1、 高血压的物理疗法及饮食方案会员：孙广杰 指导营养师：张伟高血压：由于高级神经中枢调节血压功能紊乱所引起，以动脉血压升高为主要表现的一种疾病。（中青年血压应控制在正常水平内，即 1201308085 毫米汞柱，老年人应控制在 14090 毫米汞柱）头痛头晕，失眠心悸，胸闷烦躁，耳鸣眼花和容易困乏为主要表现。严重时可引起心、脑、肾等重要器官病变。高血压是最常见的心血管病之一，也是脑卒中和冠心病的危险因素，被称为人类健康的无形杀手。除了药物治疗、饮食治疗外，运动也是治疗高血压方法之一。高血压的成因原发性高血压：在高血压患者中占到近 90%以上，通常来说，除了有高血压家史一患高血压的人是表现不出其存
2、在征兆的。下列因素会增加原发性高血压发病的风险。年龄 35 岁以上 吸烟、酗酒 肥胖 伏案而缺乏运动的生活方式 长期摄入过多饱和脂肪、胆固醇和钠 工作或生活压力太大 继发性高血压：由于某一种疾病而引起的血压升高，其中大多数可通过手术等治疗方法找到病因并治愈，常见致病原因如下：肾病 睡眠呼吸暂停症 肾动脉狭窄和肾血管高血压 肾上腺机能亢进 糖尿病 主动脉缩窄甲状腺机能减退或亢进 使用充血剂、兴奋剂、类固醇等药物高血压病的防治高血压的非药物治疗包括改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为和习惯，达到减少高血压以及其他心血管病的发病危险。（一） 营养治疗减少钠盐每人每日食盐量不超过 5 克， 减
3、少膳食脂肪、补充适量优质蛋白质，调整以猪肉为主的肉食结构，提倡多吃鱼、鸡、兔、牛肉、羊肉。大豆蛋白对血浆胆固醇水平有显著的降低作用，应多加食用。适当补充矿物质注意补充钾和钙大部分食物都含有钾，但蔬菜和水果是钾最好来源含钾量高的食物有龙须菜、豌豆苗、竹笋、芹菜、丝瓜、茄子、麸皮、赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、紫菜等。奶和奶制品是钙的主要来源，其含钙量丰富，吸收率也高。另外黄豆及其制品、葵花籽、核桃、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜等含钙量也很丰富。补充足量维生素，多吃新鲜蔬菜水果对补充各类维生素有帮助，有利于预防高血压。食物选择：多吃能保护血管和降血压降血脂的食物，能降压的食物如芹菜、胡萝卜
4、、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。降脂食物有山楂、香菇（大蒜、洋葱）海鱼、绿豆等。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等菌类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压有较好的效果。饮食禁忌：如服用单胺氧化酶抑制药如优降宁。不宜进食含酪胺高的食物，如干酪、酸牛奶、扁豆、蘑菇、啤酒、红葡萄酒、香蕉、葡萄干等。药物治疗阶段不宜食用甘草或含甘草的药物。平时所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、皮蛋等，烟、酒、浓茶、咖啡以及辛辣的刺激性食品均在此禁忌之列。（二）运动增强体力的活动，有规律的运动可以预防高血压的发生，规律的运动可降低高血压病人的收缩压515 毫米汞柱，舒张压 510 毫米汞柱。标准减脂降压食谱参考定时定量，节制饮食，少量多餐，避免过饱。食物组成第一次 粳米 50 克 豆腐干 50 克 植物油 35 克 食盐 1 克第二次 粳米 150 克 草鱼 100 克 空心菜 150 克 胡萝卜 100 克 植物油 5 克 食盐 1 克第三次 粳米 100 克 瘦肉 50 克 豆腐 100 克 芹菜 100 克 植物油 5 克 食盐 1 克第四次 香蕉 100 克总热量 1600 千卡 蛋白质含量大于 16% 脂肪含量少于 17% 碳水化合物高于 60% 优质蛋白质含量占 50%以上 钾钠之比接近 2 比 1 胆固醇低于 150 毫克，动物脂肪占脂肪总量的 30%以下。
