1、【难点突破】近三年高考常见有机物部分全部以选择题形式进行考查。主要考查：同分异构体数目的确定，如(2018全国卷，11)，(2017全国卷，9)；常见有机反应类型，如 (2018全国卷，9)，(2018北京卷，8)，(2017 北京卷， 9)，(2017北京卷，11) ；官能团结构与性质关系的判断，如(2018全国卷，11)，(2018北京卷，10)，(2018江苏卷，11)；常见有机物性质与用途，如 (2018全国卷，8)，(2018全国卷，9)，(2017 全国卷，7)，(2017全国卷，7) 。同分异构体是高考测试的重点之一，几乎每年都有不同程度地考查，侧重考查学生的综合分析能力、思维能
2、力和空间想象能力。预测 2019 年高考 I 卷的选择题考查有机物的结构与性质、同分异构体的判断, 而以新物质、新材料为背景的有机结构分析更是出题热点。一、知识网络 二、常见有机代表物的性质物质 结构简式 特性或 特征反应甲烷 CH4 与氯气在光照下发生取代反应乙烯 CH2=CH2加成反应：使溴水褪色加聚反应氧化反应：使酸性 KMnO4 溶液褪色苯加成反应取代反应：与溴(溴化铁作催化剂 )， 与硝酸(浓硫酸催化 )乙醇 CH3C H2OH与钠反应放出 H2催化氧化反应：生成乙醛酯化反应：与酸反应生成酯乙酸 CH3COOH弱酸性，但酸性比碳酸强酯化反应：与醇反应生成酯乙酸 乙酯CH3COOCH2
3、CH3 可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底油脂 可发生水解反应，在碱性条件下 水解彻底，被称为皂化反应淀 粉 (C6H10O5)n遇碘变蓝色在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖在酒曲酶的作用下，生成乙醇和 CO2蛋白质 含有肽键水解反应生成氨基 酸 两性变性颜色反应灼烧产生特殊气味三、常见有机反应类型反应类型 代表物质 举例取代反应 烷烃、芳香烃等加成反应烯 烃、炔烃、芳香烃等不饱和烃酯化 反应 醇与羧酸 或无机含氧酸四、糖类、油脂、蛋白质的水解反应水解条件 产物蔗糖 加热、稀硫酸作催化剂 葡萄糖和果糖 淀粉、纤维素 加热、稀硫酸作催化剂 葡萄糖加热、酸作催化剂 丙三醇（甘油）和高级脂肪酸 油脂
4、加热、碱作催化剂 丙三醇和高级脂肪酸钠蛋白质 酶作催化剂 氨基酸五、方法点拨：1储备有机物的重要物理性质规律(1)易挥发：常见液态有机物在保存和化学实验中防挥发，加装冷凝回流装置( 如长导管)提高原料利用率(2)状态：常温常压下，碳原子数4 的烃为气体；常见烃的衍生物中，只有甲醛、一氯甲烷为气体(3)密度：所有烃、酯均比水轻；四氯化碳、硝基苯、溴苯比水重(4)水溶性：所有烃、酯、卤代烃均不溶于水；低级醇、低级酸、氨基酸、单糖、二糖溶于水(5)熔沸点：同系物中碳原子数越多，熔沸点越高。 B、芳纶纤维的结构片段中含肽键，完全水解产物的单个分子为 、，含有的官能团为-COOH 或-NH 2，B 正确
5、；C、氢键对该分子的性能有影响，如影响沸点等，C 错误；D、芳纶纤维的结构片段中含肽键，采用切割法分析其单体为 、 ，该高分子化合物由 、 通过缩聚反应形成，其结构简式为，D 错误；答案选 B。3、【2018 江苏卷】化合物 Y 能用于高性能光学树脂的合成，可由化合物 X 与 2 甲基丙烯酰氯在一定条件下反应制得：下列有关化合物 X、Y 的说法正确的是AX 分子中所有原子一定在同一平面上BY 与 Br2 的加成产物分子中含有手性碳原子CX、Y 均不能使酸性 KMnO4 溶液褪色DXY 的反应为取代反应【答案】BD4、 【2018 新课标 3 卷】苯乙烯是重要的化工原料。下列有关苯乙烯的说法错误
