1、食用百合种植要点及效益分析百合为百合科百合属植物。龙山百合药食兼优，其主食部分为鳞茎，除作蔬菜外，加工制品也广泛用于医药和保健食品。百合味甘、微苦、性平，具有补益心肺、固肾、补脑、清心、安神、镇静、清润肺燥、调理脾胃、益气调中、清热止咳、养阴止血、消暑等功效。百合营养价值丰富，素有“素菜之王”之美称，现销量大，用途广，价格高，至 2008 年以来价格一路上涨，市场前景非常看好。1选地：宜选择光照充足、土层深厚、排灌方便、PH 值 5.76.3 的酸性砂壤土栽培，前茬作物为豆科或禾本科植物为好，应轮作，不宜连作。2选种：选种时须挑选形状好、头少、颜色白、无病虫害、无漏底、无病斑、无机械损伤的健壮
2、鳞茎作种，以保证出苗整齐，感病少，当年种植，当年即可以获收。如种源不足也可用鳞片繁殖，但须连续种植三年才能收获。7 月份采种，经过沙藏后在 8 月下旬至 9 月播种最佳。3整地及播种：种植前，在八月份亩撒石灰 100 公斤左右，深翻土二至三遍，然后亩施复合肥 3040 公斤，整地作畦，畦面宽 1-2 米左右，畦高 2030 厘米，做到不渍水，然后开沟种植，沟底施复合肥或施在两株中间，不能让复合肥接触种球。栽培密度为行距 253040 厘米，株距 1720 厘米。盖土 710 厘米（根据种子大小来可适当调整栽培密度），亩用种量为 250 公斤左右，种植一年后的收获量为用种量的 46 倍。4 田间
3、管理技术：百合播种后覆土盖草，便于冬季防冻、保湿。第二年出苗前半个月，选晴天点火将盖草烧掉，既可杀死越冬害虫和病源物，减轻病虫害的发生，又可保温提早出苗。当百合苗萌发后一个月左右，结合浅中耕除草，用腐熟稀人粪尿或桐麸水进行追肥催苗，作种用的百合，不宜追氮素化肥，以免影响繁殖力，作商品用的百合不宜多施氮肥，否则影响百合的色泽。4 月份追施第二次肥，这次以人粪尿和复合肥为主，以促进苗的生长。现蕾前可追施第三次肥，这次肥以有机肥和复合为主，并补施 0.2%的磷酸二氮钾，以促进鳞茎迅速膨大。如遇天旱，要适当浇水，梅雨和暴雨季节，要注意开沟排水。打顶摘花蕾：百合生长旺期在 5 月上旬至 6 月下旬，此时
4、要注意及时打顶，摘除花蕾及球芽，同时在收获前一个月左右，自生长点住下 10cm 左右打顶，减少养分消耗，促进鳞茎生长发育。5病虫害防治：病害防治：百合的主要病害有立枯病、根腐病。种植前，首先用 300 倍福尔马淋浸种5 分钟，后晾干播种，出苗后用 80%代森锰锌 1000 倍或 25%的多菌灵 1000 倍或 70%甲基托布津可湿性粉剂 600800 倍，每隔 710 天轮换使用一次，连续喷 23 次。虫害防治：对地下害虫可用 50%辛硫磷乳剂或 50%敌克松拌成毒土，均匀撒入种植沟内；蚜虫用 10%毗虫啉可湿性粉剂 2000 倍喷雾，每隔 710 天喷一次。6适时采收：每年 7 至 8 月份
5、可采收，以立秋前一周选晴天采收，产量最高；在秋后茎叶枯后采收也可以，但干片率低，不如前者效益好。收获时，大鳞茎可鲜销或加工成干片，50g 以下小鳞茎整个留作种。7产量和效益：前期成本：租地 300 元/亩；用种量 200-300KG/亩，每公斤市场价 20 元，种子投入为 4000-6000 元/亩；复合肥 3-4 包，200 元/包（可适当施有机肥），计 600-800 元/亩，共计前期投入金额为 5000-6800 元/亩。管理成本：如种植面积不多，可自己管理，面积大请工人管理（整地、种植、打药、除草、采收等，一亩地需要 10 个工时，100 元/工人，小计：1000 元）；农药 200 元/亩，共计为 1200 元/亩每亩产值：如管理得好，每亩产量可达 800-1200KG，2011 年鲜百合的收购价格为16-30 元 /KG，产值为 12800-36000 元/亩。利润分析：按收购价格 16 元/KG，最低产量标准计算每亩纯利为 6600 元（亩产值12800 元- 投入总成本 6200 元） 。按收购价格 30 元/KG ，最高产量计算每亩纯利为 28000 元（亩产值 36000 元-投入总成本 8000 元） 。当然，除了管理及种植技术主要是看市场价格来决定的，随着市场对百合需求的不断增加，相信龙山百合的市场前景是非常乐观的。龙山百合期待您的加盟！
