DB32T2209-2012 姜曲海猪生产技术规程.docx

1、ICS 65.020.30B 43 备 案 号 ： 36409-2013 DB32江 苏 省 地 方 标 准DB32/T 2209-2012姜 曲 海 猪 生 产 技 术 规 程The production technology regulation of Jiangquhai pig2012-12-28 发布 2013-02-28 实施江 苏 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB32/T 2209-2012前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 的 规 定 编 制 。 本 标 准 由 江 苏 省

2、 农 业 委 员 会 提 出 。 本 标 准 起 草 单 位 ： 江 苏 姜 曲 海 种 猪 场 ， 江 苏 畜 牧 兽 医 职 业 技 术 学 院 。 本 标 准 主 要 起 草 人 ： 周 春 宝 、 吉 文 林 、 赵 旭 庭 、 王 日 君 、 韩 大 勇 、 倪 黎 纲 。DB32/T 2209-20121GB 13078-2001 饲 料 卫 生 标 准GB 16548-2006 病 害 动 物 和 病 害 动 物 产 品 生 物 安 全 处 理 规 程GB 16567-1996 种 畜 禽 调 运 检 疫 技 术 规 范GB 18596-2001 畜 禽 养 殖 业 污 染 物

3、排 放 标 准姜曲海猪生产技术规程1 范 围本标准 规定 了 姜 曲海 猪生 产的术 语和 定义 、 场 地环 境、 引 种、 饲 养条 件、 兽 医 卫生防 疫、 饲养 管理、 病 、 死 猪 及 废 弃 物 处 理 、 档 案 管 理 。本 标 准 适 用 于 姜 曲 海 猪 的 饲 养 与 管 理 ， 也 可 供 其 它 猪 种 参 照 采 用 。2 规 范 性 引 用 文 件下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的 。 凡 是注 日 期的引 用文 件， 仅注 日期 的 版本适 用于 本部 分。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所

4、 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 部 分 。NY/T 391-2000 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量 标 准 NY 5027-2008无 公 害 食 品 畜 禽 饮 用 水 水 质NY/T 1167-2006畜 禽 场 环 境 质 量 及 卫 生 控 制 规 范 NY 5030-2006 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 养 兽 药 使 用 准 则 NY 5031-2001 无 公 害 食 品 生 猪 饲 养 兽 医 防 疫 准 则NY 5032-2006 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 使 用 准 则 NY/T 5033-2001无 公 害 食 品

5、 生 猪 饲 养 管 理 准 则 DB32/T10092006姜 曲 海 猪允 许 使 用 的 饲 料 添 加 剂 品 种 目 录 (农 业 部 2003 年 第 318 号 公 告 ) 中 华 人 民 共 和 国 兽 药 典 （ 2000 年 ）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1姜 曲 海 猪 Jiangquhai pig姜 曲 海 猪 品 种 特 征 参 照 DB32/T 10092006。4 猪 场 环 境 与 场 区 布 局猪 场 的 建 设 应 符 合 NY/T5033-2001、 NY/T1167-2006、 以 及 NY/T391

6、中 的 要 求 。4.1 猪 场 选 择 在 交 通 方 便 、 水 源 充 足 、 地 势 高 燥 、 土 质 坚 实 、 环 境 幽 静 、 干 燥 和 排 水 良 好 的 地 方 。4.2 猪 场 远 离 交 通 要 道 、 工 矿 企 业 、 居 民 住 宅 区 、 学 校 、 医 院 、 工 业 污 染 区 、 畜 产 品 加 工 厂 、 饮 用 水 源 及 其 他 公 共 场 所 。4.3 场 区 实 行 生 活 管 理 区 、 生 产 区 、 无 害 化 处 理 区 三 区 分 离 ， 各 区 应 相 距 60m 以 上 。DB32/T 2209-201224.4 场 区 净 道

