1、美食 DIY 花个十分钟做个下午茶，木瓜椰奶冻。这款其实很适合我这样的懒人的一道甜点，可以拿来宴请客人，或者是自己在家 diy 下午茶的！所需原料：木瓜一个、牛奶 250 克、椰子粉 20 克、白糖 30 克、吉利丁片 2 片（也可以换成鱼胶粉或者 5 克琼脂）原料说明：牛奶可以换成椰浆或者椰奶，这样就不用放椰子粉了，不喜欢椰子味道的可以只用牛奶，最好加点鲜奶油这样奶味更足，放白糖的时候可以边放边尝，按照自己的口味决定量的多少制作方法：1、将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以，不用烧开；2、将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀，晾量，大约 10 分钟左右就可以；3、将木瓜从 1
2、/4 处切开，我第一次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，所以不要怕浪费不舍得切，切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝；4、用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来；5、如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些；6、将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中；7、盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上；8、将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些，我就是为了着急拍照冷藏的时间不够，切得时候虽然凝固了，但是有点软切出来不是很光滑漂亮，后
3、来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好，切面非常的光滑漂亮。美食 DIY 咸鱼自制牛奶布丁，给自己一个休闲午后的下午茶电梯直达 1# 楼主 发表于 2013-3-16 23:40:30 |只看该作者 |倒序浏览 一盒 250ml 牛奶配大包 QQ 糖，QQ 糖口味可依据个人口味隨意搭配。首先，将 QQ 糖倒入奶锅，热水中隔层溶化，太粘稠可适量加点水，但不可加多。待完全融化后取出，稍微晾凉。然后，将牛奶分次倒入 QQ 糖浆搅匀，不可一次性倒入。接着慢慢搅拌均匀，如果部分 QQ 糖凝固没化开，可将奶锅再放入开水锅温一下，待到全部融化。最后，装瓶（或小碗）置于冰箱冷藏 2 小时即可享用，咸鱼觉
4、得味道自然不用说，超赞，大家尝试做了才知道哦当然，加了蛋黄的布丁会更赞哦，只要将 250ml 的牛奶和一颗蛋黄放入奶锅搅匀，然后用中火稍微加热就 OK，无需煮沸，点到为止，接着再把牛奶蛋黄液过筛，再和 QQ 糖浆混合就行了。过筛是为了过滤因蛋黄而产生的杂质，让布丁更细腻，由于咸鱼没有很细的漏筛，所以省略了蛋黄的步骤。不过不加蛋黄，味道也足够了口味因人而异，QQ 糖本来就很甜了，所以无需再加糖了，关键是做起来简单、方便、省时，值得推荐哦自制牛奶布丁，给自己一个休闲午后的下午茶吧美食 DIY 晴空、朗日和粉红色的大蛋糕！-黄桃草莓慕斯好久没发蛋糕图啦！来看看我之前做的一只粉红色大蛋糕，用黄桃切片装
5、饰的哦，草莓慕斯仍然是用慕斯粉冲调的，用的是戚风蛋糕底，这样热热的天气里，挖一勺冰冰凉凉酸酸甜甜的草莓慕司，快乐和甜美入口即化，顿时幸福就从胃蔓延到全身啦戚风蛋糕底：蛋黄糊：60G 牛奶 +60G 油搅拌均匀，倒入 80G 低筋面粉，用搅面切刀翻拌到无粉粒。然后加入 3 个蛋黄，稍微拌均匀蛋白糊：4 个蛋白+80 克糖倒在完全干净无油无水的打蛋盆里，用电动打蛋机打到全发蛋黄糊+蛋白糊搅拌均匀，入烤箱上下火 150 度烤熟然后倒出来横切三份放凉慕司液250 克动物性鲜奶油加 50 克糖打发100 克草莓口味慕司粉加 200 克温水(我用的是温牛奶）搅拌融化，然后倒进奶油里搅拌均匀然后一层蛋糕一层慕司液地倒入模具，上面铺上黄桃切片和覆盆子果酱装饰，放进冰箱冷藏 8 小时就好了P1010094.JPG (0 Bytes, 下载次数: 1) P1010091.JPG (0 Bytes, 下载次数: 0) P1010092.JPG (0 Bytes, 下载次数: 0) P1010093.JPG (0 Bytes, 下载次数: 0)
