1、浅析白酒包装设计 摘 要 白 酒 是 我 国 酒 业 的 主 要 产 品 ,而 且 产 量 大 、 消 费 地 区 广 、 消 费 群 体 庞 大 ,到 目 前 为 止 ,已 拥有 国 家 名 酒 近 二 十 个 品 牌 ,国 家 优 质 酒 近 六 十 个 品 牌 ,并 且 享 誉 中 外 。 白 酒 属 于 液 体 产 品 , 需 要 进 行包 装 , 而 经 过 包 装 的 瓶 装 白 酒 又 属 于 易 碎 和 储 运 中 不 能 倒 置 的 产 品 , 其 包 装 必 须 符 合 法 律 法 规 和 产品 标 准 的 要 求 。 本 文 从 酒 的 特 性 , 包 装 要 求 , 酒
2、 的 内 外 包 装 , 工 艺 流 程 等 方 面 进 行 了 阐 述 。 关 键 词 白 酒 ; 包 装 材 料 ; 瓶 体 设 计 ; 工 艺 流 程 。1白酒的特性及相关要求1.1特性分析白 酒 是 中 国 特 有 的 一 种 蒸 馏 酒 。 由 淀 粉 或 糖 质 原 料 制 成 酒 醅 或 发 酵 醪 经 蒸 馏 而 得 。 又 称 烧 酒 、 老白 干 、 烧 刀 子 等 。 酒 质 无 色 ( 或 微 黄 ) 透 明 , 气 味 芳 香 纯 正 , 入 口 绵 甜 爽 净 , 酒 精 含 量 较 高 , 经 贮存 老 熟 后 , 具 有 以 酯 类 为 主 体 的 复 合 香
3、味 。 以 曲 类 、 酒 母 为 糖 化 发 酵 剂 , 利 用 淀 粉 质 (糖 质 )原 料 ,经 蒸 煮 、 糖 化 、 发 酵 、 蒸 馏 、 陈 酿 和 勾 兑 而 酿 制 而 成 的 各 类 酒 。白 酒 的 主 要 成 分 是 乙 醇 , 乙 醇 具 有 极 强 的 腐 蚀 性 和 渗 透 性 , 它 会 对 复 合 包 装 造 成 破 坏 , 造 成 复 合薄 膜 分 层 , 进 而 导 致 酒 香 散 失 、 酒 浓 度 降 低 。 白 酒 变 质 等 。目 前 , 白 酒 的 香 型 分 为 五 种 : 酱 香 型 、 浓 香 型 、 清 香 型 、 米 香 型 刑 和
4、其 它 香 型 。白 酒 的 度 数 一 般 指 的 是 酒 精 合 量 .一 般 分 为 两 类 : 高 度 白 酒 和 低 度 白 酒 。( 1) 高 度 白 酒 这 是 我 国 传 统 生 产 方 法 所 形 成 的 白 酒 , 酒 度 在 41度 以 上 , 多 在 55度 以 上 , 一 般 不超 过 65 度 。( 2) 低 度 白 酒 采 用 了 降 度 工 艺 , 酒 度 一 般 在 38 度 , 也 有 的 20 多 度 。1.2相关要求1.2.1 包 装 要 求 白 酒 的 包 装 必 须 采 用 符 合 卫 生 要 求 的 玻 璃 瓶 、 瓷 瓶 或 其 他 材 料 包
5、装 。 瓶 装 白 酒 可 以 使 用 包 装 材料 进 行 销 售 包 装 , 通 常 人 们 讲 的 盒 装 酒 , 也 可 以 不 再 进 行 包 装 。 印 制 白 酒 软 包 装 袋 时 应 选 择 阻 隔 性强 的 复 合 材 料 、 黏 合 剂 、 油 墨 等 。 白 酒 的 装 运 应 当 采 用 合 格 的 瓦 楞 纸 箱 或 其 他 包 装 材 料 箱 , 箱 内 要有 防 震 、 防 撞 的 间 隔 材 料 , 防 止 运 输 中 破 碎 。 包 装 箱 上 应 标 注 生 产 者 名 称 、 酒 名 、 规 格 、 瓶 数 等 标 识 。 生 产 者 应 当 在 包 装