7、 与 污 道 分 离 ， 入 场 大 门 口 和 人 行 道 入 口 、 生 产 区 大 门 入 口 、 无 害 化 处 理 区 门 口 以 及 猪 场 各 栋 栏 舍 入 口 设 消 毒 设 施 ， 道 路 铺 设 水 泥 地 面 。4.5 生 产 区 布 置 在 生 活 管 理 区 的 下 风 向 或 侧 风 向 处 ， 污 水 粪 便 处 理 设 施 和 无 害 化 处 理 间 应 在 生 产 区 的 下 风 向 或 侧 风 向 。4.6 猪 舍 坐 北 朝 南 ， 偏 东 不 超 过 10， 通 风 、 干 燥 、 明 亮 ， 具 有 防 暑 降 温 和 防 寒 保 暖 功 能 。4.

8、7 猪 舍 地 面 平 整 硬 实 ， 不 打 滑 ， 不 积 水 和 粪 尿 ， 应 便 于 清 洗 ， 并 能 耐 酸 碱 消 毒 液 清 洗 消 毒 。4.8 猪 舍 内 通 风 良 好 ， 空 气 中 有 毒 有 害 气 体 含 量 应 符 合 NY/T1167-2006 要 求 。5 饲 料 和 饲 料 添 加 剂5.1 饲 料 原 料 和 添 加 剂 应 符 合 GB13078-2001、 NY5032-2006 和 允 许 使 用 的 饲 料 添 加 剂 品 种 目 录 的 要求。5.2 根 据 姜 曲 海 猪 不 同 生 长 时 期 和 生 理 阶 段 的 营 养 需 求 ，

9、应 配 制 不 同 的 配 合 饲 料 ， 姜 曲 海 猪 各 阶 段 营 养 水 平 可 参 考 附 录 A。5.3 禁 止 在 饲 料 中 添 加 -兴 奋 剂 、 镇 静 剂 、 激 素 类 等 禁 用 品 。5.4 使 用 药 物 饲 料 添 加 剂 时 ， 在 育 肥 猪 出 栏 前 ， 按 NY5032-2006 中 规 定 执 行 休 药 期 。5.5 不 使 用 变 质 、 发 霉 、 生 虫 或 被 污 染 的 饲 料 ， 不 使 用 制 药 工 业 副 产 品 作 饲 料 原 料 。6 饮 水6.1 经 常 保 持 有 充 足 的 饮 水 ， 水 质 符 合 NY5027-

10、2008 中 的 要 求 。6.2 不 饮 用 含 有 害 物 质 和 细 菌 超 标 的 水 源 ， 经 常 对 饮 水 设 备 进 行 清 洗 消 毒 ， 避 免 细 菌 滋 生 。7 人 员7.1 猪场 管理 人员 、 技 术 人员和 饲养 人员 应定 期进 行健康 检查 ， 传染 病患 者 不得从 事饲 养 、 管 理工 作。7.2 场 内 兽 医 不 得 对 外 诊 疗 猪 及 其 他 动 物 的 疾 病 ， 猪 场 配 种 员 不 准 对 外 开 展 猪 的 配 种 工 作 。7.3 应 保 持 饲 养 管 理 人 员 的 稳 定 ， 不 得 随 意 更 换 。7.4 严 禁 外

11、来 人 员 进 入 场 区 ， 确 需 进 入 必 须 严 格 消 毒 ， 并 遵 守 场 内 卫 生 防 疫 制 度 。8 种 猪 生 产 管 理8.1 引种8.1.1 应 从 具 有 生 产 经 营 许 可 证 的 种 猪 场 引 种 或 场 内 自 繁 ， 并 按 照 GB16567-1996 中 的 要 求 进 行 检 疫 。8.1.2 引 进 的 种 猪 应 在 专 设 隔 离 区 内 隔 离 观 察 15d 30d， 经 兽 医 检 查 确 定 健 康 合 格 后 方 可 进 场 。8.1.3 禁 止 从 疫 病 区 引 进 种 猪 。8.2 种 公 猪 生 产 管 理8.2.1

