1、2 岁宝宝辅食给脾胃虚弱的宝宝推荐：红糖山药粥的做法图解教程有些宝宝从小脾胃虚弱，经常性的会吃什么吐什么，宝宝受罪妈妈心疼！所以妈妈们平时需要通过一些食疗方法，来帮助改善宝宝的脾胃。今天给妈妈们推荐一款红糖山药粥，可以每周给宝宝做一次。红糖山药粥的做法图解教程 材料：大米 80 克、铁棍山药 100 克、红糖 20 克、清水 2000ML做法：1、大米洗干净，放入砂锅中，加清水盖上盖中火煮开2、煮开的功夫，把山药去皮洗干净，滚刀切成小块，放清水中泡一小会儿，再用流水冲去部分粘液3、大米煮开后，加入山药，继续用小火一起熬煮二十分钟，煮的过程中不时用勺子搅拌，以免粘锅4、等大米和山药都煮至软糯的时
2、候，加入红糖，再煮两分钟，关火盖上锅盖焖五分钟即可 小提示：山药富含黏蛋白，还含有胆碱、维生素、铁、钙和碘等多种微量元素，有健脾胃、补中益气等作用，还能帮助消化。红糖同样有着健脾胃的功效，经常适量喝点红糖水对营养不良的孩子很有帮助。宝宝超喜欢的可爱小猪造型豆沙包：小猪豆沙包的做法图解小猪豆沙包的做法图解 只要妈妈花点小心思，普通豆沙包就能变身一款可爱小猪造型豆沙包，这款包子做出来，不需要妈妈催着吃，一下子宝宝就抢光罗。材料： A 料：中筋面粉 400 克、干酵母 3 克、白糖 1 小勺、水 200ML。 B 料：中筋面粉 100 克、干酵母 1 克、白糖 1 小勺、水 50ML、红曲米碎 5
3、克。 C 料：红豆沙适量、黑芝麻少量。 用 具： 蒸锅、煮锅、纱布 2 块或油布、碗、筷、刀、面板、擀面杖、牙签。 做法： 图 1：将红曲米碎入小锅中，加入 300ML 水煮开，再用小火煮几分钟关火。 图 2：将煮好的红曲米水用纱布过滤一下，实际只需要 130ML 左右，将红曲水放凉。 图 3：将酵母入红曲米水搅拌均匀。 图 4：慢慢加入水，边加边用筷子搅拌。 图 5：搅拌成雪花状。 图 6：然后用手和成柔软的面团。 图 7：盖上保鲜膜在室温下发酵至两倍大，内部成蜂窝状，用手指蘸点面粉压一下面团，不回缩就发好了。 图 8：用同样方法将原色面团用手和成柔软的面团。 图 9：原色面团发至 1.52
4、 倍大，用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状。 图 10：将原色面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团。 图 11：一直将面团揉成切面表面无明显孔状，将面团中的空气尽量排出就算揉好了。将面团搓成长条，用刀分割成 30 克左右的面剂。 图 12：将剂子用双手揉圆按平成圆饼状。左手拿剂子边缘转动剂子，右手用擀面杖擀面皮，注意擀成中间厚四周薄的圆皮。 图 13：将豆沙馅团成一个球放在圆皮中。 图 14：右手拇指和食指捏住面皮边打摺，左手转动，右手逆时针方向打摺，直至收口捏成包子状。 图 15：将包子倒过来，团成圆形。 图 16：取少量发好的粉色面团，搓成小长条，压平，从中间切
5、断就成了三角形的小猪耳朵。小猪鼻子同样将面团搓成短些的长条压平，中间用牙签扎两个眼。 图 17：将耳朵和鼻子底部蘸点清水，粘在面团适当的位置，用黑芝麻作为小猪的眼睛。将纱布稍打湿搭在生胚上，饧发 20 分钟左右。 图 18：蒸锅入冷水，笼屉上放平打湿的油布，将生胚放进去，注意生胚之间要留空隙，给其留膨胀的空间。开大火水烧开后转中小火蒸 15 分钟后关火，等 5 分钟后开盖。 小贴士： 制作小猪鼻子和耳朵时注意根据小猪身体搭配适合的大小，这样才会生动。 包制豆沙时量要相对适中，皮稍厚点，这样包出的小猪显得胖嘟嘟的很可爱。 粉色面团实际用量很少，可以将其做成其它造型。 如果觉得用红曲米碎制作粉红面
6、团麻烦，也可以加入可可粉变为棕色面团，相对制作就方便些。 将发好的面团内部空气排出，揉制比较费力。如果家里有压面机的话，用压面机压几道面团，会相对省力不少，而且效果也相当好。 吸引宝宝眼球的精美汤菜：南瓜娃娃菜的做法图解教程南瓜娃娃菜的做法图解教程: 材料：娃娃菜 2 棵、高汤 400ml、南瓜 100g、枸杞子 5g、火腿 10g、淀粉 10g、盐 2g做法：1.娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用；2.南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥；3.锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香，倒入高汤大火煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮 4 分钟，倒入南瓜泥搅拌均匀，再继续煮
