1、七星椒高产栽培技术要点1、播种 1.1 播种时间：3 月中下旬播种。 1.2 播种量：每亩大田用种 30-40 克。1.3 种子处理 ：先冷水泡 10 分钟，再用 5560温水边搅拌边投入种子，恒温保持 1012 分钟，再自然冷却至 30以下，继续浸种 1224 小时，保证种子充分吸水。在浸种过程中可搓洗种子 23 次，并换水 12 次。浸种完毕将种子捞出，沥干水分即可下种。也可放在2530下催芽，经 45 天待多数种子露白时播种。2、培育壮苗育苗方式：采用大棚基质穴盘育苗。2.1、穴盘选择2.2、基质材料 选用持水、透气、保肥能力强的基质，基质不要过于蔬松，否则植株易倒伏。最好选用草炭基质或
2、芦苇基质。2.3、苗床准备 苗床选择地势较高，避风向阳，排灌方便的田块，在已建好的大棚内做好育苗畦，畦宽 84.2.4、科学播种 装盘:先将基质调节含水量至 55%60%。然后将基质装到穴盘中，用刮板刮平穴盘，使每穴中部装满基质，再在中央压一个播种穴。播种：将种子点在穴盘中，在每个孔穴中心点放 1 粒种子。覆盖：播种后覆盖原基质，用刮板从盘的一头刮到另一头，使基质面盘面相平。浇水、喷药、盖膜：穴盘在覆盖基质后，用带细孔喷头的喷壶喷透水，目测以穴盘底部渗水口有水滴为适，然后喷雾多菌灵药剂，最后盖一层地膜。苗期管理 苗期管理方法：2.1、幼苗出土前 保持苗床基质充分湿润，并加强保温，白天温度控制在
3、 25-30范围内，如果温度过高时，揭开两头、卷起腰膜通风降温，晚上在保持 10以上。播种后至出土之前，尽量不要揭膜，以防失水。2.2、出苗后 揭开覆盖地膜，逐步降低温度和湿度，加强通风，将温度控制在 20左右，湿度在 80%左右。 “湿长芽，干长根” ，苗床保持在半干半湿状态，有利生根。阴雨天气，盖好塑料膜防止冷风伤苗。晴天再揭膜降温。加强蚜虫、猝倒等病虫害的预防和防治。 3、合理移栽3.1、定植时期：大棚基质穴盘育苗定植在 5 月上中旬进行；苗龄 50-60 天。定植宜在晴天进行，阴雨天不得移栽。3.2、定植方法：株高 15-18cm、6-8 片真叶时，选择无锈根、无病虫害的健苗定植。移栽
4、前保持基质半干半湿状态，移栽时连同基质一并移栽。定植后随即浇定根。3.3 定植密度：每亩大田移栽 3500-4000 株为宜，垄宽 1.4m（垄面 1m；垄沟 0.4m）行株 60cm，株距 25cm 或垄宽 1.2m（垄面0.8m；垄沟 0.4m）行株 40cm；株距 30cm。每垄 2 行。4、适时打顶打顶原则：摘心打尖，掌握瘦打肥不打、涝打旱不打、高打低不打的打顶原则。打顶时间：朝天椒枝型层次明显，一为主茎果枝，二为侧枝果枝，三为副侧枝果枝。其主要产量为副侧枝的果实组成，因此，主茎现蕾时就应进行人工摘心，促发侧枝。副侧枝若发生晚，果实不能成熟，应及时摘除。 打顶宜在叶片无露水时进行。5、
5、配方施肥施肥原则：根据七星椒需肥特性结合测土配方，确立“缺肥补肥；重施有机肥，辅施化肥；施足基肥，着重追肥”的原则进行科学施肥。禁止使用垃圾肥料和硝态氮肥。三龙村七星椒基地测土配方表测试项目 Ph 值 有机质 碱解氮 有效磷 速效钾 缓效钾平均值 5.5 29.3 146 28.8 72 276测试结果 范围 4.4-6.2 19-32.2 108-170 8.0-56.8 40-123 219-343测试结果评价 酸性 中 中 中 低 中七星椒高产（1000 公斤）需肥表N P2O5 K2O总需肥量 （公斤） 7.15 6.96 5.19折合复合肥（45%）使用量（公斤）34.6-47.6苗
6、期 蕾花期 果实期各生育期需肥所占比例 5% 33% 62%各生育期需肥量45%复合肥（公斤）1.75 11.55 21.7测土配方建议卡肥料配方（公斤 /亩）底肥 追肥一 追肥二 追肥三有机肥 化 肥作 物 名 称目标产量（公斤/亩）品种 用量 品种 用量时 期品 种用 量时 期品 种用 量时 期品 种用 量七星椒 1500火土灰 100045%复合肥45提苗肥 尿素5座果肥45%复合肥20采果肥 钾肥10正确选肥 5.1、有机肥 ：选用腐熟的人、畜粪便； 选用经过堆沤或池酵充分腐熟的大田作物废弃物；5.2、化学肥料：选用优质复合肥。总养分 45%或 45%以上，N-P-K 配比合理，且为硫
7、酸钾型复合肥。5.3、有机肥与化肥合理使用合理施肥 5.1、底肥：“三追不如一底” ，定植前整地亩施有机肥 2000 公斤或复合肥（45%）45 公斤+磷肥 25 公斤。5.2、追肥 ：移栽后 7-10 天，追一次提苗肥，每亩用尿素 4kg兑水泼施；盛花期至门椒着果时，及时追施壮果肥，每亩追施硫酸钾型复合肥（45%）20 公斤另加钾肥 5-10 公斤，每隔 7-10 天追一次，兑水淋施。 生长后期，还可喷施 1%磷酸二氢钾每亩 250 克，喷雾2-3 次，延长功能叶寿命，增加采果量。6、科学防治原则：预防为主，综合防治。优选采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的化学防治。农业防治 1
