1、实训一、胶体磨的结构与使用物料混合机械包括均质机和胶体磨等几个类型。本次实训以胶体磨为代表进行学习。胶体磨是一种剪切式破碎机，常使用在物料的初级粉碎工段，被广泛的应用在各种豆类、谷类、果类和化工类的含水或油类物质的初级破碎工段中。胶体磨一般是由一组带齿的定子和一组带齿的转子组成，在使用过程中可以通过调整转子和定子的相对位置来调节转定子之间的工作间隙，从而达到调整被处理物料的处理效果，调整到需要的物料细度。胶体磨只能处理含水或油的物料，不能处理干性物料。一、胶体磨结构和工作示意图由磨头部件、底座传动部件、电动机三部分组成。同物料接触的部件全部采用优质不锈钢制成，动静磨片是本机关键部件，根据被处理
2、物料的性质不同，磨片的齿形有所区别，但材质均选用不锈工具钢制造。电机按胶体磨的需要特殊设计，并在电机凸缘端盖加装挡水盘，防止渗漏，结构见图：二、胶体磨工作原理和主要特点1. 工作原理胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工的物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生乡下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到的强大剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效的乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。2.主要特点相对于压力式均质机，胶体磨首先是一种离心式设备，优点是结构简单，设备保养、维护方便，适用于较
3、高黏度物料以及较大的颗粒物料。其主要缺点也是由其结构决定的。首先。由于做离心运动，其流量是不恒定的，对于不同黏性的物料，其流量变化很大，例如，处理粘稠的漆类物料和稀薄的乳类流体时，流量可相差 10 倍以上。其次，由于转定子和物料高速摩擦，故易产生较大的热量，使被处理物料变性；第三，表面容易磨损，而磨损后细化效果会显著下降。3. 应用范围：食品工业：果汁、果酱、大豆、花生、奶油、饮料、麦乳精、蛋黄、冰淇淋等。日用化工：油脂、水质、粉质膏霜等高级化妆品，鞋油、牙膏、肥皂、洗涤剂、沐浴精。化学工业：润滑脂、油漆、染料、乳化沥青、乳化橡胶、胶粘剂等。其他工业：塑料工业、制药工业、纺织工业、建筑工业和造
4、币工业。4.安装各型胶体磨运转平稳，震动轻微，可根据生产使用需要置于平整地面上，或水泥基础上。5. 操作使用注意事项、联接好进料斗或进料管，及出料口，或出料循环管。接上冷却水管和排漏管。 1、安装好电力启动器，配上电流表及指示灯。接上电源后，应开机运转判别电机转 2向，从进料口看方向应为顺时针。、调节磨片间隙，将两手柄旋松（反时针拧）然后顺时针转动调节环，用一只手伸 3入底座方口内转动电机风叶，当转动调节环感到有少许磨擦时马上停止。再反转调节环少许使磨片间隙大于对准数字，一般在满足加工物料细度要求的情况下，尽可能使磨间隙销大一些。这样可以使磨片使用寿命长一些。然后再顺时针旋紧手柄锁紧了调节环，
5、使磨片间隙固定。、彻底消毒，清洗机体内部。 4、接通冷却水，启动胶体磨待运转正常后立即投料入磨加工。空车运转不得大于 15 5秒。、加工物料不允许有石英，碎玻璃，金属屑硬物质混入其中，否则入磨将损伤动、 6静磨片。、注意电动机负荷，若发现过载要减少投料。 7、胶体磨属高精机械，磨片间隙极小，运转速度高，操作人员应严守岗位，按规章 8操作，发现故障及时停机，排除故障后再用。、胶体磨使用后，应彻底清洗勿使物料残留机内，以免机械密封粘结引起泄漏。 96、维护、本机为高精密机械，运转速度快，线速度高达 20 米/秒，而磨片间隙极小，检修 1后装回必须用百分表校正壳体内表面与主轴的同轴度使误差0.05m
6、m。、修理机器时，在拆开、装回调整过程中，绝不允许用铁锤直接敲击，应用木锤。 2或垫上木块轻轻敲击，以免损坏另件。动、静磨片均有拆卸专用工具。、本机密封，分为静密封与动密封，动密封采用机械密封与组合式密封，静密封采 3用 O 型圈，紧固件选用紫铜垫密封，螺扣密封选用聚四氟乙烯生料带。机械密封选用铬刚玉陶瓷制成发现破裂应更换。划伤应研磨，研磨可在平板上进行，或平板玻璃上进行。用200#碳化研硅磨膏研磨。、本机使用应该根据加工物料情况定期维护。若工作正常加工物料没有发生变化可 4以延期使用。三、实训目的与要求了解混合、搅拌及均质的机理及应用特点；掌握胶体磨的结构特点、工作原理和应用特点；了解影响混合均匀度的主要因素。掌握胶体磨操作方法及注意事项。四、实训内容与步骤（一）实训材料与设备：胶体磨、管钳、钳子、扳手等。（二）实训内容：胶体磨的拆卸安装，缝隙调整。（三）实训步骤1.胶体磨的结构认知。2.胶体磨的操作。五、实训报告要求（1）写出单机设备的结构。（2）写出胶体磨的操作方法。（3）写出胶体磨使用中的注意事项和维护方法。
