1、百利生养生葡萄酒养生葡萄酒概念 养生葡萄酒指的经过国家有关部门检验检测确定具有明确养生保健功效，且核准发布相关产品文号的葡萄酒制品。确定养生葡萄酒有三个明确的标准，一个是该制品经由国家核准颁布了保健食品文号；一个是该制品具有国家核准的保健功能同时规定了明确的用法用量；第三，该制品是在葡萄酒中添加了具有“养生保健”功能的“添加物” 。美国 FDA（Food and Drug Administration，食品和药物管理局）在界定“保健食品”定义的时候使用了 dietary supplement 这样一个词语，意为“食物添加物” ，可以说，葡萄酒通过与这种“添加物”经过现代科技混制而成的制品具有确
2、定的养生保健功能，这样的制品就可以称为“养生葡萄酒” 。 按照国家食品药品监督管理局的相关规定，普通的葡萄酒并不是保健食品，也不是养生葡萄酒。养生葡萄酒的灵感肇源养生葡萄酒的灵感源于中国传统的草药泡酒。中国的传统泡酒也是在饮酒中加入功能性“添加物” ，这些添加物一般都是中国传统的中草药，有植物药材，也有动物药材，这样的泡酒或说药酒要么有明确的治疗功能，要么有确定的滋补功能。将药物浸泡于酒中，使药中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛温行散之性，以活络通经。酒本身也是一种药物，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、消冷积、医胃寒、健脾胃、提精神和引药上行、助药之力等功效，所以，酒和药加在一起，可以增强
3、药效，服用也很方便。 药酒虽有许多优点，但其中的酒精成分对一些疾患，如高血压、中风、肝、肾系统疾病、糖尿病，以及湿疹等皮肤病有害无益。一些传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等不宜饮用药酒。另外，发热性疾病、出血性疾病，也禁饮用药酒。 百利生养生葡萄酒是药酒的时代超越百利生养生葡萄酒是北京华药世济科技有限公司研创的具有养生保健功能的干红葡萄酒，也是第一款经国家药监局批准的具有保健功效的养生葡萄酒，它开创了中国养生葡萄酒的先河，是完美融合西方葡萄酒文明与中国草药养生实践的一项发明。百利生养生葡萄酒创立了“养生干红”这一新型保健饮品品类，拥有三项国家发明专利，从技术上提升了葡萄酒汁中白藜芦醇含量，提高
4、了葡萄酒的养生价值，在产品功效上，百利生的植物配方（灵芝、红花和枸杞）能够起到“补气血、养肝肾、通五经”的养生实效。历史渊源 据中国第一历史档案馆馆藏的清宫医案记载1，雍正十一年（ 1733）七月初六，太医院的洋御医罗怀中（Giuseppe Da Costa，1679-1747）呈献给雍正皇帝三种“西洋葡萄药酒”以及配方说帖，这三种植物配方的药酒分别是：“罗斯马丽诺葡萄药酒” 、 “肉桂葡萄药酒”和“桃仁葡萄药酒” 。罗怀中在说帖中详细说明了这些植物配方葡萄酒的草药用法用量以及制备方法，这是我国由太医院御药房制备的第一批植物配方葡萄御酒。意大利人罗怀中（也有译作罗怀忠）是优异的外科医生和药剂师
5、，他和意大利著名画家郎世宁（Giuseppe Castiglione，1688-1766）于康熙五十四年（1715）七月十九日同船抵达到达澳门。他们都是欧洲天主教耶稣会精心选拔的一流人才，共同被耶稣会派遣到中国来传教。罗怀中和郎世宁是康熙皇帝热切盼望的西方实用人才，他们一到北京，马上受到重用，郎世宁成为御前画师，罗怀中则进太医院，被特许“内廷行走” 。罗怀中在中国行医 32 年，把自己的后半生奉献给了中国，他“生活纯洁，医术精良居京三十年，不断为教内教外人尽力。 ”他在北京去世，葬礼规格很高，乾隆皇帝赐葬银二百两，生前得到他医治的病人都来给他送丧，历史记载“贫寒废疾悲泣者，人数甚众。 ”2 作