12、单 栏 或 单 圈 饲 养 ， 保 持 生 活 环 境 的 安 宁 ， 避 免 相 互 爬 跨 干 扰 。8.2.2 日 粮 营 养 全 面 ， 保 持 较 高 的 能 量 和 蛋 白 质 水 平 ， 充 足 的 钙 磷 ， 满 足 种 公 猪 维 生 素 及 微 量 元 素 的 需 要 ， 饲 喂 定 时 定 量 ， 日 粮 喂 量 见 附 录 B。8.2.3 每 天 早 饲 后 和 傍 晚 各 运 动 一 次 ， 一 次 运 动 时 间 为 1 小 时 左 右 ， 冬 天 可 在 中 午 运 动 一 次 ， 每 次 运 动 均 伴 以 梳 刷 。8.2.4 对 不 经 常 使 用 的 公

13、猪 再 次 使 用 前 应 进 行 精 液 品 质 检 查 。 在 正 常 使 用 中 的 或 本 交 公 猪 可 以 半 个 月 检 查 一 次 精 液 品 质 ， 在 配 种 高 峰 期 每 周 检 查 一 次 ， 认 真 填 写 检 查 记 录 。8.2.5 在 高 温 季 节 ， 根 据 猪 场 实 际 情 况 ， 采 取 遮 荫 、 通 风 、 湿 帘 等 措 施 进 行 防 暑 降 温 。8.3 后 备 母 猪 生 产 管 理DB32/T 2209-201238.3.1 采 用小 群体 饲养 方 式， 46 头 母猪 为一 群， 占圈面 积每 头至 少 0.7m2/头， 肥 瘦母

14、猪须 分圈 饲养 。8.3.2 日 粮 应 含 有 12% 13%的 粗 蛋 白 质 ， 日 粮 喂 量 见 附 录 B。8.3.3 选 留 良 好 的 健 康 状 况 、 优 良 的 品 种 性 能 的 后 备 母 猪 ， 乳 头 数 8 对 以 上 ， 排 列 整 齐 ， 发 育 均 匀 良 好 ， 高 产 母 猪 的 后 代 。8.3.4 后 备 母 猪 的 性 成 熟 为 100 112 天 ， 初 配 日 龄 161 210 天 ， 初 配 体 重 平 均 为 52kg 左 右 。8.3.5 母 猪 群 年 更 新 率 为 20% 25%， 年 更 新 头 数 =基 础 母 猪 数

15、年 更 新 率 。8.4 妊 娠 母 猪 生 产 管 理8.4.1 在 母 猪 配 种 完 成 后 ， 应 做 好 配 种 记 录 。8.4.2 配 种 后 18d 23d， 观 察 母 猪 ， 确 定 其 是 否 返 情 ， 返 情 应 及 时 配 种 ， 确 定 怀 孕 母 猪 挂 预 产 牌 。8.4.3 日 粮 喂 量 见 附 录 B， 同 时 根 据 母 猪 的 膘 情 调 整 投 料 量 。8.4.4 预 防 烈 性 传 染 病 的 发 生 ， 预 防 中 暑 ， 防 止 机 械 性 流 产 ， 按 免 疫 程 序 做 好 各 种 疫 苗 的 免 疫 接 种 工 作。8.4.5 临

16、 产前 一周 转入 产房， 携带 预产 牌， 不 应 赶 得过急 ， 不 得惊 吓。 并对 产 栏和猪 体进 行喷 雾消 毒， 消 毒 剂 采 用 0.1%新 洁 尔 灭 、 0.3%过 氧 乙 酸 或 0.1%次 氯 酸 钠 。8.5 分 娩 和 哺 乳 母 猪 生 产 管 理8.5.1 母 猪 在 分 娩 后 前 5 天 开 始 减 料 ， 分 娩 当 天 不 喂 料 ， 只 供 给 饮 水 。 少 数 体 弱 的 母 猪 ， 可 在 分 娩 当天 供 给 少 量 加 糖 盐 的 温 热 稀 麸 皮 水 。 以 后 逐 渐 增 加 喂 料 量 ， 直 至 产 后 10 天 ， 才 能 供

