1、 酒店环境中水景观设计探析摘要：酒店随着时代的发展，如同雨后春笋一般层出不穷。人们对于酒店的环境要求也越来越高。作为酒店建设环节中非常重要的酒店环境景观设计，代表着这家酒店甚至是这个酒店品牌的文化形象，也往往影响着客人们的选择。其中设计良好的水景观往往能给酒店环境带来画龙点睛的作用。本文通过酒店景观环境概述；酒店水景观设计；丽江云门居酒店实例研究三个方面进行阐述，旨在对酒店环境中水景观设计进行探析。关键词：酒店景观环境；水景观；丽江云门居Abstract：the hotel with the development of The Times, also like mushrooms in ge
2、neral are endless. For the hotel environment asks people more and more is also high.As the most important part in hotels construction section,The hotel landscape environment designment represents the hotels,even the whole hotel brands cultural image and affects clients choice.Above all,the well-desi
3、gned waters surrounding often makes the finishing point in hotels surrounding-view.This paper is aimed at explaining the meaning of hotels water surrounding designment according to the overview of The hotel landscape environment ,hotels water surrounding designment,the research of Yun Men Ju Hoel in
4、 Lijiang three aspects.Key words:The hotel landscape environment, water surrounding, Yun Men Ju Hoel 目 录一前言二酒店景观环境概述（一）酒店景观环境的定义（二）酒店景观环境的功能作用（三）水景观在酒店环境中的作用三酒店水景观设计（一）水景观类型1.静水、水池、水塘、人工湖等2.流水、溪流、水道等3.跌水、瀑布、水帘、壁泉、水墙、水阶梯等4.喷泉、涌泉、喷雾、音乐喷泉等（二）水景观的设计方法及要点1. 自然水景设计2. 庭院水景设计3. 游泳池水景设计4.装饰水景设计四丽江云门居实例研究（一）
5、自然水景（二）人工水景5结语参考文献谢辞一前言随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，酒店日益成为商务、休闲、娱乐、度假等多功能的综合载体。游客在酒店服务中所具有的环境氛围和文化附加值中能够得到成就感的满足和自我价值的实现。因此，营造酒店外在的、有形的景观文化是建设酒店文化的一个重要方面和内容，也是能促使旅游服务性产品向更高层次发展，提升酒店服务质量的重要途径。 其中，酒店水景观作为酒店环境的一个重要组成部分，它的地位不言而喻，在对它的设计中也有很多的探讨空间。2.酒店景观环境概述（一）酒店景观环境的定义酒店按照所处的地理位置和客户需求来进行划分，大致可以分成两种：一种是城市酒店，一种是休闲度
