1、1饮料配方一、碳酸饮料配方: ( 新绿产品)可乐：白砂糖 4，甜蜜素 0.06%，蛋白糖(50 倍)0.08%，磷酸 0.08%，苯甲酸钠 0.02%，E301-1 乳化全色可乐香精 0.20%。雪碧：白砂糖 4%，甜蜜素 0.06%，蛋白糖(50 倍)0.08%，柠檬酸 0.17%，柠檬酸钠 0.06%，苯甲酸钠 0.02%，2052-1 白柠檬香精 0.1%。甜橙：白砂糖 4%，甜蜜素 0.06%，蛋白糖(50 倍)0.08%，柠檬酸 0.15%，柠檬酸钠 0.03%，苯甲酸钠 0.02%，1021 乳化甜橙香精 0.12%。青苹果：白砂糖 6%，甜蜜素 0.06%，蛋白糖(50 倍)0.
2、04%，柠檬酸 0.16%，柠檬酸钠 0.03%，食盐 0.02%，苯甲酸钠 0.02%，1111 苹果香精 0.1%，2111 苹果香精 0.02%。菠萝：白砂糖 6%，甜蜜素 0.06%，蛋白糖(50 倍)0.04%，柠檬酸 0.16%，柠檬酸钠 0.02%，食盐 0.03%，苯甲酸钠 0.02%，E064-1 乳化糖芯菠萝香精0.08%， 1062-2 乳化菠萝香精 0.02%。苹果：白砂糖 4%，甜蜜素 0.05%，蛋白糖(50 倍)0.04%，柠檬酸 0.12%，柠檬酸钠 0.02%，食盐 0.03%，苯甲酸钠 0.02%，1111 苹果香精 0.08%，T110 0.03%。鲜橙多
3、：白砂糖 4%，甜蜜素 0.06%，蛋白糖 0.04%，柠檬酸 0.18%，柠檬酸钠 0.02%，苯甲酸钠 0.02%，E023 鲜橙多香精 0.12%。水蜜桃：白砂糖 6%，甜蜜素 0.05%，柠檬酸 0.1%，柠檬酸钠 0.02%，苯甲酸钠 0.02%，E080 乳化水蜜桃香精 0.08%，3084 第满得黄桃香精 0.04%哈密瓜：白砂糖 6%，甜蜜素 0.05%，蛋白糖 0.04%，1%柠檬黄 0.1%，焦磷酸钠 0.02%,柠檬酸 0.08%，柠檬酸钠 0.02%，苯甲酸钠 0.02%，T181 伊丽莎白香精 0.06%，3180 香蜜瓜 0.02%。 荔枝：白砂糖 6%，甜蜜素 0
4、.05%，蛋白糖(50 倍)0.04%，柠檬酸 0.08%，柠檬酸钠 0.06%，食盐 0.02%，苯甲酸钠 0.02%，T136 增城挂绿荔枝 0.1%,乙基麦芽酚 0.004%。雪梨：白砂糖 6%，甜蜜素 0.05%，蛋白糖 0.04%，柠檬酸 0.12%，食盐 0.02%，苯甲酸钠 0.02%，T101 日本洋梨香精 0.1%。草莓：白砂糖 6%，甜蜜素 0.05%，蛋白糖 0.04%，1%胭脂红 0.1%，柠檬酸0.16%，柠檬酸钠 0.02%，食盐 0.03%，苯甲酸钠 0.02%，T191 鲜草莓香精0.04%， T192 草莓香精 0.04%。山楂：白砂糖 6%，甜蜜素 0.05
5、%，蛋白糖 0.04%，1%胭脂红 0.1%，柠檬酸0.20%，柠檬酸钠 0.08%，苯甲酸钠 0.02%，E233 乳化山楂香精 0.1%，T222 沙棘香精 0.02%蓝莓：白砂糖 6%，甜蜜素 0.05%，蛋白糖 0.04%，1%亮兰 0.05%，柠檬酸0.16%，柠檬酸钠 0.03%，苯甲酸钠 0.02%，T201-1 蓝莓香精 0.04%。杨梅：白砂糖 6%，甜蜜素 0.05%，蛋白糖 0.04%，1%胭脂红 0.1%，柠檬酸0.14%，食盐 0.02%，柠檬酸钠 0.02%，苯甲酸钠 0.02%，T206 杨梅香精0.1%。2乌梅：白砂糖 6%，甜蜜素 0.05%，蛋白糖 0.04
6、%，柠檬酸 0.20%，食盐 0.02%，苯甲酸钠 0.02%，3243 乌梅香精 0.12%，焦糖色素 0.04%。柠檬红茶白砂糖 6%，甜蜜素 0.05%，蛋白糖 0.04%，柠檬酸 0.18%，食盐0.02%，苯甲酸钠 0.02%，T463 柠檬红茶香精 0.08%，T461 红茶 0.04%，焦糖色素 0.04%。冰枣茶：白砂糖 6%，甜蜜素 0.05%，蛋白糖 0.04%，柠檬酸 0.18%，食盐0.02%，苯甲酸钠 0.03%，T463 柠檬红茶 0.08%，T491 金丝小红枣 0.04%，焦糖色素 0.04%。二、天然果汁饮料:鲜橙多：橙原汁 10%，白砂糖 6，蛋白糖 0.0
7、3%，甜蜜素 0.06%，柠檬酸0.20%，苹果酸 0.05%，柠檬酸钠 0.02%，食盐 0.03%，C.M.C(FH9)0.06%，黄原胶 0.06%，苯甲酸钠 0.02%，E023 鲜橙多香精 0.12%。水蜜桃：桃原汁 10%，白砂糖 6%，蛋白糖 0.03%，甜蜜素 0.05%，柠檬酸0.20%，苹果酸 0.04%，柠檬酸钠 0.08%，C.M.C(F.H.9)0.02% ，黄原胶 0.03%，苯甲酸钠 0.02%，5600 水蜜桃香精 0.14%。葡萄：葡萄原汁 10%，白砂糖 6%，蛋白糖 0.03%，甜蜜素 0.05%，柠檬酸0.20%，酒石酸 0.05%，柠檬酸钠 0.02%