6、的是A与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应B能使酸性高锰酸钾溶液褪色C与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯D在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯【答案】C5、【2017 新课标 2 卷】下列说法错误的是A糖类化合物也可称为碳水化合物B维生素 D 可促进人体对钙的吸收C蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多【答案】C【解析】A、糖类是由 C、H、O 三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做碳水化合物，故 A 说法正确；B、维生素 D 可促进人体对钙的吸收，故 B 说法正确；C 、蛋白质基本组成元素是碳、氢、氧、氮，有些蛋白质还包括硫、磷等元素，故 C 说法错 误；D 、硒
7、是人体的微量元素，但不宜摄入过多，否则对人体 有害，故 D 说法正确。【最新试题】1 （湖北省武汉市 2019 届高三 2 月调研理科综合）环之间共用一个碳原子的化合物称为螺环化合物。1，4-二氧杂螺2.2 丙烷的结构简式为 。下列说法正确的是A1mol 该有机物完全燃烧需要 4molO2B该有机物与 HCOOCH=CH2 互为同分异构体C该有机物的二氯代物有 3 种D该有机物所有原子均处于同一平面【答案】B2 （湖南省长沙市长郡中学 2019 届高三上学期第一次适应性考试（一模)）轴烯、旋烷是一类具有张力的碳氢化合物，结构如图所示。下列说法错误的是A旋烷的通式为 C3n+6H4n+8(n1)
8、B轴烯、轴烯、轴烯 、轴烯之间不属于同系物C轴烯的二氯代物只有 3 种(不考虑立体异构)D1mol 旋烷转化为 C18H36，需消耗 6molH2【答案】C【解析】A旋烷、 、的分子式分别为 C9H12、C 12H16、C 15H20、C 18H24，数学归纳可得通式为C3n+6H4n+8(n1)，A 项正确；B所给四种轴烯所含碳碳双键的数目不同，显然不是同系物，B 项正确；C轴烯中只有 3 个端点的碳上各有 2 个氢原子，且该三个碳原子为等效碳。用 2 个氯原子取代 2 个氢原子，这两个氢原子可能来自同一个碳原子上，也可能来自任意两个碳原子 上，所以轴烯的二氯代物只有 2 种（不考虑立体异构
9、)， C 项错误；D 旋烷的分子式为 C18H12,与氢气反应时，就是三元环的开环反应，每一个三元环对应加上 2 个氢原子，所以 1mol 旋烷 转化为 C18H36，需消耗 6molH2，D 项正确；所以答案选 C 项。3 （江西省临川一中，南昌二中，九江一中，新余一中等九校重点中学协作体 2019 届高三第一次联考理科综合）环之间共用一个碳原子的化合物称为螺环化合物，螺3，3 庚烷( )是其中的一种。下列关于该化合物的说法不正确的是A与环庚烯互为同分异构体 B二氯代物共有 6 种(不含立体异构)C所有碳原子不可能处在同一平面 D1mol 该化合物含有 20mol 共价键【答案】B【解析】A
10、. 螺3 ，3庚烷( )分子式是 C7H12，环庚烯分子式 C7H12，二者分子式相同结构不同，所以二者互为同分异构体，A 正确； B. 有 2 种不同位置的 H 原子，若二氯代物中两个 Cl 原子位于同一个 C 原子上，有 2 种同分异构体，若位于不同 C 原子上，在一个四元环上，有 2 种不同位置；若位于两个四元环上，可能有 4 种不同结构，因此二氯代物共有 2+2+4=8 种，B 错误；C在螺3，3庚烷()分子中的 C 原子都是饱和 C 原子，由于与 C 原子连接的原子构成的是四面体结构，最多有三个原子处于同一平面上，因此不可能所有碳原子处在同一平面上，C 正确；D.螺3，3 庚烷分子式