6、假酒店。人们广为熟悉的城市酒店，常有几个共同的特征：抢眼的、标志性的外观造型；宏伟的、令人印象深刻的入口大堂、共享空间，以及时尚、前卫的餐饮、娱乐设施与客房。此类酒店的代表作，有波特曼设计的美国旧金山凯悦大酒店、SOM 设计的中国上海金茂凯悦大酒店等。休闲度假酒店由于其特有的地理位置与客户需要，其规划设计与城市酒店自内向外的做法相反，外在环境成为设计的主体，而建筑本身退居其次。这种外向性的规划设计，要求投资者与设计师在选址时充分考虑周边环境，使酒店成为载体，使环境成为主要观赏对象。这种类型酒店的成功范例有印尼巴厘岛的四季酒店、丽兹酒店等，国内的海南三亚天域酒店，亦为此类型的佳作。所以酒店景观环
7、境有两层含义：一层是酒店内部空间构成形式，即酒店建筑本身的定位、体量以及空间与功能组织；一层是酒店外部环境的规划，即酒店建筑形象与周围自然环境所构成的整体空间组织形式。酒店的水景观自然也有两层含义：一层是在酒店内部空间所设置的与水有关的景观，包括喷泉，游泳池，人造池塘等。一层是酒店外部的自然水景观，酒店怎样通过借景融入自然环境的水体环境中，以达到酒店主体与自然风光的水乳交融。（二）酒店景观环境的功能作用酒店内部景观环境设计与建筑设计的关系密不可分,它实际就是酒店建筑内部空间的设计,是建筑整体的有机组成部分。其关系是:酒店建筑设计是酒店内部景观环境设计的基础,酒店内部景观环境设计是酒店建筑设计的
8、深化与发展,所以酒店内部景观环境的塑造也直接关系着一个酒店的成败。在公差旅行与闲暇旅行越来越相互融合的今天,酒店必须要满足这一类旅行者相互重叠的需求和渴望。酒店的室内环境与一般生活空间不同，它是旅游者的休憩场所，要为更多的人提供更全面的服务,它要成为集工作、消遣、集会、与家人娱乐、餐饮以及购物为一体的场所。宽带、电脑、无线电话及传真机已成为室内必备用品,同时,对娱乐项目的要求也不再只局限于一个游泳池和一个网球场,这种主旋律酒店的集合促使不同格调、不同特点、与众不同的酒店应运而生。有意境，有创造性，有感染力的酒店室内环境，往往能产生耐人寻味的美感。以大堂为例：现代酒店的大堂设计可以说是讲究功能效
9、果而兼具自然特征。功能效果的体现主要在空间的处理，设计的完备以及现代技术的运用上。文化的表现则包括色彩、装饰材料的选择、家具灯具的风格、大型壁画和艺术陈设的布置。生态的表现主要是设计园林、人造瀑布、喷泉、鱼池等让人产生回归自然的感觉。大堂应给入住的旅游者以亲切、舒服、美好的第一印象，无论是何种格调的门厅、大厅，都适宜用明亮空间。明亮舒适的灯光会产生凝聚的心理效果。广州的中国大酒店是以入口大厅为主要共享空间的，在三盏明亮的大吊灯下面，布置了两组围成方形的沙发，构成一个舒适的休息场所，对客人很有吸引力。酒店内部景观环境，通过定型的空间变化和创造各种不同比例与空间的节奏感，使每个空间接点的链接形成一
10、种有机的构成体系，形成不同空间带，给人们心理感受上的秩序性的变化。和谐且有独特风格的酒店内部景观环境，能够塑造出舒适的室内空间感,给旅客一种心理上的归属感和安全感，对酒店的成败起着至关重要的作用。随着酒店的发展,考察酒店周围的环境越来越重要。设计酒店外部景观环境时，要按照规划要点合理地分析用地周围的环境,除分析如地质、地形、气侯、日照、风向、水文、植被等自然影响因素之外,还要对用地周边的建筑、历史、文化、当地风俗等因素加以整理和考虑。一般来说，好的酒店外部景观环境应是整个景区的一个有机组成部分；从外望，它应是景区的一道独特风景；从里望，它应是一个不错的观景平台。从空间的角度来说，要求室内外空间