6、 箱 上 标 注 “ 小 心 轻放 ” 、 “ 怕 潮 ” 、 “ 向 上 ” 等 字 样 及 标 志 。 瓶 装 白 酒 一 般 分 为 500 l、 250 l 和 125 l 3 种 规 格 ; 出 口 酒 按 照 合 格 要 求 办 理 。1.2.2贮 存 要 求白 酒 的 存 放 地 点 应 当 保 持 清 洁 、 阴 凉 、 干 燥 , 严 防 日 晒 、 雨 淋 , 严 禁 火 种 , 不 得 直 接 接 触 潮 湿 地 面 ,不 得 与 有 腐 蚀 性 、 在 毒 物 品 堆 放 在 一 起 , 仓 库 温 度 应 保 持 在 10 25 等1.2.3 运 输 要 求白 酒 运
7、 输 时 应 当 用 篷 布 遮 盖 , 避 免 强 烈 震 荡 、 日 晒 、 雨 淋 , 装 卸 时 应 轻 拿 轻 放 。2白酒现有包装的特点白 酒 包 装 可 分 为 外 包 装 和 内 包 装 ,外 包 装 设 计 就 是 盒 身 设 计 ,包 括 盒 子 的 形 状 、 色 彩 、 平 面 图 形以 及 文 字 的 设 计 等 ,外 包 装 在 销 售 中 固 然 起 重 要 的 导 向 作 用 ,但 当 消 费 者 饮 用 时 ,直 接 接 触 的 是 内 包装 容 器 ,其 展 示 作 用 举 足 轻 重 ,而 且 许 多 千 姿 百 态 的 瓶 子 已 成 为 不 少 收 藏
8、 家 的 爱 好 。2.1瓶体设计的艺术性和个性化为 了 满 足 人 们 的 消 费 心 理 需 求 ,瓶 体 设 计 首 先 应 该 体 现 高 度 的 艺 术 性 和 个 性 化 。 白 酒 包 装 中 的 艺 术 性要 求 设 计 师 能 对 业 内 、 外 各 种 优 秀 素 材 进 行 整 合 、 借 鉴 ,突 破 传 统 ,对 瓶 体 造 型 、 材 料 、 图 案 、 色 彩等 进 行 创 新 及 二 次 创 新 ,以 “ 无 法 为 有 法 ,将 有 限 生 无 限 ” ,创 造 流 行 元 素 ,让 设 计 展 现 出 酒 的 无 限 魅力 。2.1.1瓶 体 造 型 的 的
9、 设 计目 前 ,洋 酒 瓶 型 得 到 了 人 们 的 广 泛 认 同 并 不 断 推 崇 ,其 瓶 体 设 计 的 大 胆 与 创 新 也 得 到 了 广 大 消 费 者的 青 睐 。 某 些 具 有 精 美 瓶 体 造 型 的 洋 酒 甚 至 是 绝 对 的 珍 贵 典 藏 ,也 成 为 馈 赠 重 要 友 人 的 上 佳 选 择 。 例如 呈 晶 透 琥 珀 色 的 人 头 马 路 易 十 三 是 烈 酒 之 王 ,见 图 1,瓶 型 是 雕 有 百 合 花 徽 的 知 名 的 Baccarat巴 卡拉 纯 手 工 水 晶 瓶 ,瓶 颈 雕 饰 有 24k 纯 金 ,整 个 瓶 身 呈
10、 倒 心 型 ,圆 润 又 豪 华 ,高 贵 而 典 雅 ,是 极 具 收 藏 价值 的 艺 术 品 。 再 以 “ 店 小 二 ” 酒 为 例 ,见 图 2, 采 用 “ 店 小 二 ” 这 一 平 民 化 的 形 象 具 有 很 强 的 亲 和 力 ,也 很 直 接 的 体 现 了 该 酒 的 文 化 1。2.1.2瓶 体 材 料 的 选 择现 在 市 场 上 白 酒 瓶 的 材 质 基 本 为 两 大 类 :玻 璃 (GLASS)和 陶 瓷 (CHINA). 陶 瓷 材 料 与 玻 璃 材 料 的性 能 不 同 , 两 种 材 料 的 力 学 性 能 相 近 ,但 是 陶 瓷 材 料 的
