1、1叶的蒸腾作用和结构教学目标1.了解蒸腾作用的基本含义及其意义2.知道气孔的分布状况3.知道保卫细胞和气孔的结构4.完整地描述水、无机盐的运输路径重点难点叶的结构 水和无机盐的运输教学准备一盆生长旺盛期的植物、透明塑料袋、蚕豆叶、滤纸、氯化钴溶液、回形针、栽玻片、盖玻片、显微镜教学过程引入：我们都知道“水从低处留” ，可在植物体内，是什么促使水从根部向茎、叶运输呢？1、蒸腾作用活动一：1.实验观察：选取一盆正处于生长旺盛期的植物，用一透明的烧瓶将邻近的叶片包扎起来，对该植物浇水后，置于阳光下照射。观察烧瓶内有无水珠生成，这说明。2.水分以气体状态从体内散发到体外的过程，叫做蒸腾作用，蒸腾作用主
2、要在叶片进行。3.土壤中的水分由根毛进入根后，然后通过根、茎、叶的导管输送到叶肉细胞。这些水分，除了很小一部分参加植物体内各项生命活动外，99%通过蒸腾作用从叶中散发出去，蒸腾作用可以在温度偏高的情况下有效地降低叶片的温度，同时也是根吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。由此可见，蒸腾作用不是在浪费水分，而是对植物的生活具有重要的意义。4.学生讨论：在春天的阳光下，水银柱将会有什么变化？为什么？2如果把这一装置放在夏天的烈日下，水银柱会有什么变化？为什么？如果把这一装置放在阴暗潮湿的环境中，水银柱将会有什么变化？为什么？如果在实验室里，用电吹风吹叶
3、片，水银柱将会有什么变化？请设计一个实验：证明蒸腾作用的强弱与光照条件有关。蒸腾作用和环境因素的关系:一般情况下，气孔周围如果 湿度大、气温低、光照弱，则蒸腾作用就弱；湿度小、气温高、光照强，则蒸腾作用就强。 思考:我们在植物移栽时，你认为如何进行可提高成活率？2、叶的结构：活动二：实验观察选取一张生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它上、下表皮的水分吸干。将两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸，相对应地贴在叶片上、下表皮的表面，并用回形针将其固定。观察贴在叶片上、下表皮上的滤纸的颜色变化。哪一张纸先变色？哪一张纸的颜色会深一点？实验说明：1.氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水，则呈蓝色，若含结晶水，则呈红色
4、。因此，向氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会使滤纸变红色。2.实验前要用滤纸将上下表皮上的水分洗干，否则会影响实验效果。选用同一张叶片，目的是进行对照，因为叶片大小会影响实验结构。实验现象：贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸都会变成红色。下表皮滤纸先变色，并且颜色会深一些。实验结论：水是从叶的上下表皮散发出来的，而且下表皮散发出来的水分多于上表皮散发出来的水分。活动三：实验观察在栽玻片上滴一滴清水。用镊子撕取蚕豆的下表皮，把它们放在栽玻片上，展开后加盖玻片。在低倍镜下观察叶的表皮细胞。换用高倍镜观察半月形细胞，并将结果绘制下来。另取一片叶子，浸在盛有热水的烧杯中，仔细观察，叶片两面的气泡数目哪面多？为什么
5、？实验说明：取材不能撕得太厚，否则会影响观察效果。实验现象：1.表皮细胞一般呈现不规则形状，保卫细胞呈现半月形。32.保卫细胞里面有叶绿素，气孔周围得细胞壁较厚。3.叶片受热后，气孔内的气体会排出体外，在叶表皮表面形成气泡。形成气泡数目多，说明气孔就多。气孔是叶片排出气体的门户。解析：叶片上的气孔，不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口” ，而且是散失体内水分的“门户” 。叶片里的水分蒸腾出去以后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶脉导管里的水分。这样，就促使水分从根上升到叶里，同时，也促使根从土壤中吸收水分。在水分上升的时候，进入根里的无机盐也随着上升，最终进入叶片。叶片的结构：表皮：表皮包括上表皮和
6、下表皮，由一层排列紧密、无色透明的细胞构成。主要起保护作用。表皮上有成对的半月形细胞，叫做保卫细胞，保卫细胞的里面有绿色的颗粒叶绿体。两个半月形的保卫细胞之间的小孔是气孔，在进行蒸腾作用时，叶中的水以气体形式从气孔中散发出来。气孔是叶片与外界进行气体交换的“窗口” ，气孔的开闭，由保卫细胞控制着。叶肉：由大量的叶肉细胞组成。叶肉细胞里含有许多个叶绿体，叶绿体中含有叶绿素。叶脉：分布在叶肉当中，具有支持作用。三、水在植物体内的运输路径：根毛从泥土中吸收水分水从根部运输到叶水从气孔中蒸腾而出课堂讨论：叶是绿色植物进行光合作用的主要器官，请你例举它与光合作用相适应的结构特点。课堂练习：1.请你将杨树
7、叶子泡在热水中，观察现象并分析原因：可见叶片内向外冒出一些气泡，冒出气泡的部位是。叶片背面的气泡比正面的气泡（填“多”或“少” ）一些，说明 背面的气孔（填“多”或“少” ）于正面的气孔，这种结构特点可以减少的散失，有利于适应干旱的环境。解析：叶片上的气孔，不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口” ，而且是散失体内水分的“门户” 。42.在移栽植物时，将一种无色的喷剂喷洒到叶面上，能结一层薄膜，这层膜可以让二氧化碳通过而水分子不能通过，从而提高移栽植株的成活率，这类物质的作用是（ ）A、抗呼吸作用 B、抗蒸腾作用C、增强光合作用 D、增强蒸腾作用板书设计：一、蒸腾作用：1.蒸腾作用：是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸气状态散失到大气中的过程2.蒸腾作用的意义：有效降低叶片温度，使植物在强光下进行光合作用而不致受害是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。二、叶的结构上下表皮：薄壁细胞：保卫细胞：呈半月形，含叶绿体叶肉细胞叶脉水分和无机盐吸收运输的途径：根尖吸收根、茎木质部中的导管叶中的叶脉叶肉细胞（利用或经气孔散失）课后反思：蒸腾作用实验在课前 1.2 个小时进行，效果很好。成叶的结构实验原理较简单，但是实验现象不明显。观察叶面上气泡的数目多少，实验叶较难成功。
