1、泉水给山说了什么？天知道、地知道、风知道；泉水给人说了什么？你知道、我知道、他知道 一滴泉水一滴情钟来锦开发水必宝的故事在我区梯面镇的王子山自然保护区，有许许多多的山泉，但记者最感兴趣的还是泰宝山的那眼岩泉。它从刀削斧辟的峭壁渗出，尔后滴地穿石，叮咚成泉，终日倒映云天，四季与风缠绵。若不是一个名叫钟来锦的人几度探访，继而进行开发，这眼泉到现在还不会走出云雾缭绕的深山，更不会渗进千万人的心田。那么，钟来锦是何许人也？他是怎么开发这眼泉的呢？这个故事还得从 1991 年说起：寻机遇，当了数年打工崽钟来锦，今年 50 岁，是从化市郊区的一位普通农民。1991 年，他抱着到外地闯一闯的想法，只身来到花
2、都。在芙蓉渡假村的一家餐厅打起了工。当时他还年轻，所以干活不分份内份外非常买力。很快，他就成了老板最信得过的好员工。并由原来的餐厅打杂工，变成了迎来送去的男接待。由于渡假村的游人很多，所以餐厅的生意非常火爆。他每天从早到晚都是忙忙碌碌，不是给食客推荐特色菜种，就是为食客介绍渡假村周围的旅游景点，接前送后中认识了很多老板，并从他们口中听到了许多兴业的话题。其中对他影响最深的是关于梯面山中泉水的种种议论。有人说梯面的山泉矿物质非常丰富，也有人说梯面的山泉清纯没有污染。说者是无意的，但听者却十分在意。从此以后，他便开始留心观察起来，只要有人提到泉水，他就要凑上前去听个仔细。当然，关心水的绝非他一人，
3、从 1993 年开始，就有人做起了水的文章，而且还在山中办起了厂子。本来还想考察两年的他，经这么一折腾，一下子稳不住了。于是，1998 年 3 月，他就辞去了在芙蓉渡假村的工作，开始为水而奔忙。找好水，苦苦登攀百座山要找一眼好泉水，确实是一件不容易的事情，只听人说是不行的，必须亲临现场，这还不够，还得找专家鉴定。从 1998 年 8 月到 2000 年年底，他没有干过别的事情，几乎每天都在找泉水。脚步踏遍了从化、增城、三水、清远等近百座大山，鞋子磨烂了十几双，就是没有找到一眼让他满意的好泉水。当时，全家人都劝他不要找了，何必这般辛苦，但他就是不信这个邪。1999 年 3 月，钟来锦在屡遭失败之
4、后，又一次返回花都梯面镇，背上干粮，一头扎进梯面的群山之中。就像一位探险家，一山一山的上，一步一步的找，有时候清早上山，晚上不能下山，就在山上临时搭棚休息一夜，第二天接着又找。几天后他下山归来，蓬头垢面，满身的矿泉水瓶子，活像一位拾荒人。为了尽快得知这些水样好与坏的结果，他在住处稍作休息后，又忙着赶往广州，找地质专家和水文专家进行鉴定。专家拿着水样走进化验室，他的心跳便开始加快，就像有七八只兔子在胸腔乱蹦。半天时间，就像半年那么漫长就在他心急如火的时分，化验室的那扇门终于打开了，专家含笑把一瓶标有泰宝山字样的水交给他，并且说“这个水，水质非常不错，可以说是目前广州境内最好的水 ”钟来锦一听激动
5、的满眼泪花，不知对专家说声什么才好。建水厂，云山雾海出品牌有了优质的水源以后，钟来锦的事业就有了希望2001年，他采取借贷的形式筹集了近千万元，在泰宝山下建起了一座建筑面积 2500 多平方米的现代化生产厂房，引进了一条意大利生产线，开始正式生产必宝牌桶装水。由于该水清纯甘甜，加之又无污染，不到半年就很快战领了广州等周边市县的广大市场，并且成了这些地域人群的主用水。一时间，必宝牌桶装水出现了供不应求之局面。针对这种局势，2006 年 3 月，钟来锦又放大胆子对该厂进行了扩建，同时又引进了一条每小时生产 1500 桶的自动拔盖，自动旋转外清洗，自动上瓶，自动消毒，自动堆叠的全自动最高配制生产线。2002 年，他所生产的必宝牌水产品被指定为“深圳国际保健品交易会饮用水，中国广东国际机械展览会饮用水，十六届广州国际美食节饮用水” 。2003 年，被“广东质量3.15誉为放心消费企业。 ”2004 年，成为“国家首批通过QS 认证企业。 ”2005 年，被“广东省轻工业协会瓶装饮用水专业分会”接收为会员。2006 年，成为全国食品安全承诺单位；广东省食品行业安全自律公约签约单位。今年年初，被华南理工大学定为“学生创新实践与就业实习基地” 。故事讲到这里，记者不想再继续延伸，只想感慨地称赞一句：这个农民有气魄，这个农民很精彩！夏舒问
