1、冬季益身汤谱 补补你的脾胃冬季人们往往过多强调进补，于是食不停口，过多进食高热量、高胆固醇食物，同时还会吃一些炖品，这些炖品往往都是油腻食物，吃多了会加重肠胃的负担；而不停地吃东西也会使肠胃得不到正常休息，导致消化不良，胃部不适、胀气等。下面小编介绍的这三款益身汤就能有效的调理你的脾胃。红参苓术炖牛腱【用料】：红参：云苓 8 克、白术 3 克、牛腱 150 克、姜片适量。【制作】：将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水 300 毫升，隔水炖 2 小时即成。【适用人群】：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者；病后体弱、营养不良者。【汤方分析】：红参味甘微苦性平，能大补元气、
2、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气。红参石斛竹丝鸡【用料】：红参 3 克、石斛 3 克、竹丝鸡 150 克、姜片适量。【制作】：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水 300 毫升，武火隔水炖 2 小时即可。【适用人群】：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。【汤方分析】：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。扁豆苡米炖鸡脚【用料】：鸡脚 100 克、扁豆 10 克、苡仁 10 克、云苓 6 克、生姜 1 片。【制作】：将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水 300 毫升，隔水炖 2 小时调味后服用。【适用人群】：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。【汤方分析】：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥；苡米味甘淡、性平；而强筋骨之效以鸡脚为最。