7、 1 分钟后加盐调味；4.在锅中倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。小知识：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素 B、维生素 C 和钙、磷等成分。其营养丰富，而且有着不可忽视的食疗作用，日益受到人们的重视。 健脑壮骨的宝宝营养汤：西兰花奶油浓汤的做法图解教程西兰花奶油浓汤的做法: 材料：西兰花 200g,黄油 50g,鲜奶油 100g，食盐少许 做法: 1.准备好原料。2.将黄油放不粘锅融化。3.将西兰花放入翻炒出香味。4.用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状（留一点点奶油拉花用）。5.将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。6.倒入容器。7.将奶油倒成内外几个圆圈。8.用牙签竖着
8、由外向里画出均匀等距直线即可。 小知识： 西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。中医认为，菜花味甘性平，有清热润肺的功效。高含量的维生素 C 具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素 K，可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此中物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外，西
9、兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。 让宝宝吃得爽口：肉脯蛋蒸南瓜的做法图解教程南瓜含多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，可提高机体的免疫功能，而且味道甜美。这道肉脯蛋蒸南瓜滑嫩润口，让宝宝爱不释口哦。肉脯蛋蒸南瓜的做法图解教程: 材料：小南瓜 2 只，肥瘦相间的肉泥 100g，胡萝卜和藕各一小块，鸡蛋 2 只，六月鲜酱油，盐，花椒粉，蛋清 1 只，油少许，香葱少许。 做法：1.肉泥加六月鲜酱油，盐，花椒粉，蛋清 1 只，油拌匀，腌制 30 分钟备用。加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。2.南瓜从顶部切开，去瓤，塞入肉泥，8 分满，上锅蒸 30 分钟。3.取出后各打入一个鸡蛋。继
10、续上锅蒸 2-3 分钟即可。4.装盘，上面可撒少许香葱碎，淋上少许六月鲜酱油。 给宝宝蒸出滑嫩鸡蛋羹的方法：蛤蜊蒸蛋的做法图解教程蛤蜊蒸蛋的做法图解教程: 材料：蛤蜊约二十个、鸡蛋两个、清水、盐、生抽、香葱 做法：1、蛤蜊买回家后放入滴有芝麻油的清水中养几个小时，让蛤蜊吐净泥沙2、取一小锅，清水中放入少许料酒和姜丝，然后放入蛤蜊，煮至开口即可3、煮开的蛤蜊均匀地摆入盘底4、鸡蛋用筷子或打蛋器完全打散，加入适量盐搅拌均匀5、加入相当于蛋液 1.5 倍的清水，再搅打均匀6、蛋液稍放一会儿消泡，勤快点过滤一下也挺好，然后把蛋液倒在蛤蜊上7、盘子上盖上一个盖子或覆一张保鲜膜，上锅蒸八分钟，关火后虚火再
11、蒸两三分钟就够了，蒸得太久蛋会老会起蜂窝（建议加盖盖子或是合适大小的盘子）8、蒸好的蛋羹，淋上生抽、撒上葱花小提示：选择可以加热的保鲜膜，最好是盖上玻璃盖子或者大小合适的盘子。 即可当宝宝的营养早餐又可当主菜：鲜虾厚蛋烧的做法图解教程朝九晚五的上班族妈妈们为了给宝宝做一份即省时省事又营养健康的早餐总是绞尽脑汁，这里给大家介绍的厚蛋烧绝对是很好的选择，可以用虾和葱、香肠、芦笋、蘑菇、胡萝卜、培根等等来搭配，不仅可以当早餐还可以当主菜吃。鲜虾厚蛋烧的做法图解教程: 材料：鸡蛋四个、鲜虾五只、葱、油、盐、少许胡椒粉做法：1、虾去壳剥出虾仁随意剁碎，不用太细，葱洗干净切花儿2、加入到蛋液中，放适量盐和
12、少许胡椒粉搅拌成均匀的蛋液3、平底锅加热，放少许油，倒入蛋液，底部凝固后，从下方慢慢往上卷4、卷好的蛋卷挪到下部，锅底再刷一层油，倒入剩下的蛋液，再一层层卷上去即可5、做好的蛋卷切成小块，直接吃或沾少许果酱吃都可以 小提示：做法很简单，搭配的食材可任意选择，一般家里有什么就搭什么好了。 益肾补虚宝宝食疗粥：枸杞鸡胗双麦粥的做法图解教程枸杞鸡胗双麦粥的做法图解 枸杞鸡胗粥，据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方，可以温肾阳，益精血，补气血。粥中添加的枸杞，还具有养肝明目的功效，很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥，是对这古方的改造，又添加了两种粗粮，使粥底变为更健康的双麦杂粮粥，更具养生补虚功
