滅火原理與方法物質要發生燃燒，需要具備一定之條件。亦即可燃物、氧（空氣） 、熱能（溫度）及連鎖反應四者兼備。此稱為燃燒之四面體。 四者缺其一，燃燒即無法發生 ，即使發生亦無法持續。滅火方法可歸納出下列四種：窒息法、冷卻法、除去滅火法、抑制法，茲分述如后：一、窒息法：將氧氣（2）自外部加以遮斷，阻絕可燃物與空氣接觸之 方法。可分為：(一)不燃性氣體覆蓋法：將不燃性氣體 （二氧化碳2 或氮氣2 ）朝可燃物傾注，阻絕可燃物與氧氣接觸。(二)不燃性泡沫滅火法：因泡沫與燃燒物混合的情況下，泡沫所含之水份會因熱而蒸發為水蒸氣，而泡沫本身會遮斷空氣（2 ）供應，達到阻絕效果。(三)不燃性固體覆蓋法：燃燒面積若不大時，可使用沙、土、等不燃性固體覆蓋之，阻絕其與空氣之接觸，達到滅火效果。二、 冷卻滅火法：利用滅火藥劑之冷卻效果，以降低燃燒溫度，達到滅火效果，通常以水為最經濟實用之滅火藥劑。三、 除去滅火法：乃將燃燒物由火源中移除，減低燃燒面積之滅火方法。 （如設置防火巷）四、 抑制連鎖反應法：利用化學藥劑於火焰中產生鹵素（或鹼金屬）離子，奪取燃燒機構之氫離子或氧離子，阻礙燃燒現象而產生負面之觸媒效果；如乾粉滅火器等。