8、，食盐 0.03%，C.M.C(FH9)0.03%，黄原胶 0.05%，焦糖色素 0.04%，1%胭脂红 0.1%，T121 玫瑰葡萄香精0.07%， 2121 葡萄香精 0.03%。菠萝：菠萝原汁 10%，白砂糖 6%，蛋白糖 0.03%，甜蜜素 0.05%，柠檬酸0.20%，苹果酸 0.05%，食盐 0.03%，C.M.C(FH9)0.05% ，黄原胶 0.03%，苯甲酸钠 0.02%，1062-2 菠萝香精 0.08%，T062 菠萝香精 0.02%。草莓：草莓原汁 10%，白砂糖 6%，蛋白糖 0.03%，甜蜜素 0.05%，柠檬酸0.20%，柠檬酸钠 0.03%，C.M.C(FH9)
9、0.05%，苯甲酸钠 0.02%，T191 草莓香精0.04%， T192 草莓香精 0.04%，1% 胭脂红 0.1%。山楂：山楂原汁 10%，白砂糖 6%，蛋白糖 0.03%，甜蜜素 0.06%，柠檬酸0.25%，苹果酸 0.05%，黄原胶 0.1%，苯甲酸钠 0.02%，E233 乳化山楂0.1%， 2231 山楂香精 0.02%，1%胭脂红 0.1%。运动型饮料:红牛：白砂糖 10.5，柠檬酸 0.20%，苹果酸 0.05%，柠檬酸钠 0.08%，牛磺酸 0.005%，赖氨酸 0.002%，肌醇 0.002%，咖啡因 0.002%，VPP 4g/T，VB6 0.4 g/T，VB12 0
10、.012 g/T，T211 红牛香精 0.06%。激活：白砂糖 4，柠檬酸 0.25%，柠檬酸钠 0.08%，柚子汁 5%，肌醇0.008%，VB3 0.5 g/T，VB6 0.02 g/T，VB12 0.005 g/T，VC 0.025 g/T，2054 柠檬香精 0.02%，T041 西柚 0.01%。三、低热量的天然果汁饮料，主要是在天然果汁中添加甜菊甙。制作方法:31.在浓缩、干燥的天然果汁粉中，掺入甜菊甙，然后造粒成型。2.在天然果汁中，添加甜菊甙搅拌完全溶解后成为直接饮料。这种低热量天然果汁饮料使用桔子、柠檬、苹果等天然果汁粉、甜菊甙、糊精、谷氨酸钠、乳糖的比例为 50：12：25
11、：2：12(重量比)，这里所使用的甜式甙其甜度为蔗糖的 200 倍，加入的乳糖、糊精等填充剂也可调整甜甙的甜味。这种天然果汁饮料，因为使用低热量的甜味剂甜菊甙，与原来使用的高热量的蔗糖不同，所以对忌食糖的肥胖人、糖尿病人有益。这种果汁饮料还可以添加红茶、咖啡、牛奶、酒精饮料、碳酸饮料，能为人们提供更多的低热量的美味饮料。实例 1 将柠檬果汁真空浓缩干燥得到的柠檬果汁粉 300 毫克，甜菊甙 70 毫克，糊精 150 毫克，谷氨酸钠 10 毫克，乳糖 70 毫克混合制成颗粒，即得约 600 毫克的天然柠檬汁饮料粉。实例 2 浓缩的柠檬果汁 1000 毫克，加入甜菊甙 70 毫克，糊精 150 毫
12、克，俗氨酸钠 10 毫克，乳糖 70 毫克溶解，初步干燥后制成颗粒，再干燥得到约 600 毫克的天然果汁饮料粉。实例 3 在檬柠果汁 180 毫升中，加入甜菊甙 70 毫克，谷氨酸钠 10 毫克溶解搅拌，得到 180 毫升的天然果汁饮料。几种最适合计算机族喝的茶饮，或是点心，不但可以帮您对抗辐射的侵害，还可保护您的眼睛，抗烦躁呢！绿豆薏仁汤-绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对于经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对于消暑除烦非常有帮助。绿茶- 绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其
13、中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命 C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。枸杞茶- 枸杞子含有丰富的 胡萝卜素，维生素 B、维生素 C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。菊花茶- 有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。决名子茶-决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用
