1、1熔化和凝固【教学目标】知识与能力：（1）理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态；（2）了解熔化凝固的含义，晶体和非晶体熔化和凝固的条件、特点及是否有确定的温度等方面的区别；（3）理解熔化和凝固曲线的物理含义，会识别图像。过程与方法：（1）通过探究不同固体熔化时温度变化的规律让学生经历整个探究过程，感知不同物质熔化、凝固的条件和温度特点，进而让 学生归纳分析晶体与非晶体的异同；（2）通过探究活动，使学生了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法，能领会图像的物理含义。情感态度与价值观：通过教学活动，激发学生对 自然现象的兴趣，产生乐于探索自然现象的情感。【重点难点】 重点：探究晶体、非晶体
2、的熔化过程，培养学生的观察实验能力和概括能力。突破方法：让学生亲自做实验，获取感性认识；利用图想法 较为直观地分析得出熔化的特点。难点 ：指导学生通过对实验的观察、分析、概括，总结出固体熔化时温度的变化规律，并能用图像表示出来。【教具准备】 铁架台、烧杯、试管、温度计、酒精灯、石棉网、火柴、钟表、海波粉末、石蜡【教学过程】 （分课时备课）进行新课 启发式教学法1.熔化和凝固教师提问：你见过哪些物质由固态变成液态的现象?(学生回答)春天来了，湖面上的冰化成水；固态的铁、铝等金属块在高温下变成了液态等等，这些都是物质由固态变成液态的现象。提问：你见过哪些物质由液态变成固态的现象?2(学生回答)冬天
3、到了，气温下降，湖面上的水结成冰；工厂的铸造车间里，工人将铁水浇在模子里，冷却后，铁水变成了固态的铸件。把物质由固态变成液态的过程叫熔化。物质由液态变成固态的过程叫做凝固。刚才我们提到的冰化成水是熔化，水结冰是凝固。铁、铝等金属块在高温下变成液态是熔化，铁水铸成工件是凝固。除此之外，蜡、松香、沥青、玻璃等物质也能熔化和凝固。2.学生实验：观察海波的熔化。(1)讲述实验的做法各组的熔化实验仪器中放入了少量的晶体物质海波。将搅拌器和温度计的玻璃泡插入试管里的海波粉中，温度计的玻璃泡不要接触试管壁和底，要埋在海波粉中。把试管放在大烧杯的水中，将烧杯放在铁架台的石棉网上，用酒精灯加热。等水温升至30以
4、上时，用搅拌器不停地搅动，每隔半分钟记录一次海波的温度，并观察海波的状态。最后根据记录的数据在坐标纸上画出海波的温度随时间变化的图线。(2)注意事项为了做好实验，每组的三位同学要分工合作。一位同学搅动，一位同学读数，并观察海波的状态，第三位同学记录温度和状态。实验中，搅动必须不停地进行，以保证海波受热均匀。(3)学生操作，等各组的熔化过程完成后继续加热，教学活动继续进行。3.海波的熔化曲线的分析(教师选择一个组的熔化曲线，请该组同学画在黑板上)教师：其他各组的曲线虽然不完全相同，但是大致形状如图所示。我们将这一曲线分为 AB、BC 和 CD 三段，请同学们结合实验，回答下列问题。（1)AB 段
5、。在这段曲线对应的一段时间内海波是什么状态?温度怎样变化?(答：AB 段所对应的时间内海波是固态，温度升高)(2)在曲线上的哪一点海波开始熔化?(答：B 点)(3)在 BC 段对应的时间内，海波的状态如何?温度是否变化?这段时间是否对海波加热?(答：BC 段所对应的时间内海波的状态是固态和液态共存。海波的温度保持在 48左右不变。此时仍在继续对海波加热，即海波仍在吸热)3(4)在 CD 段对应的时间内海波是什么状态?温度如何变化?(答：海波的状态是液态，海波已经熔化完毕，继续加热，海波的温度升高)4.熔点教师：除了海波以外，其他晶体物质，如各种金属、冰、固态酒精等，它们的熔化曲线都与海波的熔化
6、曲线形状相似，只是熔化时的温度高低不同而已。这条熔化曲线反映了晶体物质熔化的一个重要特征-晶体的熔化是在一定的温度下完成的，即晶体在熔化过程中，温度保持不变。晶体熔化时的温度叫熔点。纯海波的熔点是 48 。我们实验用的海波不纯，熔点低于48 。5.凝固曲线教师：如果让熔化了的海波冷却，记下液态海波在冷却凝固成晶体过程中的温度随时间变化情况，可得到凝固曲线近似下图的形状。请大家思考并回答：(1)DE 段。海波是_态，_热(填“吸“或“放“)，温度_。(2)EF 段。海波的状态是_，_热，温度_。(3)FG 段。海波的状态是_，_热，温度_。教师：晶体的凝固也是在一定的温度下完成。晶体凝固时的温度