13、效。 经过近一个小时的熬制，粥底已变得软软糯糯，米香四溢，鸡胗脆韧，枸杞甘甜，再调入少许盐调味，非常可口，温温软软的宝宝非常适合宝宝的口味。 材料： 主料：大米 100g、藜麦 50g、燕麦片 50g、鸡胗 4 个 配料：枸杞 20 粒、香葱 1 根 调料：盐少许 做法： 1. 将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加清水，浸泡半小时； 2. 等待的时间中，将鸡胗洗净、切片，枸杞洗净； 3. 电饭煲中加足水，用煮粥功能煮半小时，加入淘洗干净的藜麦和燕麦片； 4. 再放入鸡胗，搅匀，继续煮 10 分钟； 5. 加入枸杞，搅匀后继续煮 5 分钟； 6. 最后调入少许盐即可。 心得分享： 1. 大米提前浸泡
14、，可以使煮出的粥更绵软； 2. 藜麦和燕麦片易熟，最后 15 分钟放入即可； 3. 鸡胗不要煮太久，否则会失去脆韧口感； 4. 盐的用量根据个人口味调节即可。 汁浓味美的宝宝补钙美味佳肴：茄汁大虾的做法图解茄汁大虾的做法图解 今天上的菜，是一道很难让人把视线移走的美味佳肴， 不管是过节还是宴客，都是相当出彩，而且绝对是拿得出手的一道大菜呀！ 这就是茄汁大虾，做法也不难，酸微甜的口，让小朋友们也停不了筷子。 材料:大虾 350 克、番茄一个、蒜 5 瓣、小葱 2 根、姜 3 克、洋葱 10 克、青豆少量。 调味料： A 料：料酒 2 大勺、盐。 B 料：植物油、番茄沙司 4-5 大勺、水 200
15、ML、生抽 1 小勺、糖 2 大勺、香油 1 小勺、水淀粉少量、醋少量。 做法: 图 1：将虾洗干净，去掉虾线，剪虾须、虾脚。 图 2：处理好的虾放入 A 料腌制一会儿，去腥预处理。 图 3：备好水淀粉，番茄切丁。 图 4：姜和蒜切粒，洋葱切丁，小葱切花。 图 5：锅入油烧热，入洋葱丁炒软，再入番茄丁炒软。 图 6：加入姜末、蒜末炒香，加入番茄沙司炒一会儿，放水煮汁，煮几分钟。 图 7：找小锅，将虾入五六成热的油锅中炸八九分熟，捞出沥油。 图 8：放入炒锅中炒匀，加入生抽、糖煮一分钟左右，让虾入味。 图 9：勾点芡让汤汁更加浓稠，淋入香油，加入青豆和葱花炒匀关火。摆盘后再少淋一点点醋了，开吃！
16、 经验与感怀： * 这道菜麻烦的程序是虾的预处理，要花费些时间，但这一步是不能省的呢！ * 想要虾更加入味，可以将虾从虾背中间切开，但不要切断，这样味道就能很容易进去了。 * 青豆不需要煮久，时间久了色泽就不好看了。 保护眼睛促进发育的宝宝面点：胡萝卜鸡蛋饼的做法图解胡萝卜鸡蛋饼的做法 胡萝卜含有多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素 A，是膳食中维生素 A 的重要来源之一。维生素 A 有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症
17、。材料： 胡萝卜两根、鸡蛋两个、面粉一碗、小葱数根、生抽一勺、料酒一勺、植物油适量、盐 做法： 1、准备原料。 2、把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少） 3、把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。 4、把胡萝卜碎也放进面粉里。 5、加一勺盐进去。 6、倒进去约一勺生抽。 7、再加一勺料酒进去。 8、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。 9、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。 10、煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了 宝宝爱吃的点心：巧克力海绵蛋糕
18、的做法图解教程巧克力海绵蛋糕的做法图解 材料：鸡蛋 300g6 个，低筋面粉 200g，细砂糖 150g，植物油或融化的黄油 50g.奶油适量、草莓适量、巧克力软膏 500g、（烤盘上下火 180 度 15-25 分钟，6 寸圆模 180 度35 分钟） 做法： 1、准备好原料。 2、鸡蛋和白糖全部放入打蛋桶。 3、调至 5 档打发。 4、大约 2 分钟至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。 5、筛入低筋面粉。 6、用橡皮刮刀上下翻动，不可以画圈搅拌以免出筋。 7、倒入植物油继续上下翻匀即可。 8、烤箱 180 度预热 5 分钟，将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘，用力震出气泡，入烤箱烤制越 15-25 分钟。 9、用牙签扎进去没有面糊出啦即可出炉晾凉。 10、从中间切开，将奶油打发，涂在一片蛋糕上，撒上草莓粒，盖上另一片蛋糕。 11、巧克力膏擀成大小、薄厚适中的皮，可以撒点玉米淀粉防粘。 12、蛋糕表面薄薄涂一层奶油，盖上巧克力皮。 13、切掉多余的部分。 14、用翻糖工具在巧克力皮上压出需要的花朵和叶子用水粘在蛋糕上即可。 15、可以再加上些自己喜欢的小动物。