6、为罗怀中的当代传人，百利生凭借高科技，重现了当年洋御医罗怀中的非凡创举。百利生聚集了国内中医药、生物酿造的专家团队，创造了三项发明专利，用现代生物萃取工艺，完美交融了红酒与药用植物，不仅继承了罗怀中当年进贡的葡萄御酒的制备方法与养生理念，也继承了罗怀中融汇东西方文明的文化意蕴。 文化意蕴 百利生，英文名 Plainsong，意为“圣歌” ，从中英文名称的两方面来说，可以表明如下几种意蕴： （1）英文的“圣歌”象征着天主教对上帝的赞美，传教士罗怀中发明的植物配方西洋葡萄御酒采用的是欧洲原产的葡萄美酒，而葡萄酒在基督宗教仪式过程中象征着“天主之血” ，所以“Plainsong ”拥有着西方葡萄酒文
7、化的一层基色。 （2） “百利生”的名字恰当地传达出这款养生干红葡萄酒所具有的养生实效的产品价值观，采用了红花、灵芝和枸杞字做配方的百利生养生干红具体实践了中华草药养生的理念与经验，关爱生命、关注身心健康使百利生同时具有鲜明的中国特色。 （3） “百草利生，大美圆融”是百利生文化意蕴的精确表达，简单分析之，百利生直接继承了罗怀中融合中西方文化的伟大发明，是为圆融的文化交流；百利生的功能致力于维护健康的生命状态；百利生的产品执着于完美品质的追求。于是，文化的圆融、生命的圆融以及品质的圆融，使百利生成为“圆融之美”的象征。 （4）另外的解读：百利生具有浓烈而独特中国特色，它的文化意蕴暗合了中国传统
8、文化中儒释道三方面的精神气蕴：儒家讲精进利生，百利生对于产品品质一丝不苟精益求精的追求，充满了儒家精进入世的气质；道家谦下养生，跟百利生的养生实效丝丝相扣，道家追求人与人、人与自然的和谐相处，百利生从产品功能到社会功能都有道家风范；佛家讲圣净无生，讲圆融，如上所述，百利生正是“圆融之美”的象征。 原料来源 百利生养生干红的主要原料是上等干红葡萄酒，调配了红花、灵芝、枸杞子等草药。百利生的基酒采用储藏三年以上的欧洲原产传统酒庄 100%的葡萄酒，这不仅保证了酒品的原始风味，同时也继承了葡萄酒的文化韵味。基酒中调制的具有养生功能的中草药菁华主要成分是灵芝、红花和枸杞子，这是百利生的专家团队经过三年
9、的艰苦探索，从上百个方子中遴选出的基本组方方案，每种药材的比例都是经过若干次“试错”才确定的。百利生取材原则注重“天然、有机、有效” ，依托同仁堂药材公司采购地道无公害药材，因为在雍正时期，同仁堂已经担负起为清宫御药房选购药材的职责，而当年的传教士罗怀中进献给雍正皇帝的草药配方葡萄御酒中所使用的药材已经就由同仁堂选购了。 灵芝： 民间称为仙草。灵芝为中药之王，性平，味甘，是唯一入五经（肾经、肝经、心经、脾经、肺经）的药物。就中医辨证看，由于本品补益全身五脏之气，所以无论心、品补益全身五脏之气，所以无论心、肝、脾、肺、肾脏虚弱，均可服用。 本草纲目称“补肝气，安魂魄” ， “可补中，增智慧，久食
10、可轻身不老，延年神仙” 。 枸杞子： 又名“去老子” ，性平味甘，入肝、肾、肺经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝” 。 神农本草经称“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑” 。将其列为“上品”药材。 名医别录谓枸杞擅长“补益精气” 。 食疗本草也记载枸杞“能益人，去虚劳” 红花： 辛，温。归心、肝经。历代医家活血良方， 本草纲目：“活血，通经” 。 葡萄： 归经：入心、脾、肾经。元代忽思慧饮膳正要记载：“葡萄酒运气行滞使百脉流畅” 。古今图书集成载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华” 。 神农本草经述：“蒲萄，主筋骨湿痹、益气、倍力、强志