7、叫凝固点，晶体的凝固点和它的熔点相同。6.学生练习(1)读物质的熔点表。请学生看课本上的熔点表。教师读一种物质的熔点并加以解释。教师：钨的熔点是 3 140 。钨在熔化时温度保持在 3 140 不变。(学生模仿教师读几种物质的熔点并加以解释)(2)学生回答温度是 70 的萘是_态。水在-5 时是_态。铁、铜、铝在常温下是_态。水银在-30 时是_态。酒精在-100 时是_态。锡在 232 时是_态。中国北部的漠河冬季气温最低到-52.3，应选用水 银温度计还是酒精温度计?为什么?(应选用酒精温度计。因为酒精的凝固点是-117 ，在-52.3 的情况下，酒精是液态的。4水银的凝固点是-39 ，在
8、气温低于-39 时，水银的固态的。所以水银温度计在冬季的漠河无法工作。)7.熔化吸热和凝固放热教师：现在请大家结合熔化和凝固的实验听一段海波的自白，并回答问题。“我叫海波，我的熔点和凝固点都是 48 。现在我的体温恰好是 48 ，请你们告诉我，我是应该熔化，还是应该凝固呢?只要你们说得对，我就照你们说的办。”(学生讨论并回答)48 既是海波熔点也是它的凝固点。此时海波是 熔化还是凝固，关键要看海波是吸热还是放热。固态海波在温度到达熔点时，吸热则熔化。液态海波在温度到这一温度时，放热则凝固。所以熔化时吸热，凝固时放热。8.学生实验：非晶体的熔化和凝固教师：物质除了晶体还有非晶体，松香、石蜡、玻璃
9、等属于非晶体。我们现在利用实验研究石蜡的熔化和凝固。我们所用的实验装置还是刚才用过的装置，实验步骤也完全相同。(学生操作、实验)教师：请一个组把石蜡的熔化和凝固曲线画在黑板上。从石蜡的熔化和凝固曲线可知，非晶体的熔化和凝固跟晶体不同。非晶体没有一定的熔点，也没有一定的凝固点。石蜡熔化时吸热，温度不断上升，固态石蜡由硬变软，然后再变为液态。凝固时放热，石蜡由液态变为粘稠，然后由软变硬，形成固态 。三、归纳总结1.物质由固态变成液态叫熔化。物 质由液态变成固态叫凝固。晶体和非晶体的熔化、凝固有明显的区别：晶体的熔化和凝固是在一定的温度下完成，这个温度分别叫熔点和凝固点。而非晶体没有一定的熔点和凝固
10、点。但是不论晶体还是非晶体，熔化时都吸热，凝固时都放热。所以，晶体实现熔化的条件可概括为两条：一是温度到达熔点，二是吸热。凝固的条件是温 度到达凝固点，同时要放热。2.通过以上的学习，请大家考虑以下两个问题。(1)冰水混合物的温度为什么是 0 ?(学生思考并回答)冰水混合物中有冰又有水，冰和水的物态变化有两种可能：其一是冰尚未熔化完毕， 冰熔化时温度保持在熔点不变。另一种可能是尚未凝固完毕，温度也应保持在凝固不变。所以冰水混合处于热平衡状态，温度为 0 。5(2)人们常说“下雪不冷化雪冷“，这句话是什么道理?(学生思考并回答)雪在熔化时温度保持在 0 不变，但是要吸热。雪从空气中吸热，气温下降
11、，所以化雪时更冷。3.北方的冬季较冷，为了妥善地保存蔬菜，多在菜窖里放几桶水，可以利用水结冰时放出热，窖内温度不致太低。现在，人们研制出一种聚乙烯材料，在 15 40 的范围内熔化或凝固，而熔化或凝固时，温度保持不变。所以，人们将这种材料制成颗粒状，掺在水泥中制成储热地板或墙壁，天气热时颗粒熔化，天气冷时又凝固成颗粒，能调节室内的温度。【作业设计】完成课后的练习 1、2、3 有能力的同学加做 4【板书设计】 第十章第二节 熔化和凝固1、定义：熔化 凝固 熔点 凝固点2、实验：固体熔化时温度的变化规律3、图像：4、熔化吸热 凝固放热【教学反思】1.本节课文内容丰富，知识有一定的难度。教学重点应是
12、熔点和凝固点及熔化吸热和凝固放热。建议安排好学生实验，使学生充分认识晶体熔化和凝固时的特点，对图像分析得细致、透彻，有利于学生加深认识、突出重点。2.教学难点是晶体熔化或凝固时，虽然伴随有热的得失，但是温度不变。受初中学生知识水平的限制，教师不必从理论上去讲解，只要通过学生实验，观察现象，从事实出发，学生能记住这一事实即可。3.突出重点、突破难点的有效方法是做好学生实验。实验应注意以下几点：一是海波的纯度尽可能高。二 是对海波开始加热时，不要用温水， 温水会使试管内靠管壁的海波先熔化，而中央部分的海波的温度还没有达到 48 。三是搅拌要及时、不停顿。由于海波是粉末状，导热性能差，只有不停搅拌才可望实验成功。4.熔化吸热、凝固放热的教学，采用海波自白这种拟人化的方法，颇具趣味性和启发性，教师不妨一试。