11、 热 稳 定 性 和 热 冲 击 性 比 玻 璃 材 料 的 强 .此 外 ,陶 瓷 材 料 同 样 具 备 玻 璃 材 料 所 拥 有 的 许 多 优 良 品 性 ,如 ,耐 酸 性 、 耐 碱 性 、 耐 药 品 性 和 不 透 气 性 、 不图 2 店 小 二 瓶 体 设 计图 1 人 头 马 路 易 十 三 瓶 体设 计吸 水 性 。 陶 瓷 还 具 有 良 好 的 避 光 性 ,适 于 需 长 期 保 存 的 产 品 。陶 瓷 作 为 白 酒 特 别 是 高 档 白 酒 的 包 装 材 料 ,从 美 学 、 历 史 、 文 化 、 技 术 、 经 济 等 各 方 面 看 ,较 之 玻
12、璃 等 其 它 材 料 更 具 市 场 竞 争 力 , 它 更 能 体 现 地 域 文 化 和 民 族 特 色 。 由 于 瓷 器 较 之 金 、 银 、 铜 器 便 宜 ,并 且 取 材 方 便 、 制 作 工 艺 相 对 简 易 ,瓷 制 酒 器 至 今 仍 是 我 国 酒 文 化 的 主 要 载 体 2.近 年 来 ,海 外 市 场 上 出 现 了 一 种 纸 盒 酒 包 装 ,成 为 新 型 的 酒 类 包 装 产 品 ,这 种 以 6 层 复 合 材 料 制 成的 无 菌 软 型 包 装 ,不 仅 具 备 瓶 装 的 密 封 性 ,且 没 有 破 碎 的 危 险 ,易 于 携 带 、
13、 开 启 及 陈 列 ,同 时 具 有 防 止酒 精 渗 透 、 挥 发 、 防 酸 、 防 光 等 优 点 。2.1.3瓶 体 色 彩 的 选 择色 彩 的 合 理 选 用 在 白 酒 包 装 中 起 着 举 足 轻 重 的 作 用 。 在 设 计 中 要 求 了 解 色 彩 的 形 成 。 色 彩 中 色 相 、明 度 、 纯 度 三 要 素 的 巧 妙 应 用 , 会 使 整 体 的 色 彩 更 加 协 调 、 悦 目 。 在 色 彩 中 也 要 注 意 色 彩 的 生 理 和心 理 作 用 , 不 同 的 色 彩 会 给 人 不 同 的 效 果 , 如 红 色 是 兴 奋 、 喜 悦
14、, 能 给 生 活 在 绿 色 的 大 自 然 中 的 农村 人 带 来 心 理 的 平 衡 。 白 酒 包 装 的 色 彩 不 能 像 工 艺 美 术 那 样 追 求 色 彩 的 烦 琐 变 化 , 而 要 以 简 洁 宜 人的 色 调 来 构 成 整 体 统 一 的 色 彩 , 并 以 色 块 的 互 比 、 重 点 的 装 饰 点 缀 来 取 得 丰 富 的 艺 术 效 果 。 再 就 是注 意 色 彩 要 符 合 不 同 民 族 、 不 同 国 家 和 地 区 对 色 彩 的 不 同 爱 好 和 忌 讳 3。2.2白酒外包装的设计如 今 , 在 包 装 领 域 四 大 包 装 材 料
15、中 , 纸 制 品 包 装 所 占 比 重 最 大 , 也 是 目 前 最 有 前 途 的 绿 色 包 装材 料 。 在 包 装 产 业 中 , 纸 和 纸 板 的 使 用 量 占 包 装 材 料 总 量 的 40%至 50%, 名 列 首 位 。 其 在 白 酒 外 包 装上 的 用 量 比 例 更 大 , 除 了 少 量 的 木 材 料 和 直 接 铁 盒 包 装 外 , 主 要 以 纸 包 装 为 主 。 纸 材 料 工 艺 纸 是 一般 由 经 过 制 浆 处 理 的 植 物 纤 维 的 水 悬 浮 液 , 在 网 上 交 错 组 合 , 初 步 脱 水 , 再 经 压 榨 、 干 燥
16、 而 成 的 片状 纤 维 制 品 。不 同 档 次 白 酒 包 装 设 计1) 低 档 白 酒 包 装白 酒 包 装 材 料 的 选 择 不 能 太 贵 , 以 250G/M2以 下 的 单 面 白 板 纸 ( 有 称 白 卡 纸 ) 或 是 低 价 位 的 金卡 、 银 卡 等 裱 瓦 楞 , 材 料 即 将 影 响 着 设 计 、 工 艺 等 , 主 要 用 四 色 或 金 、 银 等 专 色 印 刷 , 采 用 一 般 的油 墨 ,上 光 或 覆 亮 光 膜 的 表 面 处 理 ,加 上 烫 金 、 烫 银 等 较 低 价 位 的 工 艺 制 作 。2) 中 档 白 酒 包 装在 设
