主料 玉米油30g 食盐2g 高筋面粉250g 白糖40g 鸡蛋1 个 酵母4g 清水110g 辅料 大蒜15g 黄油30g 香葱2 根 盐1g步骤1.把除黄油外的 面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母。2.将黄油 35 克放入面包机内，再次和面 20 分钟，面团光滑而充满弹性3.在面包机里进行一次发酵4.将面团从面包 机中取出按压排除气体5.分成八份盖上保鲜膜松弛 15 分钟6.松弛好的面团，按扁，擀开。7.卷起来，搓成橄榄形8.摆入烤盘内，放入 烤箱二次发酵9.黄油蒜蓉馅料：大蒜、香葱切碎加入软化的黄油和适量盐，搅匀即可10.发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀11.把做好的香蒜馅料涂在面团中间12.放入预热好的烤箱，上下火 180、中层烤 15 分钟13.简单又好吃的蒜香面包就做好了小贴士1.液体量要根据自家面粉的吸水率酌情增减。可以先保留 10-20 克，后面看情况再加。2.黄油蒜蓉的馅料，可以根据自己的喜欢配比略作调整。
