1、1寒 梅 飘 香记共产党员丰水丰南路畜禽定点屠宰厂副厂长辽葆梅花香自寒苦来，这句古诗用在辽葆身上，可以说是再恰当不过，当今的年轻女子向往的是安逸、悠闲，追求的是小资和白领，辽葆也曾和她们一样，梦想着当一名医生，成为“白衣天使” ，也许是命运的使然，他没有完全实现自己的梦想，虽然也是医生，但却是为动物治病的“蓝 衣天使” ，更由此走上了令当今女孩 难以想象的工作岗位。刀 丛 娇 女1991 年东景农专毕业后，辽葆被分配到了南城区动物检疫站，由于工作努力，成绩突出，没几年的工夫便被提拔为副站长，随着国家对食品安全的重视，生猪定点屠宰厂应运而生。但这是一个令人生畏的地方，刚成立的定点屠宰厂，可以说只
2、是一个定点屠宰场，临时雇用来一些杀猪宰羊的，让另外一些自宰自卖的屠宰户把生猪送来进行宰杀，可以说是屠户对屠户，屠刀对屠刀的地方（因为前来送猪的个体户也随身携带刀具）。这是一个充满着男人血性的世界，一个四处弥漫着血腥味的地方，猪的嚎叫声不绝于耳，粪便臭气熏天，没有点胆量的男人都不敢到这种环境工作，但领导却选中了辽葆，让他兼任定点屠宰厂的副厂长，她回家和丈夫商量，深知她性格的丈夫劝她说，“ 屠宰厂啥样你不知道吗？刀光斧影，血肉横飞，凭你个认真劲，屠宰户高兴了喊你个厂长，稍不高兴就是白刀子进去红刀子出来，你一个弱女子，在刀尖上2逞啥能？”但家人和 亲友的劝阻没有让她怯步，2000 年年仅 28 岁的
3、她走马上任。所谓副厂长只不过名份，她工作的地方就是屠宰现场、生产一线。受职业的影响屠宰人员性格刚烈，脾气火爆，两句话不顺耳便可能爆发肢体冲突，特别是屠宰时间非常集中，客户与客户、客户与屠宰工人每天都会因先后秩序和屠宰质量发生摩擦，这些手握利刃的人，一旦发生冲突，后果不可想象。辽葆便每天守在最容易产生矛盾、易发生冲突的岗位，以女人特有的温情给予疏导、劝解，化解了一起起激烈纠纷，制止了无数即将发生的流血事件。褪毛不净是容易诱发客户不满而发生矛盾的问题，她一有时间便来到滚烫的热水池边，看到有褪刮不净的毛，便用手拔掉，这些年下来他亲手拔掉的猪毛已有上百斤之多。星 夜 天 使生猪定点屠宰的工作时间是每天
4、的凌晨过后，因为屠宰完成后客户们有的去赶早市批发，有的早点上市卖个好价钱，如果晚了卖不掉，肉就会变质，凌晨正是人们酣甜入睡、进入美妙梦乡的时分，但辽葆她们每天 3 点就会起床头顶满天星晨赶往工作岗位，没有节假日，没有星期天，一年 360 天，天天如此，逢年过节上班还要提前，下班还要退后，因为节日供应屠宰量增大，他们就加大工作量。辽葆刚进厂时，7 岁的儿子也刚刚上学，需要做早饭，送儿子，她却不能尽一个母亲的爱，担子全落在了丈夫肩上，由此夫妻俩闹过矛盾，丈夫是做卫生监督工作的，时常也要早晨检查食品市场，孩子吃饭上学成了大问题。一次孩子看到她们争吵，理解地说：“ 爸爸 妈妈不要吵了，老 师讲了，以后