11、、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身、不老、延年” 。 制备工艺 百利生团队整合了中医药专家、养生专家、葡萄酒专家和生物学家，经过反复试验，基本确定了如下酿制环节： 1、经 28 天低温沉置以使药物精华与葡萄酒充分融浸，使植物活性成分与葡萄酒中的微生物发生反应，如何掌握时间与温度，百利生握有独家的技术专利，这个过程使酒品成为一个“新产品” 。 2、 “百利生初酒”在密闭无氧环境中，又经过 12 个月专利技术二次发酵。这个过程由百利生另一项专利技术来实现，它保证了葡萄自身的活性成分与草药各种有效成分浑热然一体，以便于人体吸收，使产品最终尽显养生的功效。 3、百利生的精细制造，是在国家认证的 GM
12、P 车间完成，生产的洁净无菌程度高于普通食品生产的十倍。 中医机理 百利生“补气血、养肝肾、通五经”的养生功效是建立在坚实的中医机理的基础上的。百利生精选的中药成分为灵芝、红花和枸杞子，具有滋补肝肾、补气、活血的独特功效。 1、滋补肝肾的重要性：百利生中灵芝、枸杞、葡萄，均具有甘平之性，可入肝、脾、肾、肺之经，补肝气，益脾运，添肾经，并使后天之源胃气充实，津液充沛，为肝的疏泄、肾的生精髓，温煦五脏功能，不断地输送精血，起到很好的能量补充作用。所以我们说，它对肝肾的滋补是明显的。 2、补气作用：阴精的充沛，水谷精微的代谢、调达、顺畅，阳气必胜。这是脏腑间相互作用的必然结果。葡萄的平甘精汁，灵芝的
13、平通五脏之功，再加上红花养心血的火花之力，使气血的运行倍增，所以说，百利生的补气之功是显著的。 3、活血作用：血是人体一切营养物质之所归，阴精、精液、精微之物的载体。葡萄酒、红花具有显著的活血作用，能够活血通经、祛瘀止痛。 功能特点 全面调理：百利生是国家食品药品监督管理局唯一批准的滋补养生干红，具有滋补肝肾、补气活血、增强免疫力抗衰老、软化血管、缓解疲劳、促进睡眠、美容养颜等多种功效。 含糖量少：酒精度数低，成分天然，长期饮用，安全有效，无任何毒副作用。 镇定安神：百利生的有效成分具有镇定安神的作用，能够帮助平息焦虑、缓解压力，给人以舒适、欣快的感觉。 发明专利 百利生养生干红，研制过程中获
14、得三项国家发明专利： 专利号：201010575593.6 一种养生滋养干红保健酒及其应用 本发明涉及一种养生滋养保健品，该保健品用红花、灵芝、枸杞子提取物、干红葡萄酒配制而成的酒剂。通过滋补肝肾、补气、活血达到增强免疫力、延缓衰老和缓解体力疲劳目的。产品在试验研究基础上，从中医药理论入手，并配以大量科学文献制成，经动物功能实验证明，增强免疫力、抗衰老，抗疲劳、抗氧化、美容、养颜、增白、祛除黄褐斑、增加皮肤弹性、改善睡眠的保健滋养功能。 专利号：201110039430.0 灵芝提取物及其保健制药用途 本发明涉及灵芝提取物及其制品用途。具体涉及一种灵芝孢子粉的脂溶性提取物，还涉及所述提取物的制