17、给 哺 乳 期 最 高 的 饲 料 量 ， 日 粮 喂 量 见 附 录 B。8.5.2 头 胎 母 猪 有 产 后 泌 乳 不 足 或 缺 乳 ， 可 在 日 粮 中 适 当 增 加 蛋 白 质 饲 料 和 青 绿 多 汁 饲 料 。8.5.3 仔 猪 生 下 后 立 即 断 脐 、 擦 干 、 称 重 、 吃 初 乳 ， 24h 内 剪 犬 齿 、 打 标 号 。8.5.4 母 猪 产 后 用 抗 菌 药 或 中 草 药 消 炎 ， 促 进 恶 露 排 出 ， 防 止 乳 房 炎 的 发 生 。8.5.5 保 持 环 境 安 静 ， 避 免 外 界 刺 激 ， 严 禁 产 后 互 相 调 圈

18、 、 改 变 生 活 环 境 。8.6 空 怀 母 猪 生 产 管 理8.6.1 日 粮 喂 量 见 附 录 B， 夏 秋 季 每 天 适 量 补 给 青 绿 多 汁 饲 料 。8.6.2 根 据 母 猪 体 况 分 圈 ， 每 圈 饲 养 2 3 头 母 猪 。8.6.3 要 根 据 膘 情 分 别 喂 养 ， 对 于 体 况 较 差 的 空 怀 母 猪 ， 在 配 种 前 要 进 行 “短 期 优 饲 ”， 对 过 肥 母 猪 要 减 少 精 料 投 喂 ， 使 用 一 些 青 饲 料 ， 以 促 使 其 膘 体 适 宜 。8.7 配种可 采 用 人 工 授 精 或 自 然 交 配 的 方

19、 法 。9 仔 猪 和 育 肥 猪 的 生 产 管 理9.1 哺 乳 仔 猪9.1.1 仔 猪 生 后 2 3h 内 必 须 吃 到 初 乳 。 待 产 齐 后 人 工 辅 助 固 定 乳 头 ， 将 弱 小 猪 固 定 在 母 猪 前 部 乳 头 上。9.1.2 仔 猪 1 3 日 龄 内 补 铁 ， 5 7 日 龄 补 料 诱 食 ， 20 25 日 龄 去 势 不 合 格 公 猪 ， 去 势 要 严 格 无 菌 操 作。9.1.3 猪 舍 温 度 应 控 制 在 25 30 ， 防 止 贼 风 。9.1.4 出 生 后 28 35 天 时 根 据 仔 猪 的 个 体 重 和 认 食 情

20、况 、 母 猪 体 况 及 时 断 奶 。9.2 断 奶 仔 猪9.2.1 断 奶 仔 猪 应 防 止 应 激 、 拉 稀 。 冬 季 应 保 证 仔 猪 保 育 室 气 温 与 产 房 一 致 ， 并 减 小 昼 夜 温 差 。9.2.2 饲 料 变 更 应 逐 渐 过 渡 。 饲 喂 采 取 前 10 天 ， 先 饲 喂 采 食 量 的 70% 80%控 制 喂 料 量 ， 而 后 自 由 采 食。9.2.3 仔 猪 断 奶 后 应 选 择 体 格 健 壮 ， 符 合 本 品 种 特 征 的 仔 猪 进 行 留 种 ， 并 参 照 后 备 猪 饲 养 管 理 。 非 种4用 仔 猪 去 势

21、 集 中 饲 养 、 育 肥 。9.2.4 仔 猪 70 日 龄 转 群 后 ， 应 对 圈 舍 进 行 清 刷 消 毒 ， 然 后 备 用 。9.3 育 肥 猪DB32/T 2209-20129.3.1 转 入 前 将 舍 温 控 制 在 20 左 右 ， 转 入 时 ， 根 据 体 重 、 活 力 、 性 别 组 群 ， 密 度 适 中 ， 自 由 采 食 ， 饲 料 新 鲜 ， 饮 水 清 洁 。 每 批 猪 转 入 后 ， 要 及 时 调 教 ， 使 其 养 成 排 便 、 睡 觉 、 采 食 定 位 的 习 惯 。9.3.2 换 料 要 逐 步 过 渡 。 新 转 入 的 猪 喂 一

