1、综合实训 3 毛油的精炼1、实训前准备工作（1）仪器设备：恒温水浴锅，电炉，大容量高速离心机，温度计，500mL 烧杯 1 个，250mL 小烧杯，量筒，玻棒，四层纱布。（2）材料试剂：毛油，NaCl，固体 NaOH，活性炭。2、实训步骤（1）水化脱胶将 200mL 毛油倒入 500mL 烧杯，在电炉上预热，加热至 60左右，放入 75恒温水浴锅内，并加入油量 5-10%的蒸馏水，在水化脱胶开始时，要快速搅拌，使水和油脂充分混合；当凝聚开始时，要降低搅拌强度，防止破坏形成凝聚状态的胶体。加入毛油重量 0.2%的NaCl 防止乳化现象发生。出现明显凝聚体后，静置 12h 分离水化净油和油脚，(此
2、步在周三完成，周四继续后面步骤) 。经将水化脱胶毛油静置过夜，水浴 100加热 20min，进一步脱水，可得脱胶油。（2）脱酸将脱胶油加入固体NaOH进行碱炼，加碱量为0.5g，温度控制2040，时间20min ，当油- 皂处于开始分离状态，升温，保持在6065，降低搅拌速度。当皂角与油分离沉淀，加入油量5%10% 的清水，促进皂角颗粒吸水下沉。然后停止搅拌，静置20min后，4层纱布过滤除去皂角，收集脱酸后油脂。（3）脱色采用粉末活性炭吸附脱色，活性炭用量为油料的 0.5%，加入活性炭同时搅拌 10min。将脱色后油料用大容量离心机，5000rpm 下离心 15min，收集清液，除去滤渣。记录精炼油体积 V。（4）根据实训过程及数据，撰写实训报告。
