餐旅業安全衛生 (1)各種電氣設備應加裝適當之漏電斷路器。(2)發電室、變電室或受電室應有警告標示，禁止非工作人員進入。(3)各種電器之線路應保持良好絕緣，對於臨時使用之電器線路不可有絕緣不良、銅線裸露或延接方式使用電氣設備，已有破損之線路應立即更換。(4)應定期實施電氣設備檢查。(5)使用之電氣設備及線路應符合規定之標準。、火災之防止(1)對於作業勞工應施以必要之消防訓練及防災練習。(2)依規定於每一工作場所置備消防器具並隨時檢修維護，消防器具數量必須充足。(3)手提式滅火器材應置於明顯易見處所，並加標示，按時檢查以確認為可使用狀態，放置處所四周不應堆積雜物阻礙其取用。(4)自動撒水設備及火警探測器應定期實施檢查。(5)緊急呼叫設備及火警鈴應測試保持良好。(6)易燃品之儲存處所應保持通風良好，並不得儲放於高溫或明火作 業場所。
