1、碘 缺 乏 病 防 治 知 识什 么 是 碘 缺 乏 病 ？碘 缺 乏 病 是 由 于 自 然 环 境 碘 缺 乏 造 成 机 体 碘 营 养 不 良 所 表 现 的 一 组 有 关 联 疾病 的 总 称 。 它 包 括 地 方 性 甲 状 腺 肿 、 克 汀 病 和 亚 克 汀 病 ， 单 纯 性 聋 哑 ， 胎 儿 流 产 、早 产 、 死 产 及 先 天 性 畸 形 等 。碘 是 人 体 必 需 的 微 量 元 素碘 在 体 内 的 含 量 虽 然 极 微 ， 但 它 却 是 维 系 生 命 活 动 必 不 可 少 的 ， 它 是 组 成 甲状 腺 激 素 的 重 要 原 料 。为 什
2、么 说 妇 女 和 儿 童 最 易 遭 受 缺 碘 危 害妇 女 主 要 是 指 育 龄 妇 女 、 孕 妇 和 哺 乳 妇 女 ， 儿 童 是 指 0-2 岁 婴 幼 儿 、 学 龄前 及 学 龄 儿 童 。 胎 儿 的 碘 供 应 只 来 自 母 亲 ， 因 此 孕 妇 的 需 碘 量 远 远 高 于 其 它 妇 女 ，不 仅 要 满 足 本 身 的 需 要 ， 还 要 满 足 胎 儿 的 需 求 。 此 时 孕 妇 极 易 缺 碘 ， 一 旦 缺 碘 ， 孕妇 的 甲 状 腺 与 胎 儿 竞 争 碘 的 能 力 增 强 ， 使 胎 儿 缺 碘 更 加 严 重 ， 造 成 脑 发 育 障
3、碍 ， 出生 后 重 者 成 为 克 汀 病 ， 轻 者 成 为 亚 克 汀 。婴 幼 儿 的 碘 供 应 主 要 来 自 母 乳 ， 乳 腺 具 有 浓 集 碘 的 功 能 。 此 外 哺 乳 妇 女 也 是 缺碘 的 敏 感 人 群 ， 一 旦 缺 碘 会 影 响 婴 幼 儿 脑 发 育 。 此 外 学 龄 前 及 学 龄 儿 童 均 处 在 生 长发 育 十 分 迅 速 的 时 期 ， 对 碘 的 需 要 量 明 显 增 加 ， 极 易 遭 受 碘 缺 乏 危 害 。 所 以 妇 女 和儿 童 是 受 碘 缺 乏 危 害 的 最 主 要 人 群 。碘 缺 乏 对 人 体 的 危 害生 活
4、 在 缺 碘 环 境 中 的 人 ， 长 期 得 不 到 足 够 的 碘 ,导 致 甲 状 腺 激 素 的 合 成 减 少为 什 么 引 起 一 系 列 损 伤 。 不 同 时 期 和 不 同 程 度 的 缺 碘 ， 会 造 成 种 种 不 同 的 危 害 。胎 儿 期 ， 会 导 致 胎 儿 发 育 不 良 ， 流 产 、 早 产 、 死 胎 、 畸 型 ； 脑 和 神 经 系 统 发 育障 碍 ， 出 生 后 表 现 为 新 生 儿 甲 状 腺 功 能 低 下 ， 围 产 期 和 婴 儿 期 死 亡 率 增 高 ， 不 同 程度 的 智 力 伤 残 、 直 至 白 痴 ， 单 纯 性 聋
5、哑 症 等 ， 如 果 得 不 到 及 时 治 疗 ， 这 种 智 力 残 疾会 伴 随 终 生 。儿 童 期 和 青 春 期 ， 会 出 现 甲 状 腺 肿 、 青 春 期 甲 状 腺 功 能 低 下 、 体 格 发 育 落 后 等 。成 人 期 ， 甲 状 腺 肿 甲 状 腺 功 能 低 下 等 ， 甲 肿 俗 称 “大 脖 子 ”是 机 体 缺 碘 的 征象 。 在 缺 碘 地 区 没 有 甲 状 腺 肿 的 居 民 也 同 样 需 要 补 碘 以 保 证 健 康 。 这 就 是 我 国 和 许多 国 家 为 什 么 要 施 行 全 民 吃 碘 盐 原 因 。不 同 人 群 碘 的 生
6、理 需 要 量 和 适 宜 供 给 量 人 群 生 理 需 要 量 （ ug） 适 宜 供 给 量 （ ug） 成 人 75 150 婴 幼 儿 40-50 40-50 1-3 岁 70 70 4-6 岁 90 90 7-10 岁 120 120 孕 妇 、 哺 乳 期 妇 女 200 200 碘 盐 的 存 放棕 色 瓶 子 （ 带 盖 ） ， 放 置 在 阴 凉 、 避 光 、 防 潮 、 避 高 温 的 地 方 。 碘 盐 不 宜 放时 间 过 长 ， 应 随 用 随 买 。 不 宜 过 早 放 入 食 物 中 ， 更 不 宜 放 在 锅 里 炸 、 炒 。含 碘 较 高 的 食 品 菠
7、 菜 1.64mg/kg 芹 菜 1.60mg/kg 海 带 10.0mg/kg 海 鱼 、 紫 菜 也 是 补 碘 的 好 食 品为 什 么 说 食 用 碘 盐 是 防 治 碘 缺 乏 病 的 最 好 方 法防 治 碘 缺 乏 病 的 最 根 本 措 施 是 食 盐 加 碘 。 这 是 许 多 国 家 近 一 个 世 纪 的 防 治 所证 实 的 ， 是 各 种 补 碘 办 法 中 最 好 的 办 法 ， 它 不 仅 安 全 、 有 效 、 经 济 和 容 易 推 广 ， 又符 合 微 量 、 长 期 及 生 活 化 的 要 求 。食 用 加 碘 盐 有 如 下 几 个 优 点 ：（ 1）
8、安 全 、 有 效 。 （ 2） 生 活 化 、 长 期 化 。 （ 3） 经 济 、 易 推 广 。 以 上 优点 决 定 了 碘 盐 是 各 种 补 碘 办 法 中 最 好 的 办 法 。国 家 为 什 么 实 行 “食 用 盐 全 部 加 碘 ”“食 用 盐 全 部 加 碘 ”指 全 体 公 民 所 需 的 “食 盐 ”都 要 加 碘 ， 它 包 括 三 个 基 本含 义 ： 第 一 ， 人 们 的 食 用 盐 必 须 是 碘 盐 （ 包 括 食 用 的 粗 盐 或 精 盐 ） ； 第 二 ， 用 于 食品 加 工 的 盐 也 必 须 用 盐 （ 如 加 工 酱 油 、 面 包 、 饼 干 、 肉 制 品 等 ） ； 第 三 ， 畜 牧 用 盐也 必 须 用 碘 盐 。 我 国 政 府 制 定 和 推 荐 食 盐 全 部 加 碘 是 基 于 以 下 的 考 虑 ：关 于 全 民 食 盐 加 碘 ， 国 际 控 制 碘 缺 乏 病 理 事 会 在 它 的 声 明 中 说 ： “碘 盐 中 的碘 量 对 于 碘 摄 入 量 已 经 充 足 的 人 群 来 说 ， 不 会 带 来 任 何 医 学 上 的 危 险 ， 我 们 坚 决 推荐 ： 所 有 缺 碘 国 家 都 要 实 施 全 民 食 盐 加 碘 ”。