22、 周 育 成 料 ， 然 后 用 育 成 料 和 育 肥 料 混 合 喂 之 ， 用 3 天 的 时 间 逐 步 由 育 成 料 过 渡 到 育 肥 料 。9.3.3 育 肥猪 应采 用自 由 采食， 保证 饮水 充足 ， 料 箱应每 日清 理一 次， 以防 压积变 质。 猪拱 出去 的料 ， 应 及 时 回 收 ， 严 禁 浪 费 饲 料 。9.3.4 根 据 饲 养 工 艺 进 行 转 群 时 ， 按 体 重 大 小 强 弱 分 群 ， 分 别 进 行 饲 养 ， 饲 养 密 度 要 适 宜 ， 保 证 猪 有 充 足 的 躺 卧 空 间 。9.3.5 保 持 舍 内 环 境 卫 生 ，

23、注 意 通 风 与 保 温 ， 肥 猪 生 长 的 适 宜 温 度 为 15 20 。9.3.6 育 肥 猪 体 重 达 到 75-85公 斤 时 出 栏 。9.3.7 猪 出 栏 后 ， 应 及 时 清 洗 圈 舍 ， 经 消 毒 2 3 天 后 ， 方 可 重 新 进 猪 。9.3.8 每 天 应 认 真 观 察 猪 群 采 食 、 排 粪 和 猪 的 精 神 状 况 ， 发 现 问 题 及 时 处 理 。10 卫 生 消 毒猪 场 环 境 卫 生 应 符 合 NY T5033-2001 和 NY/T1167-2006 中 的 要 求 。10.1 猪 场 门 口 应 设 消 毒 池 和 消

24、 毒 间 ， 猪 舍 门 口 也 应 设 消 毒 池 ， 池 内 经 常 换 置 2%火 碱 溶 液 。10.2 猪舍 及周 围环 境应 定期使 用适 合 消 毒液 消毒 ， 每 批猪 调出 后， 要彻 底 清扫干 净 ， 然 后进 行喷 雾 消 毒 或 熏 蒸 消 毒 。10.3 定期 对料 糟、 饲料 车、 料 箱等 用具 进行 消毒 ， 定期进 行带 猪环 境消 毒， 减少环 境中 的病 原微 生物 。 消 毒 剂 选 择 符 合 中 华 人 民 共 和 国 兽 药 典 规 定 的 高 效 、 低 毒 和 低 残 留 消 毒 剂 。10.4 工 作 人 员 和 外 来 参 观 者 必 须

25、 更 衣 和 紫 外 线 消 毒 后 方 能 入 场 ， 并 遵 守 场 内 防 疫 制 度 。11 疾 病 防 治11.1 制 定 科 学 的 免 疫 程 序 ， 使 用 疫 苗 预 防 猪 的 疫 病 ， 作 好 免 疫 登 记 。11.2 接 受 动 物 防 疫 监 督 机 构 进 行 疫 病 监 测 ， 定 期 进 行 免 疫 抗 体 监 测 。11.3 保 持 良 好 的 饲 养 管 理 ， 尽 量 减 少 疾 病 的 发 生 ， 减 少 药 物 的 使 用 及 使 用 量 ， 兽 医 防 疫 应 按 照 NY5030-2006和 NY5031-2001中 的 要 求 进 行 。11

26、.4 兽 药 、 疫 苗 必 须 来 源 明 确 、 质 量 可 靠 ， 选 择 “三 证 ”齐 全 ， 通 过 兽 药 GMP验 收 的 厂 家 。11.5 兽 药 使 用 应 在 临 床 兽 医 的 指 导 下 进 行 ， 严 格 按 照 兽 药 的 用 法 、 用 量 和 停 药 期 执 行 。12 病 、 死 猪 处 理需要淘 汰 、 处 死的 可疑 病 猪， 应采 取不 会把 血液 和 浸出物 散播 的方 法进 行捕 杀， 传染 病猪 尸体 应按 GB16548-2006进 行 处 理 。13 废 弃 物 处 理13.1 剩余 、 废 弃的 疫苗 和使用 过的 疫苗 瓶等 废弃 物不