11、有机结合，相互渗透；从造型来说，要求新颖，匠心独具，又要与周围环境的氛围相一致。 合理的酒店外部景观环境，能取得酒店的建筑形象与环境和谐统一的美学效果，能充分体现所在地自然景观的美学特征，能创造出和当地现有景点浑然一体的酒店建筑来。同时，合理的酒店外部景观环境还能使酒店建筑渗透、融入到周围优越的自然环境中去，使入住其中的旅客能够与周围环境达到物我相契、情景交融的最高境界。 也能充分实现建筑与周边环境的协调与统一，为其长期良好的运营创造有利的条件。 （三） 水景观在酒店环境中的作用人一般都喜欢水，和水保持着较近的距离。环境中如果仅有翠绿，仅有水榭楼台的话就缺少了鲜活的气息和自然的灵气，而水体的注
12、入能使人类对自然更加亲近。平静的水常给人以安静、轻松、安逸的感觉；流动的水则令人兴奋和激动；磅礴的瀑布、涓涓的细水、变化多端的喷泉，都能给人以不同的美感体验。在各种景观环境的设计中，有一种景观常常能起到画龙点睛的作用，它就是水景观。景观环境的设计充分考虑立地条件、周围环境、客户需求，而设计合理的水景观，往往通过追求以人为本的质朴、自然、清新、现代的设计风格，来创造简洁、庄重、通透、充满诗意的人性化的绿色生态空间，从而提升整个酒店景观环境的品质和价值，使客人充分享受休闲和娱乐的独特体验。水景观往往不是单独成景，它融合山水、建筑小品、雕塑、置石等，形成一个景中有水，水中有景的合理布局，代表着所属酒
13、店独特的地域文化；它通过植物的疏密有致、高低错落、层次丰富的配置以及色彩、季相变化的表达，使酒店置身于可持续发展的绿色生态环境中。通过水景观环境设计，可以进一步提升酒店的整体品位，水的灵动往往给人带来一种自然又动感的心理感受，可以利用水的动态效果营造充满活力的居住氛围。光和水的互相作用也是水景景观的精华所在。设计得当的水景观，往往还能扩大视觉空间，丰富景物的空间层次，从而更添整体景观环境的美感。三酒店水景观设计（一）水景观类型酒店水景观从宏观上可分为酒店自然水景观和酒店人工水景观。具体可以细分为以下类型：1.静水、水池、水塘、人工湖等 这一类是指水景观中的平静水体，如静水、水池、水塘、人工湖等
14、。它指酒店与周围这一类型的水景观相关联，吸收周边美丽的山水风光，从而达到酒店建筑与周边环境的协调统一。也可以指酒店在内部设置的人工湖泊，池塘等此类水景观。2.流水、溪流、水道等这一类是指水景观中的流动水体，如流水、溪流、水道等。通常为人工化水景居多，是指根据酒店内庭院空间的不同，在酒店中采取多种手法进行引水造景。这类水景提取并模仿再造了山水园林中溪涧景色的精华，再现于现代化的酒店之中，是酒店回归自然的真实写照。酒店内此种水景的交融以及造成的流水声音，丁冬做响，使人达到了仿佛亲临自然的境界。此外这类水景中也适于水下动植物生长，能美化环境、调节小气候供人观赏。在酒店内的生态水池饲养观赏鱼虫和习水性
15、植物，可以营造动物和植物互生互养的生态环境。3.跌水、瀑布、水帘、壁泉、水墙、水阶梯等 这一类是指水景观中的跌落水体，如跌水、瀑布、水帘、壁泉、水墙、水阶梯等。跌水景观运用于酒店环境中，多与假山、溪流等结合；或同时与建筑、景墙、挡土墙等结合。利用它形成水的坠落之美。如瀑布之美是原始的、自然的，富有野趣，它更能给酒店营造出一种宛若山水园林的自然之感；跌水也更具形式之美和工艺之美，其规则整齐的形态，很适合于简洁明快的现代酒店环境。4.喷泉、涌泉、喷雾、音乐喷泉等这一类是指水景观中的喷涌水体，如喷泉、涌泉、喷雾、音乐喷泉等。这一类主要是酒店中的装饰水景，它不附带其他功能，仅起到赏心悦目，烘托环境作用
