1、日本菱食公司物流发展战略案例评析1、日本菱食公司基本情况日本株式会社菱食公司是1979年由日本三菱商社的4个食品加工批发企业合并，发展成为综合食品批发商。现在主要经营调料、罐头、面等干物产品、饮料、冷冻产品、酒类和宠物食品等。现在资本金为106亿2800万日元，职工人数为1845人。尽管近几年批发企业生存空间大大压缩，但是菱食公司的绝对业绩和相对增长率都十分惊人。日本菱食公司的FDC、RDC等新型物流系统已经成为获取竞争优势的源泉，“新物流”与“新经营”和“新管理”一起已经成为构筑日本菱食公司核心能力的三大支柱。2、日本菱食公司物流发展战略环境与目标（1）日本菱食公司物流发展战略目标。日本菱食
2、公司的总体发展战略追求“以消费者为基点的流通系统”，将自己定位于“作为连接消费与生产的创造价值的桥梁”。日本菱食公司物流发展战略目标就是通过垂直联盟与合作有效地将从生产商出货到零售店的上货有机地联系在一起，真正实现产销物三者的结合。（2）日本菱食公司物流发展战略环境分析。日本菱食公司物流战略建立在市场环境变化的分析基础上。日本菱食公司是作为食品加工批发企业而成立，具有较浓烈的专业批发的色彩，但是，菱食公司逐步向全方位商品批发和服务经营转变，商品经营的范围已从原来单一的食品输送转向所有需要在最短时间内配送到店、并且有及时符合消费者需求的商品，或者服务对象和服务范围是所有追求多样化、及时性需求的量
3、贩店、超市和便利店。这种零售业态要求在单品管理和物流管理上能充分适应柔性化、及时反应的经营特点，但是，中小型企业要想靠自身的实力建成一整套完整的物流和经营体制十分困难，就是大型企业也不可能自己从事所有的物流管理和商品管理业务。菱食公司正是针对这种市场情况，找出了自身发展的空间。为了促进零售店铺的效率化和省力化，菱食公司通过综合性的物流服务，以商品单品管理为主线，帮助零售业实行场所和店内促销管理，从而使物流服务的内涵大大扩展。日本菱食公司物流战略建立在公司经营发展需要上。日本菱食公司商品经营的品种逐步走向多样化发展，即在原有的加工食品基础上，向酒类、冷冻食品以及奶制品的备货和配送方向发展。在此方
4、面为扩大商品采购的范围，菱食公司除了自己从事各项相关的物流和开展针对零售业的物流服务。但是，应当看到的是，菱食公司的这种品种多样化经营不是针对于所有零售企业而普遍开展的，最近，他们着力于针对特定零售连锁店开展适应性的多品种经营，从而真正实现特性、定制化的物流服务。日本菱食公司战略建立在公司新兴服务体系上。日本菱食公司在物流和信息服务上，为充分实现对零售业的支持，菱食公司推行了“综合物流”体制，统一为满足同一零售商的不同批发和生产企业提供全面的物流服务，即充分“窗口批发企业”的角色。为此，菱食公司同意各供货方利用自己的物流网络，统一由本物流中心处理不同来源的商品，然后实行对店铺的集中配送和其他物
5、流服务。这样既方便了供货方，又为零售商提供了良好的服务。 日本菱食公司物流战略建立在公司内部优势上。日本菱食公司积极帮助零售企业实行单品管理和店内促销管理，为零售企业提高经营业绩提供建议和帮助，为此，利用集中物流所产生的信息集中优势，对各店铺的商品销售动向进行分析，进而指导零售企业。主要通过商品空间的分析（包括销售数据的比较、商品类别的卖场分配、单品发展动向研究、导入信用卡分析、新产品信息收集、反馈、店铺间销售情况的比较和货架管理等）和店内促销管理（包括销售比率分析、销售建议、货单建议、价格分析、终端设计分析、现金分析和TVCM信息分析等），为零售企业导入信用卡和进货提供决策基准，同时对其卖场
6、分区管理和货架管理，以及销售促进计划的制定给予积极的支持。3、日本菱食公司物流发展战略内容（1）商品多样化物流战略。菱食公司从众多的量贩店中选取最具有竞争力的企业作为自己有服务对象，并根据顾客企业的经营特征和需要，扩充自己在日本全国的物流网络，尽可能多地从事针对顾客企业的多商品经营。从目前菱食公司商品经营的构成看，食品、饮料占33.4%，调料占22.7%，面、干货类占21.4%，冷冻类产品占13.1%，罐头类占5.4%，酒类占2.0%、宠物食品占2.0%，广阔的商品经营幅度，使菱食公司成为日本多品种经营最先进的批发型企业。目前，还准备通过资本联合的形式，增加新的商品品种或拓宽现有产品的宽度。例