17、计 上 可 采 用 更 多 的 纸 材 料 , 如 牛 皮 纸 、 高 档 白 板 纸 、 高 档 金 卡 、 高 档 银 卡 、 还 有 少 量 低 价的 特 种 纸 等 。 在 工 艺 上 可 采 用 四 色 加 多 色 专 色 印 刷 、 特 殊 油 墨 、 防 伪 工 艺 、 表 面 可 做 上 亚 光 膜 或 局部 上 光 等 高 价 位 的 一 些 特 种 制 作 工 艺 。3) 高 档 白 酒 包 装高 档 白 酒 包 装 主 要 是 礼 品 式 的 包 装 , 特 别 讲 究 其 精 致 , 展 现 个 性 , 体 现 白 酒 品 牌 的 特 性 。 一 般采 用 特 种 材
18、料 较 多 , 如 木 材 料 , 更 多 的 是 特 种 纸 , 还 有 加 强 瓦 楞 纸 等 。 采 用 特 种 油 墨 的 更 多 , 还 有环 保 及 无 铅 的 油 墨 等 。 在 工 艺 上 更 加 讲 究 , 彩 盒 的 造 型 多 样 式 , 很 多 还 是 纯 手 工 制 作 , 特 殊 油 墨 的应 用 更 是 到 了 极 点 , 精 巧 又 细 致 , 有 的 甚 至 增 加 了 不 少 的 防 伪 工 艺 等 。3白酒包装的成型工艺过程3.1瓶体成型在 制 作 工 艺 上 ,陶 瓷 造 型 的 随 意 性 比 较 大 。 玻 璃 器 皿 是 在 高 温 条 件 下 吹
19、 制 成 毛 胚 ,尔 后 再 经 过 细加 工 制 成 。 陶 瓷 器 皿 则 是 首 先 制 成 泥 胎 ,再 经 过 彩 绘 、 雕 刻 、 挂 釉 ,最 后 高 温 烧 制 而 成 , 对 陶 瓷 器 皿的 视 觉 效 果 起 决 定 作 用 的 前 几 道 工 序 的 主 观 随 意 性 是 相 当 大 的 ,可 以 根 据 实 际 需 要 选 择 酒 瓶 的 造 型和 彩 绘 、 雕 刻 、 挂 釉 的 形 式 、 工 艺 及 色 彩 。 陶 瓷 材 料 拥 有 玻 璃 材 料 不 具 备 的 强 大 的 可 塑 性 ,丰 富 的 陶瓷 造 型 更 能 体 现 包 装 个 性 与
20、艺 术 性 .陶 瓷 不 但 可 以 设 计 制 作 出 方 、 圆 、 棱 柱 等 标 准 的 几 何 形 态 ,而 且还 能 比 较 易 于 制 作 出 很 多 艺 术 性 很 强 的 仿 生 或 仿 古 的 异 形 瓶 。 不 需 要 镶 金 烫 银 、 披 红 挂 绿 ,单 凭 其 独特 、 率 真 的 外 观 造 型 就 能 给 人 留 下 深 刻 的 印 象 。 同 一 个 档 次 、 同 一 个 品 牌 的 产 品 采 用 玻 璃 与 陶 瓷 两种 不 同 的 材 料 ,其 视 觉 效 果 的 差 异 是 显 而 易 见 的 .。盛 装 白 酒 的 玻 璃 瓶 通 常 采 用 硅
21、 酸 盐 玻 璃 制 成 , 瓶 内 壁 残 留 有 少 量 可 溶 性 硅 酸 盐 类 。 包 装 工 序 中 若使 用 化 学 稳 定 性 差 的 玻 璃 瓶 , 洗 瓶 时 水 未 控 干 , 可 溶 性 硅 酸 盐 进 入 酒 体 。 成 品 酒 在 贮 存 过 程 中 硅 酸盐 也 会 溶 入 酒 体 。 由 于 白 酒 酒 体 为 均 一 酸 性 液 体 , 含 有 较 多 有 机 酸 成 分 , 它 们 在 水 中 的 电 离 常 数 如表 1.4从 表 1 中 看 出 , 硅 酸 是 很 弱 的 酸 , 电 离 常 数 远 远 小 于 其 他 有 机 酸 。 根 据 强 酸 置
