1、,第二节消化和吸收,慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？,食物进入消化道，会有哪些变化呢？,学习目标,1、知道小肠是消化和吸收的主要器官。2、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。,请同学们认真默读课本P28-31的内容，注意观察课本上的插图及下面的文字，找出下列思考题的答案并勾划出来，6分钟后，比一比谁回答的快又好。1、口腔、胃、小肠中分别含有哪些消化液? 2、消化和吸收营养物质的主要器官是什么？为什么？3、食物在消化道内最终被分解成什么被吸收？4、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道内的哪个位置开始被消化？,自学指导,提出问题:根据分析，提出你感兴趣的问题。提示:1.淀粉是馒头的主要成分，淀
2、粉是没有甜味的，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味；2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。,馒头碎屑唾液（搅拌）,馒头碎屑清水(搅拌),馒头块状唾液（不搅拌）,试管里发生了什么变化？,1,2,3,将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中。510分后，取出3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀观察并记录试管中颜色的变化,1管内不变蓝,2管内变蓝,3管内变蓝,通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖,通过搅拌、加清水(无酶)，馒头中的淀粉基本没有分解,未切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化道,肝脏,胰腺,唾液腺,胃腺,肠腺,消化腺,糖类,蛋白质,脂肪,唾液,
3、口腔,葡萄糖,胃液,胃,氨基酸,胆汁,小肠,甘油脂肪酸,肠液 胰液,小肠,肠液 胰液,小肠,脂肪微粒,肠液 胰液,小肠,食物的消化,麦芽糖,多肽,消化的主要场所是,小肠,消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,消化腺,唾液腺：分泌唾液，进入口腔；唾液含 有淀粉酶，能初步消化淀粉,胃 腺：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质,肝 脏：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解,胰 腺：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶,肠 腺：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶,结论：小肠是主要的吸收场所,小肠的特点1、长2、内有皱襞
4、和小肠绒毛3、绒毛壁，毛细血管壁，毛细淋巴管壁非常薄4、内有肠腺1、2、3利于吸收1、2 、4利于消化,营养物质的吸收,少量水、无机盐和部分维生素,少量水、无机盐和酒精,水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,消化道中具有吸收作用的部位是胃、小肠、大肠。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,技能训练,曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以直观地反映事物在时间或空间上的变化，以及不同事物之间量的差异。,解读曲线图,曲线图,A B C D E,0,50,100,口腔,大肠,未被消化营养物质的百分比,上图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。,X,Y,蛋白
5、质,（1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？,消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。,（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？,淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。,D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。,（3） D中含有哪些消化液？,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所。,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,（淀粉酶）,（多种酶）,（没有消化酶）,（蛋白酶）,（多种）,1在消化道中只有消化作用是_，只有吸
6、收作用的是_，既有消化作用又有吸收作用的是_，既无消化作用又无吸收作用的是_。,口腔,大肠,胃、小肠,咽、食道、肛门,2消化系统由_和_组成。,消化道,消化腺,3小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_，凹陷而形成的结构是_。,小肠绒毛,肠腺,5唾液为什么不能消化蛋白质？,唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶，淀粉酶不能消化蛋白质。,4淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_，它们消化的起始部位分别是_、_、_。,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔,胃,小肠,1、口腔、胃、小肠中分别含有哪些消化液? 2、消化和吸收营养物质的主要器官是什么？为什么？3、食物在消化道内最终被分解成什么被吸收？4、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道内的哪个位置开始被消化？,我来答,
