1、今天开始上课 了。下午的奇葩课捯饬 了两个 小时 的奇葩 BIOZONE 。建了个号飘 来漂去虽 然到 最后我也不知道这 玩意的目的为 何。但终 于能显 示人形了= 奇葩课 之后接着是 PROJECT 的茶话 会= 主题 ：吃。好吧今天各种水。快乐 的一天就这 么水过 去了。这 个本来不打算拿出来吓人了。因 为 大家都偏好吃月饼 皮的样 子嘛 不过 。在微博 上晒过 之后一直有同学纸 条来催我说 剩下几款月饼 怎么还 不发 出来看来屯不住了。还 是一并交 差了吧虽 然我自己也爱 吃饼 皮。但是身为 一个爱 捯饬 的外貌协 会。怎能放过 薄皮带 来的视觉 效果 呢。于是。这 款豆沙月饼 就诞 生
2、了。看过 的孩子们 都评 价说 只有表面文字上油 饼 皮啊。周围 太薄了 但是这 种无可比拟 的花纹 清晰度和透视 感实 在是太喜人了我是越看越觉 得这 是我这 批月饼 里头 最好看的 好吧 不自我陶醉了。上做法。最最具体做法参照第一篇写得 最详细 的抹茶相思月饼 学而食习 之 【豆沙月饼 】饼 皮材料：金黄糖浆 70G ，植物油 30G ，枧 水 2G ，中筋面粉 100G 馅 料：红 豆沙金黄糖浆 70G 植物油 30G 枧 水 2G 在容器中混合加入面粉搅 拌 成团 分割成 10G 一个的剂 子。共 20 个。团 成球球包入 45G 豆沙馅 把皮子压 扁从馅 的底部开始慢 慢向上退薄推上来，推到顶 部全部裹起来后用手 揉一揉。揉均匀放到 10 头 月饼 模具（50G 一只） 中将底部压 一压 推出模具成型烤箱预热170 ，中层 上下火烤 5-7 分钟 取出刷蛋黄 液（不要贪 多。多了出来颜 色太深而且花纹 不清 晰）回炉开单 上火烤至上色即可 嗯 。摆 些图 上来 一不小心拍多了。又舍不得删 。你们 懂的 月饼 小集合。还 有几款慢慢再 整理 抹茶相思月饼 糖炒栗子月饼 0c01f8a 皇冠官网