22、 换 弱 酸 的 规 律 ,溶 入 酒 中 的 硅 酸 盐 与 酒 中 有 机 酸 发 生 反 应 , 置 换 出 硅 酸 , 形 成 白 色 沉 淀 。 综 上 所 述 , 包 装 工 序 所 用化 学 稳 定 性 差 、 不 耐 稀 酸 的 玻 璃 瓶 盛 酒 容 器 是 造 成 成 品 酒 货 架 期 沉 淀 的 原 因 之 一 。 只 有 化 学 稳 定 性合 格 的 玻 璃 瓶 才 能 投 入 使 用 , 这 样 才 能 提 高 货 架 期 成 品 酒 合 格 率 , 减 少 质 量 投 诉 。因 此 , 在 瓶 体 成 型 工 艺 过 程 中 对 玻 璃 瓶 的 检 测 很 重 要
23、 。 采 用 甲 基 红 酸 性 试 液 注 入 玻 璃 瓶 达 90%,加 塞 , 于 水 浴 锅 内 10-15min使 瓶 内 温 度 达 85 左 右 , 恒 温 76 , 观 察 瓶 内 试 液 颜 色 , 以 判 断 其 化学 稳 定 性 , 呈 红 色 或 淡 红 色 为 合 格 瓶 , 橙 黄 色 为 不 合 格 瓶 , 不 能 用 于 成 品 酒 包 装 。 如 表 2:3.2瓶体的清洗现 在 大 多 数 酒 厂 都 采 用 的 是 洗 瓶 机 ,经 预 浸 ,碱 液 浸 泡 及 高 压 冲 洗 等 工 序 ,为 此 ,应 严 格 掌 握 洗 瓶 机的 工 艺 技 术 ,主
24、要 是 碱 液 浓 度 、 洗 瓶 时 间 、 洗 瓶 温 度 这 三 个 参 数 。 碱 液 浓 度 高 洗 瓶 时 间 长 ,蒸 汽 温 度高 将 使 瓶 子 老 化 和 质 脆 ,反 之 碱 液 浓 度 低 洗 瓶 时 间 短 、 蒸 汽 温 度 不 够 ,就 有 可 能 洗 瓶 不 干 净 ,因 此 ,工艺 参 数 的 控 制 应 为 :(1)、 碱 液 浓 度 :新 瓶 1.5-1.8%,旧 瓶 1.6-3.0%。(2)、 洗 瓶 时 间 :预 浸 、 碱 液 冲 洗 、 热 水 冲 洗 各 3-4 分 钟 。(3)、 洗 瓶 总 时 间 :18-25分 钟 。(4)、 温 度 最
25、高 不 超 过 85 ,并 且 温 度 不 能 急 升 、 急 降 。(5)、 相 邻 两 温 区 的 温 差 ,应 小 于 30 。 只 有 控 制 好 洗 瓶 机 的 工 艺 参 数 ,才 能 很 好 地 防 止 瓶 子 老化 和 脆 裂 ,减 少 装 瓶 和 因 瓶 裂 造 成 的 损 失 。3.3瓶盖及胶套设计瓶 盖 的 种 类 很 多 ,有 原 始 形 、 普 通 形 、 防 伪 技 术 含 量 高 的 高 档 型 ,有 铁 质 的 、 有 铝 质 的 有 塑 料 的 、有 铝 塑 的 等 等 。 如 果 瓶 盖 的 质 地 差 ,存 放 时 间 过 长 ,酒 则 缓 慢 挥 发 造
26、 成 损 失 。 所 以 铁 质 的 瓶 盖 由 于 密封 效 果 、 价 格 及 其 他 方 面 的 因 素 正 逐 渐 被 防 伪 技 术 含 量 较 高 的 塑 料 盖 所 取 代 。 使 用 普 通 塑 料 瓶 盖 就需 用 胶 套 来 保 证 包 装 的 密 封 效 果 ,现 在 使 用 的 胶 套 大 致 有 两 种 :一 是 湿 胶 套 ,二 是 干 胶 套 。 湿 胶 套 包 装在 酒 瓶 上 随 酒 精 的 挥 发 自 然 密 封 ,效 果 较 好 ,但 运 输 、 贮 存 不 便 且 价 格 较 高 。 干 胶 套 具 有 运 输 、 贮 存方 便 、 色 彩 鲜 艳 等
