1、课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,（一）普通洗衣粉,表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素等。,1、主要成分：,一、基础知识,1、定义：,（二）加酶洗衣粉,指含有酶制剂的洗衣粉,2、成分：,除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种酶制剂，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。,(1)单一型加酶洗衣粉：是指只加入一种酶制剂的洗衣粉，又分为蛋白酶洗衣粉、脂肪酶洗衣粉、淀粉酶洗衣粉等。(2)复合型加酶洗衣粉：是指加入了多种酶制剂的洗衣粉，由于复合型加酶洗衣粉中加入的酶制剂种类较多，可以发挥其独特的“协同效应”，因
2、此与单一型加酶洗衣粉相比对各种污渍都有较好的洗涤效果。,（三）、加酶洗衣粉和普通洗衣粉的比较,（四）、加酶洗衣粉的去污机理,蛋白酶:蛋白质蛋白酶小分子肽氨基酸 血渍、奶渍及各种食品类的蛋白质污垢 脂肪酶:脂肪脂肪酶甘油脂肪酸 油渍、人体皮脂 淀粉酶:淀粉淀粉酶麦芽糖葡萄糖 来自面条、巧克力等污垢 纤维素酶: 使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果,二、实验设计,课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果,该实验中的自变量、因变量和无关变量？怎样控制变量？,自变量： 因变量：无关变量：,普通洗衣粉和加酶洗衣粉,水量 水温和水质,
3、洗衣粉的用量,污渍的大小种类,布的质地和大小,搅拌的速度和时间等,4、进行实验,5、得出结论,（1）取两支大烧杯并编号，分别加入500 mL蒸馏水，在40 水浴锅内保温,（2）两支烧杯内加入等量、同种带有相同污渍的新布料，分别加入等量的加酶洗衣粉和普通洗衣粉,（3）同时用玻璃棒充分搅拌相同时间,（4）经过相同时间后观察洗涤效果,课题二、探究加酶洗衣粉使用时的最适温度,三、探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果 (1)原理酶的催化作用具有专一性，所以对单一加酶洗衣粉来说，复合酶洗衣粉对各种污渍都有较好的洗涤效果。(2)实验变量加酶洗衣粉的种类。其他条件相同且适宜(如温度、pH等)。,2、加酶洗衣粉中
4、的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是( )A、酶具有多样性 B、酶具有高效性 C、酶具有专一性 D、酶易受环境影响,1、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( )A化纤类衣物 B棉麻类衣物C尼龙类衣物 D毛类衣物,3、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有 ( )AN BP CCa DMg,巩固案,、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有( ) A、脂肪酶 B、蛋白酶 C、淀粉酶 D、氧化酶 、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10、20、30、40、50、60和70的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40时洗涤效果最好，由此可以得出( ) A、40为该酶的最适温度 B、40不是该酶的最适温度 C、40酶活性最高 D、不能精确确定该酶的最适温度,6、实验中加酶洗衣粉的洗涤效果与下列哪一项无关 A 酶制剂的种类 B 污物的种类 C 反应时间的长短 D 使用大的烧杯,
