1、栗子焖鸭块没吃过瘾，再来个点心，做款香酥栗子饼。栗子成熟的季节，不多吃点，可是辜负了大自然的馈赠哟原料：栗子、面粉、猪油、白糖。做法：A：栗子馅料的做法：1、新鲜栗子摊开晾两三天；2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底 锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。B：饼皮的做法：1、酥油：100g 面粉、50g 猪油和成酥油团；2、酥皮：250g 面粉、60g 猪油、15ml白糖、 80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后
2、松弛20分钟左右；3、酥皮擀成大片；4、酥油团放在酥皮上，包起来；5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。C：做栗子饼：1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小 剂；2、将小剂压扁， 擀成中间厚周 围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；3、塞进饼干模具压出图形；4、放进白芝麻里滚一下，压实 ；5、做好的栗子饼表面刷上水；6、180度烤20分钟，翻面再烤 20分钟。表皮香酥，内里沙甜，连吃两个也不过瘾呀这几块是烤盘放不下，用平底不粘 锅煎出来的，没想到比烤箱烤出来的还香还酥，下次还做的话就全改用煎了。来个集体照：
