1、粗脂肪测定方法 1、 简述：本标准适用于各种单一、混合饲料和预混料中粗脂肪的测定方法。 2、 方法原理：索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂、脂溶性维生素，叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。 3、 试剂与仪器 2) 无水乙醚（AR） 3) 索氏脂肪提取器（带球形冷凝管）：100 或150ml。 4) 索氏脂肪提取仪。 4、 使用索氏脂肪提取器测定： 索氏提取器应干燥无水。抽提瓶（内有沸石数粒）在1052烘箱中烘干 60min，干燥器中冷却 30min，称重，再烘干 30min，同样冷却称重，两次重量之差小于 0.0008g 为恒重。 （可直接烘 1
2、.5-2h，冷却后将抽提瓶称重编号） 称取试样 1-5g，于滤纸筒中，或用滤纸包好，放入 105烘箱中，烘干 120min（或称测水分后的干试样，折算成风干样重） ，滤纸筒应高于提取器虹吸管的高度，滤纸包长度应以可全部浸泡于乙醚中为准。将滤纸筒或包放入抽提管，在抽提瓶中加无水乙醚 60-100ml，在 60-75的水浴（用蒸馏水）上加热，使乙醚回流，控制乙醚回流次数为每小时约 10 次，共回流约 50 次（含油高的试样约 70 次）或检查抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点。 （将试样在无水乙醚中浸泡三小时，效果更佳） 取出试样，仍用原提取器回收乙醚直到抽提瓶全部收完，取下抽提瓶，在水浴上蒸去残余乙醚，擦净瓶外壁。将抽提瓶放入 105+-2烘箱中烘干 120min，干燥器中冷却 30min 称重，再烘干 30min，同样冷却称重，两次重量之差小于 0.001g 这恒重。 （延长烘干时间至 3h，称重一次即可） 5、 计算： 粗脂肪（%）= 式中：m-风干试样重量，g m1-已恒重的抽提瓶重量，g； m2-已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量，g. 6、 重复性 每个试样取两平行样进行测定，以其算术平均值为结果。 粗脂肪含量在 10%以上（含 10%）允许相对偏差为 3%。 粗脂肪含量在 10%以下时，允许相对偏差为 5%。
