1、浙江大学硕士学位论文 摘要i硕士学位论文新型个性化蛋糕定制网站的设计研究浙江大学硕士学位论文 摘要ii摘要近年来，市场经济的极快速发展导致了商品的泛滥，市场供多于求。商品的相对过剩，说明由消费者占主导地位的买方市场已经确立。个性化产品定制的概念为我们带来了新的生产模式，使得能够产生出更多产品的同时，还拥有更短的产品生命周期以及更高的产品质量，这使得产品具有成本低、交货期短、质量高，并且独一无二的特点。根据客户提出来的特别需求，为客户量身定做属于他们个人的，极具个性化的产品，并凭此来提高商家的服务水平和客户的满意度，这就是个性化定制的中心思想。基于此，本文主要针对目前的个性化定制概念，以蛋糕定制
2、网站为例，研究分析新型个性化蛋糕定制与传统蛋糕产业、传统蛋糕定制网站的区别与优势，并且设计一个新型的蛋糕定制网站，以期为现有的蛋糕产业与蛋糕网站提出新的意见与建议。本文主要研究内容包括：对定制网站的交互形式进行研究。类比市场上定制网站的交互形式，分析用户在定制过程中产生的交互方式；然后通过对用户的调查分析，结合服务设计的知识，提出在可对产品进行三维浏览的情形下定制网站可拥有的更好的交互方式。在以上研究的基础上，设计一款蛋糕定制网站，为传统的蛋糕产业、蛋糕定制网站提出新的建议和意见。关键词： 蛋糕，个性化定制，网站设计浙江大学硕士学位论文 AbstractiiiAbstractIn recent
3、 years, the market economy developed very quickly, which led to the proliferation of commodities, the market demand for more. Relative surplus of goods, indicating that dominated by the consumer buyers market has been established. The concept of personalized products tailored to bring us a new mode
4、of production. Produce more products at the same time, also has a shorter product life cycles and higher product quality. This makes the product with low cost, short delivery time, high quality and unique features. The central idea of customization is proposed according to the customers specific nee
5、ds, tailored to customers belonging to their personal, highly personalized products, and to improve the business by virtue of the level of service and customer satisfaction. Based on this, this paper focuses on personalized customization concept at present, with the cake custom website as an example
6、, analysis of the differences and advantages of new personalized cake custom and traditional cake industry, traditional cake custom website. Then I design a new type of cake custom websites, in order to put forward opinions and suggestions to the existing new cake and cake industry website.The main
7、contents of this paper include:Custom Website interactive forms were studied. This paper analogy of the interaction form market custom website, interactive analysis of user generated in the customization process. Then through the investigation and analysis of user of the article, combined with the s
8、ervice design knowledge, put forward in the 3D browsing on product interaction under custom website can have a better way.On the basis of the above, I design a cake custom website, put forward new proposals and the opinions for the traditional cake industry and cake custom website.Key Words： Cake, I
9、ndividual Customization, Website Design浙江大学硕士学位论文 目录I目录摘要 .iAbstract.ii图目录 .III表目录 .IV第 1 章 绪论 .11.1 课题背景 .11.2 课题的意义及国内外现状分析 .11.2.1 个性化定制的定义和特点 .11.2.2 个性化定制的发展阶段和国内外发展现状 .21.2.3 个性化定制产品的技术需求 .31.3 研究工作 .61.3.1 课题研究目标 .61.3.2 课题研究内容 .61.3.3 拟解决的关键问题 .61.4 本章小结 .7第 2 章 蛋糕个性化定制网站趋势分析 .82.1 蛋糕个性化定制的现
10、状 .82.1.1 国外的实体店以及官方网站定制 .92.1.2 国内商家蛋糕定制 .112.1.3 国内实体店手工蛋糕/巧克力制作 .122.1.4 国内小作坊网络定制 .122.2 蛋糕个性化定制的趋势 .132.3 蛋糕个性化定制消费的 C2B 模式分析 .152.4 本章小结 .16第 3 章 新型个性化蛋糕定制网站的概念 .183.1 传统蛋糕个性化定制现状和发展瓶颈 .183.2 新型个性化蛋糕定制网站的概念 .19浙江大学硕士学位论文 目录II3.2.1 服务设计 .203.3 用户调查 .213.3.1 调查问卷分析 .233.3.2 用户模型 .293.3.3 调查结果总结