5、要我们锻炼自己独立3生活的能力，我要自己热早餐， ”是丈夫的理解，孩子的支持，使她每天能顶着满天的星辰，心情愉快地赶往自己的工作岗位。2005 年春节屠宰量猛增到平时的 4 倍，一天，她在车间巡查时，发现一商户在焦急地团团乱转，一问才知道，妻子病了今天未来，需要赶紧找人协助卸猪，辽葆二话没说，疾步来到车前帮助屠宰户卸猪，猪感到屠宰场的恐惧，拼命挣扎，不肯下车，辽葆在拽猪尾巴时，由于猪的竭力挣脱，她的左腿膝盖被猪猛地蹬了一下，从 1.5 米高卸猪台上摔了下来，屠宰户和同志们立即跳下卸猪台，问她腿伤得怎么样？她说“不要紧，只是有点疼，猪跑了没有？”随后，她慢慢地站起来，又一瘸一拐地走向车间。厂长看
6、到她跛行的样子，关心地说：“ 辽葆，你赶快到医院 检查一下，看看有没有伤着骨头。 ”她 说， “没事，冬天穿得厚，蹬一下不碍事，春节了，屠宰量这么大，紧要关头我哪能撤退呀！”中午 时分，在同志们的劝说下才到医院检查拍片，大夫看到她腿肿的样子，又指着片子责问到：“你看看这 膝盖股的裂 纹，小腿有滑出的危险，你的胆子真不小，为什么还不早点来？快住院吧！”随后医生开住院手续，她说什么也不肯， “给我打上石膏行了， 现在单 位正忙，我可没工夫偷懒” ，结果第二天，他又拄着拐杖出现在工作岗位上。霜 雪 映 梅人们说辽葆是厂里最忙的人，因为她身兼数职，作为企业负责人，她要保证厂的生产经营正常开展，作为动检
7、站副站长她要时刻不忘食品安全，因此难事、得罪人的事情都让她来处理。一年夏天，一生猪屠宰后，发现该猪肉品有黄疸症状，经确认是一头患4黄疸的病猪，必须进行无害化销毁处理，该屠宰户懵了，上千元购买的猪竟是病猪，并且要埋掉或火化销毁，这不是在割他的肉吗？他哪里舍得呀!拿着刀子比划着根本不再允许人们靠近病猪胴体，同时召集同伙要将病猪胴体运走。辽葆毫不退缩，面对屠宰户大声喝道：“住手！今天这头猪谁也甭想从屠宰厂运走，必须按照国家动物防疫法进行无害化处理。”屠宰户被镇住了，接下来辽葆开始向他作解释工作，讲明道理，说清危害，同时在化验室为其作了实验室诊断，屠宰户还是不肯承认化验结果的正确性。面对屠宰户的质疑，
8、辽葆又派专人和屠宰户一起将采样送往上级相关部门进行化验，结果化验结果完全一致，最后该屠宰户认识了错误，同意对病猪进行无害化处理。附近的居民们说，“有辽葆在，丰南路定点屠宰场的猪肉我们吃着放心。”辽葆还兼着厂里的会计，在为生猪褪毛过程中，脱毛机经常会把局部的肉皮打坏，这不仅是产生矛盾的诱因，也直接影响着企业的效益，因为厂里要对其进行补偿，赔偿额的确定是一个涉及双方甚至三方利益的焦点，很难把握，稍一松口企业就会遭受损失，过于严格客户又不乐意，当然给予照顾个人就会受益。这些年来，这种事情几乎每天都要发生，每次都要辽葆亲自处理，并且都是双方满意的结果，因为她处理的公平、公正，从不谋个人私利。由于企业规模小，设备落后，生产经营过程中经常遇到困难，辽葆处处精打细算，有时为了一个小小的机件她要联系好几个厂家进行价格比较，厂里遇到资金紧张时她就偷偷从自家中拿出钱来，维持企业正常运转，这些年来，经过她的严格计算，处处节约，共为企业节省开支近 10 万元。5南城区畜牧兽医局2009 年 3 月 18 日