7、如，1998年11月，菱食公司与日本Suntory、Mercian等4家公司联合出资，建立了eS!Wine株式会社，通过扩大酒类产品的进货范围，使之成为从低价格产品到高价格产品全方位的酒类批发、物流管理者。在扩大自身商品经营品种外，菱食公司还积极地利用其“窗口批发”功能，通过接纳其他企业的产品来开展综合物流管理，进一步推动点心、日杂、生鲜等产品的进货。菱食公司真正成为了多品种经营的综合物流服务提供商。（2）服务系统化物流战略。一是积极向具有全国经营规模的量贩店开展物流服务，服务的形式既包括自己直接经营，又包括作为“窗口批发”为其他批发企业或生产企业提供服务。根据不同的地域和品种实行多窗口服务，
8、这样既有利于窗口间的竞争，提高经营效率，又有利于降低进货和物流管理的成本。积极为地域量贩店开展物流服务，这种地域量贩店虽然没有前的一种具有较大的店铺规模，但是在某一特定地区却分布比较密集，菱食公司对于这类量贩店开展更为特色化、地方化的物流服务，而且容易取得在特定市场的经营优势，目前菱食公司对后一种形式投入量大，甚至还为地域量贩店建立专用物流中心，真正全面地开展全套综合物流服务。（3）合作专业化物流战略。菱食公司在1993年又开展了针对神奈川县著名连锁相铁洛圣的综合物流服务，相铁洛圣的所有加工食品和相关产品全部从菱食进货。1994年，菱食公司又与冈山县的天满屋店合作，为其开展综合物流，服务的范围
9、除了食品外，一部分日用品和服装也从菱食公司的专用物流中心进货，所以，菱食对天满屋的物流服务要比对相铁洛圣的物流服务范围要广、对零售企业经营的介入程度要深。在积累了相铁洛圣和天满屋的物流经营经验基础上，菱食公司又不断扩大服务的规模，合作的对象达到了20多家地域量贩店，特别是1997年，物流服务内容又有了极大的飞跃。这一年菱食公司开始为日本东北地区最大的SM连锁有York-Benimaru公司开展综合物流服务，并在福岛县的二本松市、宫城县的岩沼市以及枥木县的鹿沼市三个地方建立了专用物流中心，由这三个物流中心向York-Benimaru的各店铺配送包括其他批发或生产企业的产品，经营的商品品种除食品、
10、日杂品外，生鲜产品的进货和物流活动也都是委托菱食公司来进行，目前，菱食公司还计划与其他两家公司合作。4、日本菱食公司物流发展战略措施追求“独一无二” 据物流中心方面介绍，通过进货商品检测和入库，能够以每箱100日元以下的低成本完成越来越多的当天接单当天出货的紧急订单（最短交货期要求接单后两小时之内出货）。 可以预见，在食品中间环节流通行业中、包括批发商在内的所有物流环节的你死我活的战斗在今后一段时间内还会继续下去的。 日本菱食公司物流发展战略的基本启示。作为一个非专业物流公司能通过物流服务创造如此辉煌的经营绩效、创造强大的市场竞争优势，确实有很多值得学习的经验。认真总结起来，有三大重要启示：第
11、一，注重经营环境分析，深刻把握企业经营发展的趋势和规律，围绕企业经营需要确立科学合理的发展战略。第二，能把物流服务的发展作为企业的核心发展战略来配置优势资源，确保企业物流成为企业发展的核心支柱。第三，企业物流战略是为企业经营服务的。企业的物流发展战略不能脱离企业的经营发展需要。日本菱食公司物流发展战略的成功就在于能把新物流与新经营、与新管理三者有机结合成为一个运行机制。我们的总结与分析：以下是我们对日本菱食的一些自己的建议：（1）强化物流作业的效率。菱食公司在运行时，会产生很多针对零售店铺的各种各样的作业，这就要求菱食公司必须规定好各种作业流程，以顺应零售店铺经营的需要。具体讲，菱食公司向零售