11、是C7H12，1 个分子中含有 8 个 CC 键，含有 12 个 CH，所以一个分子中含有 20 个共价键，则 1mol 该化合物中含有 20mol 共价键，D 正确；故合理选项是 B。4 （安 徽省合肥一中、马鞍山二中等六校教育研究会 2019 届高三第二次联考理科综合）化合物丙属于桥环化合物，是一种医药中间体，可以通过以下反应制得：下列有关说法正确的是A甲分子中所有原子可能处于同一平面上B乙可与 H2 按物质的量之比 12 发生加成反应C丙能使酸性高锰酸钾溶液、溴的 CCl4 溶液褪色，且原理相同D等物质的量的甲、乙分别完全燃烧时，消耗氧气的质量之比为 1312【答案】D5 （徽师范大学附
12、中 2019 届高三上学期 1 月测试）MMA 是合成有机玻璃的单体，下面是 MMA 的两条合成路线。路线一：路线二：下列有关说法中不正确的是A路线一中的副产物对设备具有腐蚀性B路线一中涉及的反应全部为加成反应C路线二中原子利用率理论上为 100%DMMA 与水在一定条件下能发生取代反应【答案】B6 （四川省绵阳市 2019 届高三第二次（1 月)诊断性考试理综）关于有机物的下列说法正确的是A葡萄糖、果糖是单糖，蔗糖、麦芽糖是二糖B淀粉与纤维素通式相同，二者互为同分异构体C油脂水解都生成饱和脂肪酸和甘油D利用蛋白质的颜色反应可鉴别所有蛋白质【答案】A【解析】A. 葡萄糖、果糖是单糖，不能水解；
13、蔗糖水解产生一分子葡 萄糖一分子果糖，麦芽糖水解产生两分子葡萄糖，所以蔗糖、麦芽糖都是二糖，A 正确；B. 淀粉与纤维素通式相同，但 n 不同，分子式不同，所以二者不是同分异构体，B 错误；C. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，都能水解，由于形成油脂的高级脂肪酸中有的是饱和的，有的是不饱和的，所以不能都水解生成饱和脂肪酸和甘油，C 错误；D.只有分子结构中带苯环的蛋白质遇浓硝酸才会发生颜色反应，所以颜色反应不可鉴别所有蛋白质，D 错误；故合理选项是 A。7 （河南省 2019 届部分省师示性高中高三 1月份联考理科综合） “分子机器设计和合成”有着巨大的研究潜力。人类步人分子器件时代后，使得光控、温
14、控和电控分子的能力更强。如图所示有机物是制备蒽醌套索醚电控开关的材料，下列有关该有机物的说法正确的是A分子结构中含有 3 个苯环 B苯环上有 7 种一氯代物C1mol 该物质最多与 6molH2 发生加成反应 D所有原子可能共平面【答案】B8 （湖北省 2019 届高三 1 月联考测试理科综合）在生成和精制溴苯的实验过程中，下列操作未涉及的是A B C D【答案】C【解析】液溴与苯在 FeBr3 催化下反应生成溴苯： +Br2 +HBr。A.A 是制取溴苯并吸收尾气HBr 的实验装置，A 项正确；B. B 是分液装置，反应混合液经过 NaOH 溶液洗涤后，再用分液法分离出溴苯，B 项正确；C.
15、C 为升华装置，本实验不需要， C 项错误；D. D 为蒸馏装置，利用蒸馏法除去溴苯中混有的少量的苯，D 项正确；答案选 C。 9 （山东省临沂市第十九中学 2019 届高三上学期第二次质量调研考试）下列说法错误的是A麦芽糖和蔗糖水解产物均含有葡萄糖，所以不能用银镜反应鉴别B纤维素分子中葡萄糖单元含有羟基，可以发生酯化反应C植物油含不饱和脂肪酸酯，能使 Br2 的 CC14 溶液退色D两种不同的氨基酸可以形成不同的二肽【答案】A10 （甘肃省酒泉市敦煌中学 2019 届高三一诊）BHT 是一种常用的食品抗氧化剂，从出发合成 BHT 的方法有如下两种。下列说法不正确的是A推测 BHT 在水中的溶解度小于苯酚BBHT 与 都能使酸性 KMnO4 褪色C方法一和方法二的反应类型都是加成反应DBHT 与 具有完全相同的官能团化合物【答案】C【解析】ABHT 中含有的憎水基烃基比苯酚多，在水中的溶解度小于苯酚，故 A 正确；B BHT 和中都会有酚羟基，都能够被酸性高锰酸钾溶液氧化，使酸性 KMnO4 褪色，故 B 正确；C、由方法二可知，酚-OH 的邻位 H 被叔丁基取代，为取代反应，故 C 错误；D、BHT 中含有的官能团是酚羟基， 中含有的官能团也是酚羟基，故 D 正确，故选：C。