27、优 点 ,正 在 逐 渐 的 被 推 广 使 用 。 它 是 依 据 温 度 的 变 化 控 制 胶 套 的 收 缩 ,而 达 到 密 封的 效 果 ,因 而 温 度 的 控 制 是 关 键 。 由 于 温 度 不 易 控 制 ,使 不 少 厂 家 畏 缩 不 前 ,不 愿 使 用 。同 时 瓶 口 与 瓶 盖 小 试 合 格 后 ,还 要 按 质 量 要 求 进 行 容 量 、 瓶 料 重 、 瓶 壁 厚 簿 度 、 抗 冲 击 力 、 酒 瓶 耐酸 性 、 急 冷 热 应 变 的 检 测 5。3.4标签的粘贴白 酒 生 产 的 包 装 大 多 数 仍 采 用 手 工 贴 标 ,要 跟 上
28、机 械 灌 装 流 水 线 的 速 度 ,就 要 提 高 标 签 粘 合 剂 的质 量 。 它 不 仅 影 响 包 装 质 量 ,同 时 ,在 一 定 程 度 上 也 影 响 了 洗 瓶 的 效 果 。 而 今 ,无 论 是 强 力 粘 合 剂 ,还是 糊 化 淀 粉 糊 ,或 是 羧 甲 荃 纤 维 素 糊 都 存 在 粘 度 小 、 粘 着 力 低 ,固 化 速 度 慢 ,耐 水 、 耐 寒 性 能 差 等 缺 点 ,严 重 影 响 粘 标 质 量 。 因 而 ,选 择 使 用 一 种 新 型 标 签 粘 合 剂 是 当 务 之 急 。 据 悉 ,业 内 人 士 已 研 制 出 一 种新
29、型 标 签 粘 合 剂 SS-8901,克 服 了 上 述 缺 点 。 经 数 十 家 单 位 试 用 ,完 全 符 合 目 前 的 贴 标 签 工 艺 要 求 ,其粘 度 、 粘 着 力 、 固 化 速 度 、 单 标 用 量 、 防 酶 性 都 优 于 目 前 的 贴 标 浆 糊 。以 下 是 几 种 粘 合 剂 性 价 指 标6:SS-8901,粘 着 力 17g /分 ,单 位 用 量 0.2g/张 ,防 霉 ,价 格 1.2 元 /kg。糊 化 淀 粉 糊 ,粘 着 力 3g/分 ,单 位 用 量 0.9g/张 ,不 防 霉 ,价 格 2.0元 /kg。羧 甲 荃 纤 维 糊 ,粘
30、着 力 3g/分 ,单 位 用 量 0.5 g/张 ,不 防 霉 ,价 格 2.25元 /kg。这 种 新 型 标 签 粘 合 剂 具 有 使 用 简 单 、 方 便 、 无 须 加 热 ,价 格 低 等 优 点 。3.5酒盒的设计纸 盒 包 装 在 很 大 程 度 上 是 以 其 精 美 造 型 和 装 潢 来 宣 传 美 化 商 品 , 提 高 商 品 的 竞 争 性 。 由 于 纸 盒的 造 型 和 结 构 设 计 往 往 要 由 被 包 装 商 品 的 形 状 特 点 来 确 定 , 故 其 式 样 和 类 型 很 多 , 有 长 方 形 、 正 方形 、 多 边 型 、 异 型 纸
31、盒 、 园 筒 形 等 , 但 其 制 造 工 艺 过 程 基 本 相 同 , 即 选 择 材 料 设 计 图 标 制造 模 板 冲 压 接 合 成 盒 。 原 料 是 纸 浆 , 一 般 瓦 楞 纸 , 多 用 来 装 盛 物 品 , 可 回 收 。 一 些 常 见 的酒 盒 展 开 图 如 图 3、 图 4所 示 。4结论(结束语)白 酒 包 装 设 计 适 当 与 否 将 直 接 影 响 它 的 认 知 率 、 铺 货 率 直 至 市 场 占 有 率 词 。 现 在 好 多 包 装 存 在 过度 包 装 的 问 题 , 如 采 用 很 高 档 的 瓷 瓶 包 装 , 外 边 再 加 上
