1、 “漫步食端”小吃店策划书项目概述分析1、漫步食端以各地特色风味小吃为经营目标，大学生一学校周边居民为主要服务对象，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的，精美食品，面向广大高中低档消费者群体。2、漫步食端以温馨浪漫的风格，为顾客提供幼稚的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，想从上自然、追求健康方面改变。3、漫步食端的宗旨- 一价廉物美，让利学生；以安全卫生，取信学生；意外买房时，方便学生；以特色小吃，吸引学生。2、行业分析1、 适合在校人员年龄。2、 食堂饭菜不符合学生口味3、 食堂价格偏高投资概算1、 技术投资3000 元2、
2、设备投资： A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计2000元;B：豪华火锅5个计 500元;C：炊具300 元;D：餐具300元;广告牌 500元。合计为3600 元。3、 租房子：20平方米门面房，月租金2000元，按季度付租金需6000 元。4、 周转金：2000 元。5、 电动车：2000 元6、 装修费：20000元7、 首批材料费：2000 元以上投资概算总共为35600元。成本利润分析：1、牛骨肉：以每天销售 80 斤计，(含买回家的，在店里吃的和超市销的)，其综合成本(含水煤电房租)300 元左右，其收入 600 元，利润为 300 元。 2、 牛肉火锅：以每天 20 个火锅 (含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅) 每锅 20 元-40 元，其最低收入为 400 元，成本为 280 元，利润为 120 元。3、 牛肉粉面：按每天卖200碗( 荤素各办)每碗2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。4、 员工的工资：按4 人(1000元+400*3=2200元/月，75 元/天)5、 各种税费25元/日。以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。年利在10 万元以上。