12、店铺的配送基本上都是以货箱的形式进行，因为对需求量或较大型的商品而言，以货箱形式配送，容易实现店铺的大量展示，减轻店铺作业的劳动强度，节省店铺库存的空间。但是，对于小批量商品，物流作业活动则要复杂得多。一般批发企业将货箱配送到店后，再由零售企业进行二次分拣，而这种形式不仅加大了零售企业的负担。因此，我们认为菱食公司针对这种情况，应自己承担了店铺商品分拣工作，从而帮助零售店铺提高了商品作业效率。（2）简化物流运作的环节。通常零售企业在从批发企业进货时，需要进行验货，以检查批发商是否按零售商所要求的商品品种、规格、数量和质量交货。商品品种日益多样化，每天进行验货往往需要耗费大量的人力和时间，日本菱
13、食公司需要在服务质量上下一定的功夫，把配送损失降低到最小程度，这样取得零售商的信任，并在长期合作的基础上，实行免检进货。（3）完善物流中心运作体系。在菱食公司中起着连接单品大量运输和面向零售企业分拣组合配送、并具体开展物流活动的环节是物流中心，被称为FDC。FDC的主要功能是直接从生产商处接收进货，并进行相应的物流作业。但是，在FDC内进行的物流作业基本上是以整箱为单位进行，如果是小批量进货就需要从事进一步的备货、分拣等物流作业，这样无疑会大大降低FDC的作业效率。而菱食公司可以将小批量分拣作业从FDC中分离出来，专门建立针对小批量物流作业的物流中心，该物流中心的主要功能是对应多频度、少量物流
14、，集中处理既花人力又花成本的小批量分拣作业，把各种商品集中放置在另一种特定商品的货箱，而是特定店铺的货箱。大规模的集中配送，这样真正实现了物流管理的规模经济效益。所以，从某种意义上讲，该物流中心是方支援基地，通过这种物流中心，相对于统一作业的集中化物流，小批量物流作业也能实现效率化。在物流管理体系上，菱食公司还应专门针对特定零售商建立专用物流中心，这种物流中心为某一特定量贩连锁店提供自动化的小批量分拣作业。菱司还需要在内部实行全面的验货，以防止商品配送上的差错。一般在商品进入物流中心时，菱食公司就要实施商品的检查，同时决定是否用必要的机械设备进行搬运。在发货时，如果是大批量整箱出货，就利用人工
15、验货，因为大批量整箱出货人工验货比较方便。如果是小批量拣组合配送，验货管理主要依靠计算机来进行。此外，在库存管理上，菱食公司可以通过其计算机系统，在过去一两周零售店铺订货数据的基础上，对库存水准适时监控，如果低于安全库存，则自动向生产商订货。（4）建立高效信息管理系统。菱食公司应建立高效的现代化信息管理系统不仅有助于物流管理效率的提高，而且更能发挥菱食公司对零售经营的支持和帮助。虽然日本菱食公司在物流方面做得相对比较好，但还是有一定问题的存在。比如，供应渠道比较单一，服务对象和服务范围并没有所有追求的多样化和及时。同时，菱食公司的这种品种经营不是针对于所有零售企业而普遍开展的。供应商少如果供应
16、商出现意外将导致供货紧张，甚至是无法供货，存在一定的风险 。企业内部的人员也应该有一个共同的奋斗目标，大家都可以提出一些自己认为好的，对企业有帮助的想法，使公司能够更好的发展。现在的科学技术和发达，计算机在我们的现实生活中变得越来越普遍，企业的很多事情也都依靠计算机来完成，人工的操作变得越来越少了，但那却是必不可少的，过于的依赖先进科技从另一个角度来说其实是不利于企业发展的。资金，这也是一个重要的方面，采用资本联合的方式可以使企业有更多的资金来进行技术方法的创新很增加新的客户。退货对企业来说也是一个需要去解决的问题，现在出现退货的现象也是比较多的，自由退货可以提高企业的竞争力，良好的服务可以使顾客有好的印象。还有就是，大家也都知道前段时间日本出现了核辐射事件。而这个也对日本的整个物流行业产生了一定的影响。在本次日本灾情之后，日本相关地区的物流活动全部中断。对日本菱食来说，这既是机遇，又是挑战。对企业在灾情和意外事故导致自身物流活动面临困难甚至中断的情况下，企业应该有可行的应急预案。如何能够快速的恢复物流的活动的正常进行，成了一个我们首先应该解决的问题。我们认为可以通过以下的措施进行，保持与第三方物流公司的联系，建立临时的物流中心和储备中心 ，意外出现时能够快速的恢复物流业务。小组成员：尹矿 姚清清 殷璐璐 方艳 陈雅倩