27、得 乱扔 ， 应 按 GB18596-2001 中的 要求 进行 处理 。13.2 废 弃 物 按 减 量 化 、 无 害 化 和 资 源 化 的 原 则 进 行 处 理 。13.3 猪 场 污 染 物 排 放 按 GB18596-2001 中 的 规 定 执 行 。14 档 案 管 理5DB32/T 2209-201214.1 做 好 引 种 、 配 种 、 产 仔 、 哺 乳 、 断 奶 、 猪 群 变 动 、 饲 料 消 耗 、 添 加 剂 使 用 情 况 、 生 长 发 育 等 生 产 记录。14.2 做 好 消 毒 、 防 疫 、 用 药 、 发 病 和 治 疗 情 况 等 疫 病

28、防 治 记 录 。14.3 做 好 猪 苗 来 源 、 饲 料 来 源 、 无 害 化 处 理 情 况 、 出 场 猪 号 、 销 售 等 记 录 。14.4 资 料 应 尽 可 能 长 期 保 存 ， 最 少 保 留 2 年 。DB32/T 2209-20121附录 A（ 资 料 性 附 录 ） 姜 曲 海 猪 各 阶 段 营 养 水 平A.1 姜 曲 海 猪 各 阶 段 营 养 水 平 见 表 A1表 A1 姜 曲 海 猪 各 阶 段 营 养 水 平 表每千克饲料中养分含量营养成分 哺乳仔猪 断奶仔猪 生长猪 后备猪 种公猪 妊娠母猪 哺乳母猪消化能MJ/kg 13.30 13.00 11

29、.70 12.60 12.54 12.65 13.60粗蛋白% 16.82 15.04 13.27 13.38 16.30 13.12 14.58赖氨酸% 0.83 0.76 0.65 0.64 0.72 0.57 0.75蛋氨酸 + 胱氨酸% 0.53 0.46 0.40 0.44 0.49 0.46 0.51钙% 0.86 0.58 0.67 0.68 0.66 0.66 0.70磷% 0.58 0.49 0.40 0.42 0.44 0.48 0.57DB32/T 2209-20121附录 B（ 资 料 性 附 录 ） 姜 曲 海 猪 种 猪 的 日 粮 量 及 饲 喂 方 法B.1 姜

30、 曲 海 猪 各 阶 段 营 养 水 平 见 表 B1表 B1 姜 曲 海 猪 种 猪 的 日 粮 量 及 饲 喂 方 法猪群类别 日粮量 日喂次数 饲喂方式种公猪 配 种 季 节 每 日 精 料 1.8 2.2kg； 非 配 种 期 精 料 1.5kg， 另 喂 青 料 24kg，或者每日供应精料2.02.5kg。 2次/3次 湿料、限饲后备母猪 日饲喂精料1 .001 .25kg， 青 料2 5 kg， 或者每日供应精料1 .5 2.0kg。 2次/3次 湿料、限饲妊娠母猪妊 娠 前 期 ， 日 饲 喂 精 料 1.00 1.50kg， 青 料 8 10kg， 或 者 精 料 1.5kg； 妊 娠 后 期 ， 日 饲 喂 精 料 1.80 2.20kg， 青 料 6 10kg， 或 者 精 料 2.50 3.00kg。2次/3次 湿料、限饲哺乳母猪 日 饲 喂 精 料 1.50 2.00kg， 青 料 8 10kg， 或 者 精 料 2.5 3.0kg。 2次/3次 湿料、限饲空怀母猪 日 饲 喂 精 料 0.75 1.00kg， 青 料 不 限 ， 或 者 精 料 2.0kg。 2次/3次 湿料、限饲