关注，随时留意工作区域注意观察台面。4、在工作中具备预见性服务能力。5、将客人的表扬和投诉报告给主管。6、熟记出品品种和价格，及每日特别活动，给客人解答及推荐。7、遵守收银程序，唱收唱付、服务准确、迅速。8、确保公共区域卫生整洁，需要清洁时及时通知公卫。9、正确介绍和使用设备，发现故障立即报告领班。10、拾物及时上交上级。11、当班时随身携带小本，尽可能记录客人姓名、职业、喜好，已经及过的客人下次消费时，直呼客人尊姓及建立个人客户档案。12、理解并遵守南阳银庄政策和程序。Page 7 of 20每日工作职责：1、提前 15 分钟到达工作地点，着装整洁。
14、2、检查包间、散台卫生和摆台，保证所有包间已做好服务准备。3、面带微笑位客人介绍演艺吧设施，不将个人情绪带入工作中。4、按时参加每日例会，确保工作目标明确。5、绝不预顾客争执，如有问题请上级解决。6、正确佩戴铭牌和使用工作工具。7、下班后及时更换工服打卡后，迅速离店。咨客工作描述部 门：演艺吧职 位：咨客直接上级：演艺吧主管工作范围：礼貌问候顾客并带客入座（房） ，具有良好的个性，为演艺吧顾客提供持续一贯的礼貌服务并与同事作为一个团队一起工作。工作职责：作为咨客，必须遵守以下政策及程序 确保专业、高效、优秀、亲和、微笑的工作理念 南阳银庄总体经营理念及目标 客户满意目标 每日工作中遵循以上原则
15、并发挥团队合作精神，才能争取更好成绩。基本工作职能：1、按时到岗并做好准备工作。2、按岗位标准接听电话，对客人咨询给以耐心解答并认真登记预订信息。3、保持良好的仪容仪表并穿着合适的制服及适当化妆在任何时间都要保持干净整洁的形象。4、熟悉演艺区域划分，合理、耐心的给客人带位。5、通过热情、友好的微笑位顾客提供礼貌、专业的服务。6、提供服务时情绪应保持友好、愉快；形象整洁。迅速恢复客人的要求，耐心听取意见并及时反馈。如有困难立即上报主管、经理并协助安抚客人。7、熟悉演艺吧促销活动内容和特殊事件以便向客人介绍、推荐。Page 8 of 208、完全熟悉场内地形及设施及各项收费标准，随时给客人满意解答
16、，带位科学、合理、避免混乱。9、按要求参加培训课程，学习新方法以提高工作能力，充分发挥个人潜力。10、将任何客人的表扬和投诉报告给主管。11、确保工作区域卫生整洁，防范各种安全隐患。12、完成 KTV 的服务呼叫相应并以最快速度准确传递呼叫信息。每日工作职责：1、爱护各岗位财产设备，定期进行维护，保养。2、提前 15 分钟到岗，着装整洁。3、检查工作用具及设备运行状况，确保服务顺畅。4、面带微笑向客人介绍营业场所布局，绝不将个人不良情绪带入工作过程。5、绝不与顾客争执，无法解决的问题及时上报主管出面解决。6、把所有客人当作十分重要的人物对待，并合理安排座位，最大限度提高客人满意程度。7、按照演
17、艺吧要求佩带饰物和着装。8、下班打卡更换制服后，迅速离店。酒水推广工作描述部 门：演艺吧职 位：酒水推广直接上级：演艺吧主管工作范围：礼貌问候顾客并带客入座（房） ，具有良好的个性，为演艺吧顾客提供持续一贯的礼貌服务并与同事作为一个团队一起工作。工作职责：作为推广，必须遵守以下政策及程序 确保专业、高效、优秀、亲和、微笑的工作理念南阳银庄总体经营理念及目标 客户满意目标 每日工作中遵循以上原则并发挥团队合作精神，才能争取更好成绩。基本工作职能：1、熟悉各种酒令并能熟练操作。Page 9 of 202、熟悉并会背诵酒水单，对所有出品的价位、特性有详细的了解。3、熟练掌握各种洋酒的调配方法，并配套
18、使用相关酒具。4、熟悉各种酒水的服务流程及标准。5、积极、主动、热情的为顾客服务，并建立良好的客情关系。6、积极对客促销店内主打产品，从而提高 AC。7、与客保持轻松愉快的交流方式，并与客人积极开展各种酒令游戏8、保持良好的仪容仪表并穿着合适的制服及适当化妆在任何时间都要保持干净整洁的形象。9、提供服务时情绪应保持友好、愉快；形象整洁。迅速恢复客人的要求，耐心听取意见并及时反馈。如有困难立即上报主管、经理并协助安抚客人。10、 熟悉演艺吧促销活动内容和特殊事件以便向客人介绍、推荐。11、 按要求参加培训课程，学习新方法以提高工作能力，充分发挥个人潜力。12、 将任何客人的表扬和投诉报告给主管。
19、13、 确保工作区域卫生整洁，防范各种安全隐患。每日工作职责：1、提前十五分钟到岗，着装整洁。2、检查岗位卫生器具是否齐全，确保为客服务准备。3、参加每日的员工例会，确保工作明确。4、热情主动安排客人就位，通过促销确定客人所需的酒水，并迅速为客人提供。5、主动与客开展酒令游戏。6、时刻保证自身处于冷静清醒的状态工作。7、随时为客提供各项基础服务，例如加冰，调酒，倒酒，换杯垫等。8、对区域顾客给予密切关注，以免冷落客人。9、下班打卡更换制服后，迅速离店。领班开档流程1、 班每日提前到前台，查看记录交接本、预订本、当日沽清、设备工作情况Page 10 of 202、 工例会，检查员工仪容仪表、出勤
20、，工作用具，布置任务和实施计划3、 与安全不在交接本上交接。4、 检查区域卫生、环境、音响设施、工作用具，设备。5、 检查营业用品数量，解决晚班遗留下来的问题6、 检查背景音乐、灯关、温度、空气是否正常7、 检查区域公共卫生间卫生状况8、 和员工进行信息反馈，保证各部分营运正常9、 经确认后，通知前员工准备营业。10、 准时营业领班关档流程1、 检查各岗工作情况。2、 检查营业用品的补充和归还情况3、 整理每明员工的销售凭证并上报。4、 检查楼层设施、设备情况。5、 检查各岗的卫生情况及工具是否齐全。6、 检查能源的开关状况。7、 确保无误组织班后会。8、 填写留言本9、 下班演艺吧咨客开档流程1、 领取预定记录本并报上级。2、 检查电话的工作情况。3、 查看晚班遗留问题并解决。4、 完成区域的卫生工作。5、 再次核实预定记录并登记。
