1中餐烹饪与营养膳食专业专业带头人 XXXXXX 饭店挂职锻炼工作方案为培养专业带头人的专业建设新理念、管理能力和业务能力，提升科研水平，使他们具备专业建设、专业改革、专业发展的引领能力，成为行业领军人物，安排专业带头人到企业参加实践锻炼，提升实践能力，在挂职锻炼期间，同时开展顶岗实习企业、学生满意度调查。特制定本方案。一、挂职人员XXXXXXXXXXX二、挂职锻炼地点XXXXXXX 饭店三、挂职锻炼2015 年 1 月 10 日-2 月 10 日四、挂职锻炼内容1、了解餐饮业对烹饪技能人才的需求，熟悉企业岗位职业能力标准；2、与企业共同研发菜品，丰富课堂教学内容；3、参与店方经营管理，提升自身综合素质；4、开展企业、实习生、毕业生满意度调查。中餐烹饪与营养膳食专业项目组二一五年一月一日