32、锦 盒 , 这 将 导 致 白 酒 的 品 质 大 打 折 扣 , 影 响产 品 的 销 售 。现 在 还 很 流 行 一 种 包 装 , 整 个 一 透 明 玻 璃 瓶 , 外 边 用 类 似 牛 皮 纸 张 包 裹 , 再 于 瓶 口 处 拴 上 根 麻 绳 。刚 面 市 时 让 消 费 者 觉 得 这 类 酒 很 另 类 而 跃 跃 欲 试 , 然 时 间 稍 久 , 再 加 上 一 些 不 到 位 的 模 仿 , 某 些 品牌 使 用 这 种 包 装 甚 至 给 人 一 种 粗 制 滥 造 的 恶 劣 形 象 , 最 终 包 装 策 划 成 了 噱 头 , 产 品 被 麻 绳 吊 死
33、。白 酒 包 装 在 具 体 的 操 作 中 可 从 以 下 方 面 进 行 实 施 :1、 找 出 目 标 市 场 的 白 酒 宠 爱 , 实 施 模 仿 策 略 。 需 要 注 意 的 是 , 一 定 要 先 消 化 别 人 包 装 设 计 的 精 髓 后再 模 仿 , 要 找 价 位 接 近 、 包 装 受 欢 迎 的 模 仿 。2、 包 装 设 计 和 产 品 诉 求 要 吻 合 。 也 就 是 对 品 牌 的 蕴 意 要 进 行 传 播 , 在 包 装 上 必 须 围 绕 卖 点 做 足 文 章 ,引 发 目 标 或 潜 在 消 费 者 消 费 欲 望 。3、 包 装 的 成 本 意
34、 识 。 包 装 的 选 择 一 定 要 有 成 本 意 识 , 白 酒 消 费 越 发 理 性 的 今 天 , 白 酒 作 为 快 速 消 费品 也 讲 究 性 价 比 , 品 质 和 价 格 要 有 绝 对 的 竞 争 力 才 会 受 青 睐 。 包 装 的 雍 容 华 贵 或 者 极 为 强 调 , 都 会使 消 费 者 产 生 羊 毛 出 在 羊 身 上 的 被 宰 的 感 觉 。4、 包 装 的 安 全 性 。 包 装 的 安 全 性 不 仅 仅 体 现 在 它 是 否 环 保 方 面 , 更 体 现 在 其 密 封 性 能 , 是 否 方 便 运输 , 对 酒 的 品 质 及 人
35、体 健 康 与 否 影 响 等 方 面 。 它 主 要 是 指 容 器 的 包 装 , 例 如 塑 胶 瓶 就 不 利 于 白 酒 的长 期 存 储 , 更 不 能 体 现 白 酒 的 品 位 , 另 外 塑 胶 瓶 的 防 火 性 差 的 弊 端 对 仓 储 的 消 防 能 力 有 很 高 要 求 。图 3 酒 盒 展 开 图 图 4 酒 盒 展 开 图通 过 这 次 实 习 , 我 觉 得 一 个 看 似 简 单 的 包 装 问 题 , 实 际 上 反 映 出 白 酒 厂 家 的 市 场 意 识 、 营 销 水平 、 安 全 意 识 、 环 保 理 念 以 及 成 本 意 识 , 所 以
36、对 白 酒 包 装 的 设 计 要 综 合 考 虑 。 模 仿 , 借 力 打 力 甚 至防 伪 都 是 白 酒 包 装 所 必 须 要 考 虑 的 因 素 , 但 更 重 要 的 是 白 酒 的 包 装 策 划 要 建 立 在 对 此 款 白 酒 产 品 定位 延 伸 的 基 础 上 , 让 包 装 成 为 一 种 竞 争 力 , 只 有 达 到 这 种 目 的 的 白 酒 包 装 才 算 是 成 功 的 。参考文献1 林 丽 , 胡 绍 中 . 白 酒 包 装 之 瓶 体 设 计 研 究 J. 包 装 工 程 , 2006, 05: 198-200.2 王 漠 洋 .陶 瓷 与 白 酒 包
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