16、的水景观，这种水景往往构成环境景观的中心。这类装饰水景是通过人工对水流的控制（如排列、疏密、粗细、高低、大小、时间差等）达到艺术效果，并借助音乐和灯光的变化产生视觉上的冲击，进一步展示水体的活力和动态美，满足人的亲水要求。（二）水景观的设计方法及要点1.自然水景设计自然水景设计是为了达到酒店的建筑形象与环境和谐统一的美学效果，达到既充分体现所在地自然景观的美学特征，也表现酒店建筑的特色来。进行水景的总体设计，应先分析环境氛围的基本要求，再分析各种水景形式，分列不同的组合方案，绘制效果图，从中选优。这类水景设计必须服从原有自然生态景观，自然水景线与局部环境水体的空间关系，正确利用借景、对景等手法
17、，充分发挥自然条件，形成的纵向景观、横向景观和鸟瞰景观,应能融和酒店内部和外部的景观元素，创造出新的亲水居住型态。2.庭院水景设计酒店场地中有自然水体的景观要保留利用，进行综合设计，使自然水景与人工水景融为一体。酒店庭院水景设计要借助水的动态效果营造充满活力的居住氛围。在酒店中设计的瀑布水景，主要是利用地形高差和砌石形成的小型人工瀑布，借以改善酒店内的景观。瀑布跌落有很多形式，日本有关园林营造的书作庭记把瀑布分为“ 向落、片落、传落、离落、棱落、丝落、左右落、横落”等十种形式。不同的形式表达不同的感情。人在瀑布前，不仅希望欣赏到优美的落水形象，而且还喜欢听落水的声音。人工瀑布按其跌落形式分为滑
18、落式、阶梯式、幕布式、丝带式等多种，并模仿自然景观，采用天然石材或仿石材设置瀑布的背景和引导水的流向，考虑到观赏效果，不宜采用平整饰面的白色花岗石作为落水墙体。为了确保瀑布沿墙体、山体平稳滑落，应对落水口处山石作卷边处理，或对墙面作坡面处理。人工瀑布因其水量不同，会产生不同视觉、听觉效果，因此，落水口的水流量和落水高差的控制成为设计的关键参数，酒店内的人工瀑布落差宜在1m 以下。在酒店中设计的溪流水景，可适当增大宽度或使溪流蜿蜒曲折。已达到酒店内环境景观在视觉上更为开阔的效果。溪流水岸宜采用散石和块石，并与水生或湿地植物的配置相结合，减少人工造景的痕迹。溪流的形态应根据环境条件、水量、流速、水
19、深、水面宽和所用材料进行合理的设计。溪流分可涉入式和不可涉入式两种。可涉入式溪流的水深应小于0.3m ，以防止儿童溺水，同时水底应做防滑处理。可供儿童嬉水的溪流，应安装水循环和过滤装置。不可涉入式溪流宜种养适应当地气候条件的水生动植物，增强观赏性和趣味性。溪流的坡度应根据地理条件及排水要求而定。普通溪流的坡度宜为0.5%，急流处为3%左右，缓流处不超过1% 。溪流宽度宜在 1-2m，水深一般为0.3-1m左右，超过0.4m 时，应在溪流边采取防护措施：如石栏、木栏、矮墙等。在酒店中设计的生态水池水景，其深度可以根据饲养鱼的种类、数量和水草在水下生存的深度而确定。一般在0.3-1.5m，为了防止
20、陆上动物的侵扰，池边平面与水面需保证有0:15m 的高差。水池壁与池底需平整以免伤鱼。池壁与池底以深色为佳。不足0.3m 的浅水池，池底可做艺术处理，显示水的清澈透明。池底与池畔宜设隔水层，池底隔水层上覆盖0.3-0.5m 厚土，种植水草。3.游泳池水景设计酒店内的游泳池水景以静为主，目的为了营造一个让居住者在心理和体能上的放松环境，同时突出人的参与性特征。 酒店内泳池设计必须符合游泳池设计的相关规定。泳池平面不宜做成正规比赛用池，池边尽可能采用优美的曲线，以加强水的动感。泳池根据功能需要尽可能分为儿童泳池和成人泳池，儿童泳池深度为0.6-0.9m 为宜，成人泳池为 1.2-2m。儿童池与成人