8、、培育无病虫害壮苗；2、合理布局，实行轮作倒茬；3、注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水；4、清洁田园、加强除草降低病虫源数量。生物防治 1、以虫治虫： 利用天敌来消灭害虫，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；保护天敌，如七星瓢虫能消灭蚜虫。2、以菌治虫： 利用细菌、真菌、病毒消灭害虫，常用的有白僵菌、绿僵菌、苏云金杆菌 (BT)、赤座霉菌、病毒 A 等；物理防治 1、人工捕杀： 当害虫发生面积较小，可采用人工捕杀方法。 2、黄板诱杀： 蚜虫对黄色表现正趋性，可以采用黄色塑料板诱杀。化学防治 选用：1、高效低毒低残留化学农药，推广使用生物农药；2、严格执行农药的安全使用标准，
9、控制用药次数，注意用药浓度，使用后要确保安全间隔期；3、蔬菜采摘应在农药安全间隔期后进行。严禁使用高毒药、高残留农药。蔬菜禁（限）用农药国家禁止在蔬菜上使用的农药（23 种）：六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅。国家在蔬菜限用农药（19 种）：甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷，氧化乐果，三氯杀螨醇，氰戊菊酯，丁酰肼，氟虫腈。施药注意事项1、适时用药：防治害
10、虫一般掌握在 3 龄以前时期用药，3 龄以后钻蛀性害虫开始钻蛀，3 龄以后防治难度增大。2、轮换用药：病虫害防治时，应轮换用药，避免病害虫产生抗性。3、分批次用药：酸性与碱性农药易发生中和反应、杀菌剂农药能杀死微生物农药中的微生物，因此不能混用，应分批用药。4、不能随意提高用药浓度：农药用量任意加大，易使作物产生药害；增强有害生物抗药性；加大生产成本；增加喷药人员中毒机会。5、及时排除药害：作物因施药产生药害后，应根据产生药害的农药选择解药剂。一般用清水喷雾或冲洗受害作物 1 次以上，再撒施石灰、草木灰或喷雾磷酸二氢钾解除药害。七星椒主要病虫害及防治病害：猝倒病 主要特征：幼苗茎基发病部位缢缩
11、，病情严重时倒伏。发病规律：土地温度低于 15 度，湿度过大，幼苗长势弱，抗病能力下降时易染病。主要在苗期 3 片真叶以前发生。防治药物：50%多菌灵或 75%百菌清。病毒病 俗称“癌症” ，主要特征：表现植株矮化成畸形、落花、落叶、落果。发病规律：蚜虫发生严重，春季受烟草花叶病毒影响发生较多，夏秋受黄瓜叶病毒影响发生较多，预防药物：15%植病灵、20%病毒 A 等。白星病 主要特征：主要危害叶片，病斑圆形或近圆形，中央白色，后期出现黑色小点。发病规律：病菌混在种子上或随病株遗留在土壤中越冬。第二年条件适宜再次侵染叶片并繁殖，借风雨传播，高温高湿条件易发病。防治药物：75%百菌清或 80%代森
12、锰锌。炭疽病 主要特征：主要危害叶和果实，边缘褐色，中央灰白色长圆形条块或不规则形。发病规律：病毒借风传播，密度过大，田间积水或高温高湿天气。防治药物：75% 百菌清或 50%多菌灵可湿性粉剂等。软腐病 主要特征：主要危害果实，果肉腐烂、果实变形、俗称“ 一兜水” 。果干后，呈透明白。发病规律：病菌由伤口或气孔侵入，蚜虫严重时发生较重，天气阴雨连续也易发生。防治药物：农用链霉素疫病 主要特征：为辣椒“毁灭性”病害主要为叶、茎、果，水浸状条斑或斑点，天气潮湿，发病部位有霉层。发病规律：高温高湿天气，易于发病，且发病快。防治药物：64%杀毒矾或 77%可杀得可湿性粉剂等。虫害：蚜虫 危害特点：以刺
13、吸式口器吸取植物汁液，可为害叶片、新梢、花蕾。防治方法：黄板诱杀或 10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾。蝽蟓 危害特点：主要刺吸危害果实，也危害枝叶，造成黄褐色伤口斑点。防治方法：可用 1.8%阿维菌素或人工捕捉成虫、摘除卵块。茶黄螨 危害特点：刺吸式口器吸取植物汁液为害，可为害叶片、新梢、花蕾。叶片受害后变厚、变小、变硬，嫩茎呈锈色，梢颈端枯死，花蕾畸形，不能开花。防治药物：1.8%阿维菌素。烟青虫 危害特点：以幼虫蛀食蕾、花、果，也食害嫩茎、叶、芽。防治药物：3%甲维盐或 20%棉铃虫多角形病毒。7、适时采收成熟采收：七星椒采收成熟果上市，整个辣椒果皮从绿色转为黄色达到八成红时，即可分批间采。安全间隔期后采收：采收应在农药安全间隔期后进行，采收前20 天不得施用农药。