15、备方法，提取物的各种剂型的制备方法、及其在制备老年痴呆、帕金森、亨廷顿舞蹈病、脑瘫，中风偏瘫后遗症、或、脑外伤后遗症的保健品、药物上的应用。专利号： 201110103050.9 一种显著增加白藜芦醇含量的干红葡萄酒的制备方法 本发明涉及一种显著增加白藜芦醇含量的干红葡萄酒的制备方法，以干红葡萄酒为原料，先通过生物反应器，得到高白藜芦醇含量的干红葡萄酒，获得了具有明显改进的保健特征的白藜芦醇含量的干红葡萄酒，在抗氧化、抗心脑血管疾病、抗黄斑变性以及提高免疫力方面，具有积极的作用。 社会价值 百利生兼具红酒的品位和药酒的功效，实则养生，虚则修心。在社会属性上，百利生有明确的定位：它是为大酒的场合
16、准备的。在中国的酒场，高度白酒经常是主力军，酒客们不喝高、不尽兴一般不会罢休，但是这样痛喝白酒的结果，往往伤肝伤元气，尤其是人过中年，最明显的感觉是酒后第二天身体疲惫、精神倦怠。长此以往，身体是吃不消的。很多人怕这样的酒场，有时碍于情面，有时出于应酬，明知道白酒伤身伤神却又欲罢不能。如果带上一瓶百利生，百利生“补气血、养肝肾、通五经”的养生功效就会发挥重要作用：白酒伤气，百利生补气。即便白酒喝高了，喝了百利生，人们也会第二天神清气爽，毫无倦意。可以说，百利生闲时养生固本，提高生命的质量；临大酒场合可以“护身佑体” ，融合修复白酒对身体的伤害。同时，带上百利生赴宴，不光是关爱自己，更重要的是也传
17、达了对他人健康的关爱。百利生强调这种人文关怀正彰显了品牌的独特价值。百利生养生葡萄酒，以“百草利生，大美圆融”为文化圭皋，弘扬传统文化中“补身体，养精神”的身心两利的养生文化精髓。百利生追求“圆融人生境界” ，包含着自利利他的生命态度，完全符合传统养生文化中“身心具荣”的观念。百利生“圆融人生、精致生活”的价值取向，开创了“中国口味”养生葡萄酒新路子，为国人的身心健康贡献了一份力量。 消费体验体验一 我一次品尝到百利生，是在一次同学的聚会中，高脚杯中的酒液有着红宝石的光润感，冲着灯光看去，那色泽凝重深厚。先闻一下，葡萄酒的香气醇厚，那种“醇厚”我在意大利的托斯卡纳曾经邂逅过，这种醇厚也只有托斯
18、卡纳地区的 Chianti Classico 才有，小小的抿了一口，非常纯正！有欧洲原产酒庄葡萄酒的感觉，当酒液铺散到味蕾的时候，还有另外一种异样味道，有一点苦，有一点涩，又似乎还有一种回甘。这是植物的味道，似乎是一种草药味，它随着葡萄酒的香气通透全身，只感到了植物的气息，却没有草药带给人的苦涩味！那是一种难以言传的新感觉，一种新的口味，一种新的质感！ 体验二 倒出一些，先轻轻晃动酒杯，一股特殊的香气扑鼻而来，葡萄香？酒香？中草药香？深深一吸，感觉是一种从未体验过的混合香气，是浓郁的葡萄酒香夹带着若有若无的中药味的特殊香气；再仔细查看杯中的颜色，深红，剔透，似红宝石般晶莹而神秘；轻轻喝进一口，
19、让酒液慢慢浸过舌尖，舌面，感觉起初有隐隐的葡萄涩味，继而便是很醇和饱满的干红葡萄酒味，中间夹带着若有若无的中药香味，这个独特的口感酷似我钟爱的普洱陈茶，让人回味无穷充满遐想 体验三 我端起酒杯轻轻晃动了几下，醇厚的酒液挂满杯壁，酒杯顿时泛着深红色的光晕，分明是一颗镶嵌在玻璃杯里硕大的石榴石。随即一股奇异的葡萄酒果香味儿直接传递到我的嗅觉器官，美美的抿了一小口，纯正而浓郁的葡萄酒味儿滑过舌尖、舌头、舌根、咽喉、食道，涓涓流水般渗透全身。我欲放慢吞咽的速度，为的是细细体会那般美妙，那般舒爽。入口那一瞬是微甜的，有点醪糟（近似米酒）的浓郁，但又没有醪糟的燥烈和甜腻；随后有一丝丝苦而不涩的味儿，那一定是灵芝或藏红花的韵味儿；用舌尖舔了舔嘴唇（这是每个人遇到美味时的本能表现） ，双唇边有一种果酸味儿，甜甜的酸酸的，真是美极了！这当然是葡萄果子味儿。几口下去，非常惬意的后劲儿涌上来，特别喜欢刚上头那种晕乎乎的感觉。