21、池可统一考虑设计，一般将儿童池放在较高位置，水经阶梯式或斜坡式跌水流入成人泳池，既保证了安全又可丰富泳池的造型。池岸必须作圆角处理，铺设软质渗水地面或防滑地砖。泳池周围多种灌木和乔木，并提供休息和遮阳设施，另有条件的酒店应设计配套的更衣室和供野餐的设备及区域。酒店内的涉水池可分水面下涉水和水面上涉水两种。水面下涉水主要用于儿童嬉水，其深度不得超过0.3m，池底必须进行防滑处理，不能种植苔藻类植物。水面上涉水主要用于跨越水面，应设置安全可靠的踏步平台和踏步石，面积不小于0.40.4m，并满足连续跨越的要求。上述两种涉水方式应设水质过滤装置，保持水的清洁，以防儿童误饮池水。4.装饰水景设计酒店内的
22、装饰水景，主要指喷泉水景，倒影池水景。喷泉水景，主要是以人工形式在酒店中运用，利用动力驱动水流，根据喷射的速度、方向、水花等创造出不同的喷泉状态。不同的地理位置、不同的酒店空间形态、不同的人群对喷泉的速度、水行等都有不同的要求。一个好的酒店内喷泉水景设计，必然是在优秀的艺术效果设计的基础上，上述各专业系统完美结合的产物。比如大型酒店内设置音乐喷泉，它是以音乐、水形、灯光的有机组合来给人以视觉和听觉上的美感；同时喷泉与酒店宽广的环境融为一体，形成了建筑的一部分。而小型酒店更适合设计间歇泉或小品喷泉：间歇泉模拟自然界的地质现象，每隔一定时间喷出水柱和汽柱；小品喷泉从雕塑口中的器具（罐、盆）和动物（
23、鱼、龙）口中出水，形象有趣。小型酒店通过这样的喷泉选择以体现静谧悠然的氛围，给人以平缓、松驰的视觉享受，从而营造宜人的生活休息空间。喷泉设计中喷头的选择很重要。在实际使用中，应注意各种喷头的特性。一般水膜喷头的抗风性较差，不宜在室外有风的场合使用；而射吸式喷头如雪松或涌泉对水位变化较为敏感，使用时不但要注意水位变化，还要在池体设计上有相应的抑制波浪的措施。如设置较长的溢流堰或水下挡浪墙。但是，也有利于波浪共振这一水力现象建成脉动喷泉的，由规律的波浪涌动使水流喷射有规律地跳跃、高低变化。目前也有许多高技术喷泉设备，也可以用于水艺景观中。光亮泉和跳泉的射流非常光滑稳定，外观如同玻璃棒一样，可以准确
24、落在受水孔中；跳泉可以计算机控制下，生成可变化长度的水射流；跳球喷泉可以喷出大小可控的光滑水球。它们都极具趣味性，令人过目难忘。大型音乐喷泉中所使用的各种高技术喷头和水下运型音乐喷泉中所使用的各种高技术喷头和水下运动机械及控制部件，也是种类繁多，可供广泛选择。喷泉水景由于喷头技术的发展，衍生出多姿多彩的喷泉形式和变化万千的喷水姿态。有了这些素材，再通过专业人员的艺术设计，即可以勾画出优美的水艺景观。倒影池水景，主要是利用光和水的互相作用。倒影池就是利用光影在水面形成的倒影，扩大视觉空间，丰富景物的空间层次，增加景观的美感。倒影池极具装饰性，可做的十分精致，无论水池大小都能产生特殊的借景效果，花
25、草、树木、小品、岩石前都可设置倒影池。倒影池的设计首先要保证池水一直处于平静状态，尽可能避免风的干扰。其次是池底要采用黑色和深绿色材料铺装（如黑色塑料、沥青胶泥、黑色面砖等） ，以增强水的镜面效果。四丽江云门居实例研究丽江有着丰富的水资源，源于象山麓的玉河水从城头西北角流向城中，经过城内的玉龙桥之后，再经双石大桥一分为三:沿着中河、东河和西河分成3股呈扇型流向城内，然后再分多股支流曲曲折折网络全城，泽被大街小巷。纵横交错的河流构成了古城的主要特色，因而丽江又有“小威尼斯”之誉。凡是到过的人，都会为这一城从头至尾洁净无比的活水、好水而赞叹不已。丽江云门居正是依托这得天独厚的水景环境，塑造出自身非
