1、学习目标：1、 认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。2、 探究几种干物质在水中溶解时溶液的温度变化。3、 知道一些常见的乳化现象。4、 学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。【课前延伸】混合物是指 纯净物是指 【课内探究】 实验探究一：实验 9-1 物质溶解于水在 20ml 水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖吗？现象形成什么【归纳总结】1、溶液： 物质分散到 里，形成的 、 的 。2、溶液由 和 组成。被溶解的物质叫 ，能溶解其他物质的物质叫 。【讨论】在蔗糖溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？【提示】1、关键词是均一、稳定、混合物；但均一稳定的液体不一定是溶
2、液，如水。2、溶液是澄清、透明的，但不一定是无色的，如 CuSO4 溶液为蓝色，KMnO 4 溶液为紫色。 实验探究二：实验 9-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性在两支试管中各加入 2-4ml 水，分别加入 1-2 小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入 2-3ml 汽油，再分别加入 1-2 小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。溶剂 溶质 现象水 碘水 高锰酸钾汽油 碘汽油 高锰酸钾实验 9-3 水与酒精互溶在盛有 2ml 水的试管中滴入 2-3 滴红墨水（用红墨水是为了显色，利于观察） ，振荡。然后再用滴管缓缓加入约 2ml 乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层。然后振荡，有什么现象发生？溶剂
3、溶质 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 结论水【归纳总结】1、溶质可以是 、 、 。2、当两种液体互相混合时，量多的为 ，量少的为 ，但如果其中有一种是水，一般把 叫做溶剂，没有指明溶剂的溶液一般指 溶液。【提示】1、溶液质量= 溶质质量+溶剂质量2、溶液体积 溶质体积+溶剂体积 实验探究三：实验 9-4 乳化现象在 2 支试管中分别加入 2-3ml 水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟后，再观察现象。把 2 支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。现象试管内加入的物质振荡前 振荡后
4、 静置后液体倒掉后的试管是否干净水和植物油水和植物油及洗涤剂【归纳总结】：1、乳浊液： 分散到 里形成的 。它 （填“是”或“不是” ）溶液。2、乳化现象：洗涤剂有 功能，它能使植物油分散成无数 ,而不聚集成为 。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。 实验探究四：活动与探究 溶解时的吸热或放热现象向三个烧杯中各加入 100ml 蒸馏水，用温度计测其温度。向烧杯中各加入 10g 固态NaCl,NH4NO3,NaOH，并用玻璃棒搅拌至全部溶解，分别测出溶解后溶液的温度。水中加入的溶质加入溶质前水的温度/C溶解现象溶质溶解后溶液的温度/C结论【归纳总结】：溶质在溶解过程中发生了两种变化
5、：一种是溶质的分子（或离子）向水分子中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子） ，这一过程放出热量。如果溶质的扩散过程中吸收的热量水合过程放出的热量，则溶液温度 ； 反之则溶液的温度 。 【课后提升】完成家庭小实验 清洗餐具，加深对本节课的理解随堂检测姓名 一、判断下列说法是否正确（1 ）凡是无色、透明的液体都是溶液 （ ） （2 ）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。 （ ）（3 ）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液 （ ）（4 ）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的。 （ ）（5 ） 98%的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。 （ ）（6 ）
6、食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合反应。 （ ）二、选择题（只有一个正确答案）（ ）1、溶液的基本特征是A、无色透明 B、无色均一 C、均一、稳定 D、纯净的液体（ ）2、下列液体不属于溶液的是A 氯化钠投入水中 B、冰投入水中 C、碘酒 D、二氧化碳通入水中（ ）3、溶液是一种 （ ）A、化合物 B、混合物 C、纯净物 D、无色透明液体（ ）4、下列属于溶液的是A、豆浆 B、泥水 C、稀硫酸 D、牛奶（ ）5、t 时从 200 克氯化钠溶液中取出 20 克溶液，剩下的溶液中不变的是A、溶液质量 B、溶剂质量 C、溶质质量 D、溶液的密度（ ）6、 各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是A用汽油除去衣服上的油污 B用餐具洗洁精清洗餐具上的油污C用水洗去盘子中的水果渣 D用盐酸洗去水壶的水垢（含 CaCO3）