14、，对于治疗便秘很有效果。杜仲茶- 杜仲具有补血与强壮筋骨的作用，对于经常久坐，腰虽背痛很有帮助，男女都可以喝，若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。博力乐- 中老年计算机使用者每天喝一包博力乐营养冲剂，除了可改善记忆力，充沛精力外，而且还可以改善血液微循环，解决因久坐而导致的血液流动缓慢，从而容易引发心脑血管疾病的危险。博力美- 青少年计算机迷每天喝一包中国农大开发的博力美营养冲剂，其中所含的健脑营养物质 DHA，可让小计算机迷精力充沛。功能型果蔬汁独特配方1苹菠姜汁-这是一种浓稠、呈乳脂状的黄色混合汁，含有大量的滋补剂，4如果你感觉身体不适的话，它对你非常有益处。8LFa 2杏猕
15、桃汁-是很好的免疫系统增强剂，并且据说对消化系统也很有益，同时还有缓泻剂的效果。3樱汁-可以缓解关节炎、尿酸过量所导致的痛风等多种病症。据称它还具有强效的抗癌效果，还可缓解头痛和偏头痛。这果汁还能起使皮肤光滑的作用。4葡菠杏汁-这是一种美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止感染。还是缓泻剂和利尿剂。5芒汁-是一种强效的抗氧化剂，对身体健康具有很好的保护作用，据称对某些癌症还有抵抗作用。特别是它对肾脏和清洁血液非常有益。6木姜汁-这不仅是一种风味独特的果汁，还有助于提高免疫系统功能，据称还能抗癌和防止衰老。想要进一步提高它的这些功能。7西兰桃柿汁-这是一种非常甜的混
16、合果汁，能够很好地保护身体和提高免疫系统功能。这道混合汁很浓稠，呈明亮的橙黄色。8树莓汁-这是一种美味的果汁，非常芳香，不太甜，中富含抗氧化剂成分，有助于促进身体的全面健康，特别有益于女性，能够缓解女性的痛经症状。9树莓苹葱果汁-这是一种具有果味的亮粉红色果汁，具有强效清洁作用的果汁，适合于身体的快速排毒。10西兰萝椒茴果汁-这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康。另外还能保持皮肤的美白并起到明目的作用。 11萝苹汁-这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。12茴瓜椒汁-这是一种浅色的具有提神作用的蔬菜汁，喝起来像法国佩诺茴香酒！如果你希望减肥，同时提高免疫系统功能，这是一道理想的
17、蔬菜汁。13蒜萝甜根梨汁-这是一种具有强效抗氧化剂功效的混合汁，能够防止感染，净化血液，提高心脏和循环功能，降低胆固醇。如果刚一感冒就及时饮用一杯这种混合汁，你的感冒可能马上就能好。14洋根芹瓜汁-如果你感觉腹胀或希望治疗感冒，喝这道汁非常有好处。15椒姜汁-这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁，其颜色为令人惊讶的黄色。是一种优质的排毒剂，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压，防止癌症和感染。16薯韭葱萝汁-这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁，非常有益于全面的身体健康，特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。17豆菜果汁-这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液，降低胆
18、固醇，粉碎肾结石和膀胱结石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。四、国外一些标准化果汁或果汁主剂的生产： 1椰子-菠萝混合果汁-采用多个品种的椰子菠萝浓缩汁标准化生产，果汁含量为 32%。口味既不象椰子也不象菠萝，有独特的混合香气，饮用时有多种果香依次出现的感觉。2. 桃-芒果混合果汁- 采用多个品种的桃、芒果浓缩汁及果肉标准化生产，果汁含量为 52%。由于加入了大量的果肉纤维，具有醇厚的质感，饮用时有水果入口的感觉。这个配方的另一特点是不含香精，色素，饮料本身的香气及颜色5完全是两种水果恰到好处的配比产生的。3含有十一种水果的复合水果饮料-7083 复合水果主剂是由浓缩橙汁, 柠檬浓缩汁,西番莲浓缩汁，凤梨浓缩汁，葡萄浓缩汁，木瓜浓缩汁，桃浓缩汁, 杏浓缩浆，芒果浆，香蕉浆，蕃石榴浆，天然香精，稳定剂组成，与标准化浓缩汁不同的是，由于它是用于生产低果汁含量的饮料，所以添加了一定的天然香精及稳定剂，成品饮料中果汁含量为 10%。尽管果汁含量不高，但是单从这么复杂的配方，以及如同调配香水一样的精确复杂的比例，就能想像它给饮用者带来的愉悦体验：仿佛是在品尝一种全新的水果。在主剂中增加柠檬、西番莲是为了增加混和果汁的清新感。添加芒果、杏、香蕉浆等，则是为了带来足够的质感.