11、.303.4 本章小结 .30第 4 章 新型蛋糕定制网站的设计 .324.1 网站信息架构 .324.2 网站配色 .344.3 网站页面 .354.4 个性化蛋糕定制模块的实现方式 .444.4.1 3D 打印技术的概念及其原理 .444.4.2 3D 打印技术的应用和发展 .454.4.3 3D 打印技术的在蛋糕定制中的可应用性 .464.5 本章小结 .47第 5 章 总结和展望 .495.1 总结 .495.2 展望 .49参考文献 .50作者简历 .52致谢 .53浙江大学硕士学位论文 图目录III图目录图 2.1 传统鲜奶油蛋糕 .8图 2.2 翻糖工艺蛋糕 .8图 2.3 纸杯
12、蛋糕 .9图 2.4 Custom Cake Classes 网站首页 .9图 2.5 Custom Cake Boutique 网站 Children 页面展示 .10图 2.6 Pink Cake Boy 网站首页 .11图 2.7 悠享家网站首页 .13图 2.4 传统商业模式 .16图 2.5 C2B 电子商务模式 .16图 3.1 用户体验心里模型 .21图 3.2 调查统计分析-男女比例 .25图 3.3 调查统计分析-客户月消费范围及蛋糕花费 .25图 3.4 调查统计分析-客户购买情景 .26图 3.5 调查统计分析-客户购买的产品种类 .26图 3.6 调查统计分析-关于 D
13、IY 蛋糕 .27图 3.7 调查统计分析-客户购买蛋糕时关注方面 .28图 3.8 调查统计分析-客户关注的西点网站印象 .28图 3.9 调查统计分析-蛋糕购买方式 .29图 4.1 网站构架 .33图 4.2 网站蛋糕 DIY 制作流程 .33图 4.3 草莓蛋糕 .34图 4.4 网站配色方案 .34图 4.5 网站欢迎页 .35图 4.6 网站首页 .36图 4.7 蛋糕分类页 .37图 4.8 蛋糕详情页-商品介绍 .38图 4.9 蛋糕详情页-商品评价 .39浙江大学硕士学位论文 图目录IV图 4.10 蛋糕订单页 .40图 4.11 我的作坊页 .41图 4.12 蛋糕 DIY
14、 页面 1 .42图 4.13 蛋糕 DIY 页面 2 .42图 4.14 联系我们页面 .43图 4.15 订购帮助页面 .43图 4.16 3D 食物打印机 .47图 4.17 3D 食物打印机打出的食物 .47浙江大学硕士学位论文 表目录V表目录表 3.1 国内个性化蛋糕定制商家比较 .19表 3.2 蛋糕定制网站调查问卷表 .24浙江大学硕士学位论文 第 1 章 绪论1第 1 章 绪论1.1 课题背景近年来，市场经济的极快速发展导致商品的泛滥，市场供多于求。商品的相对过剩，说明由消费者占主导地位的买方市场已经确立。个性化产品定制的概念为我们带来了新的生产模式，使得能够产生出更多产品的同
15、时，还拥有更短的产品生命周期以及更高的产品质量，这使得产品具有成本低、交货期短、质量高，并且独一无二的特点。基于此，本文主要针对目前的个性化定制概念，以蛋糕定制网站为例，研究分析新型个性化蛋糕定制与传统蛋糕产业、传统蛋糕定制网站的区别与优势，并且设计一个新型的蛋糕定制网站，以期为现有的蛋糕产业与蛋糕网站提出新的意见与建议。1.2 课题的意义及国内外现状分析1.2.1 个性化定制的定义和特点所谓个性化定制即客户化的产品定制，就是所制造的产品能够满足客户的个性化需求，提供定制的企业根据客户的个性化需求，让客户通过相应的定制系统，定制出满足客户个性化需求的产品 1。个性化产品定制系统是为了满足客户对
16、产品的多样化、个性化需求而开发的，基于互联网的、面向整个产品供应链的集产品设计、销售于一体的电子商务系统，通过该系统客户可以选择不同的产品类型或者亲自参与产品的设计以满足个性化需求，同时将相关产品定制信息传送到企业内部以及产品供应链上的供应商、销售商等合作伙伴，以便安排、组织生产，使产品以最快的速度生产出来 2。个性化定制一方面方便了客户，成为刺激客户消费的新的增长点，并且极大地满足了消费者个性化的需求，引导了消费者需求的想象力，吸引了潜在的消费人群，刺激了连带性消费的产生，另一方面它也使企业受益，对企业在以下五个方面的发展起到了促进作用 3。浙江大学硕士学位论文 第 1 章 绪论21企业经营
17、模式的转变给厂家带来了新的生产经营理念，从原先的厂家-客户，变成了客户驱动制造、敏捷制造，实现了企业向“以客户为中心，以市场为龙头“ 的生产经营模式的转变。2对于企业来说，个性化定制帮助企业扩大了市场，同时打破了原先产品的订够、生产、销售上的时间以及地域上的限制，个性化定制采用主动式的客户服务，这使得企业在竞争中更够争取到更大的市场和更多的客户，从而增加了企业的销售收入。3同时，个性化定制不同于围绕着定单来行动的生产模式。相比订单生产模式所需要的大量库存，销售风险，个性化定制大大压缩了企业的供应链和库存，也降低了采购、销售以及相关业务流程的成本，并降低企业经营的风险。4个性化定制及时向企业反映
18、了客户的需求，快速像企业反应了市场上需求生产供给的一条龙服务，减少了信息的反馈环节，这样就提高了企业对市场和客户需求信息的了解速度，迅速提高了企业响应市场的敏捷能力。5个性化定制因为产品基本是按着客户的直接需求而来的，这大幅度增加了客户对于拿到手的商品的满意程度。客户可以直接在产品生产出来之前就反馈设计方案的问题，参与设计方案的修改和确定，这也提高了客户对产品服务的满意度。1.2.2 个性化定制的发展阶段和国内外发展现状随着社会的快速发展，大规模的传统生产模式受到了来自市场的巨大冲击，企业要想继续在市场上立于不败之地，就必须不断地细分市场，缩短产品生命周期，实现快速生产。而对于消费者而言，伴随
19、着追求个性化的潮流，他们则更加渴望得到低成本、高质量、能满足其个性化需求的定制产品和服务 4。面向客户的个性化产品定制模式就是在这样的背景下产生的。个性化定制强调客户的参与和快捷高效的用户反应，这不仅要求企业拥有高效、优化的内部信息化环境，还必须拥有高效的外部个性化定制系统 5。从产品定制技术的发展来看主要经历了三个阶段。首先是产品功能和相关的产品附件的选择，在产品的网站上，客户可以选择商家提供的产品配件，但是这一阶段产品定制的效果其实很不明显，甚至可以说，这只是产品功能的选配。在第二个阶段中，产品的其他参数，比如颜色、尺寸大小都可以让客户选择，甚至也可以对产品进行三维浏览。但是，客户看到的还是一个固定的产品外形，也