26、常有特色的成功的酒店水景。下面从自然水景和人工水景两个方面对丽江云门居酒店的水景观设计进行探究。（一）自然水景丽江云门居坐拥得天独厚的自然环境。酒店在设计自然水景时通过造景的手法，将丽江美丽的山水风光引入室内，使室内外景观融为一体，隔着河口围堰可以看见美丽的河流，景色开阔，一览小桥流水，为在酒店的消费者创造怡人的休息空间和新鲜的度假体验。酒店蜿蜒在这迷人的自然环境中，与山水的景观水溶交融，将绿化和设施点缀在周围自然环境的悠然典雅之中，实现了建筑与周边环境的完美统一。（二）人工水景设计师依据丽江独特的人文特色，充分考虑了该基地的地形地貌及植被现状，利用原有的地形起伏创造出独特的酒店人工水景，创造
27、出春花烂漫、夏荫浓郁、秋色斑斓、冬景苍翠的四时美景，达到三季有花、四季常青的景观效果。云门居内按照纳西传统民居“三坊一照壁，四合五天井，走马转角楼”的庭院样式为基础，穿插现代化设计理念巧妙改造，亭台水榭雅致玲珑，花鸟虫鱼错落点缀，庭院环境私密优雅。让人们感受到它不仅仅是酒店，更是一种全新的休闲生活方式。人们徜徉在楼阁亭台之间，流连于小桥流水人家，与自然为邻，高天流云为伴，品味到静谧柔软的丽江时光，感受鲜活动人的四季景致变幻，尊享别致悠闲生活。酒店中依地势形成旱喷、跌水，最后汇入水池，多种形式的动态水景共同构成此处主景。另外酒店内设置的很多个小型人工喷泉，错落地分布其中，每当夜晚降临，酒店在喷泉
28、上使用不同的照明效果，区分出动静、浪漫、写意、激情等的不同气质。酒店外静静流淌的河水，酒店内优雅别致的小喷泉，形成了开阔与深幽相结合的酒店景观环境。五.结语现代酒店不但要力求为客户的游憩休闲提供机会，还要提供一个健康优美的自然环境，以及通过空间和形式的语言，讲述地域和场地的历史和文化故事。想做到这一切，合理的酒店景观环境设计非常重要。而酒店中的水景观设计，既与建筑中讲究与自然统一的传统价值一脉相承，又适应了当代旅游消费者多元化的需求，往往能达到为酒店整体环境增光添彩的作用，有助于为酒店环境塑造出不同的气氛效果以满足和适应旅游者多方面的审美情感需求，同时也大大融合了生态和人工的环境的统一。酒店环
29、境设计，尤其是酒店水景观环境设计将因此而越发引起世人的重视。参考文献：1 马晓伟通过景观设计提升休闲度假酒店的品质与价值 M中国园林出版社 2003-9 18页2 徐永 浅析景观化校园理念在景观规划中的应用 M北京农业出版社 2005-2 40页3桑丽红 营造充满诗意的人性化空间圣地亚假日酒店环境设计 J北京农学院学报 2008-14 牛朝辉 刘晞 酒店环境空间的整体塑造 J 山西建筑 2007-35 戴斌 酒店环境景观文化的塑造 J 筑龙建筑知识 2012-11谢 辞历时将近两个月的时间终于将这篇论文写完，在论文的写作过程中遇到了无数的困难和障碍，都在同学和老师的帮助下度过了。尤其要强烈感谢我的论文指导老师，他对我进行了无私的指导和帮助，不厌其烦的帮助进行论文的修改和改进。另外，在校图书馆查找资料的时候，图书馆的老师也给我提供了很多方面的支持与帮助。在此向帮助和指导过我的各位老师表示最中心的感谢！感谢这篇论文所涉及到的各位学者。本文引用了数位学者的研究文献，如果没有各位学者的研究成果的帮助和启发，我将很难完成本篇论文的写作。感谢我的同学和朋友，在我写论文的过程中给予我了很多你问素材，还在论文的撰写和排版灯过程中提供热情的帮助。由于我的学术水平有限，所写论文难免有不足之处，恳请各位老师和学友批评和指正。
