1、水果类（fruits）菠萝 pineapple 西红柿 tomato 苹果 apple西瓜 watermelon 香蕉 banana 牛油果 avocado柚子 shaddock（pomelo ）梨 pear橙子 orange 枳橙 citrange柠檬 lemon 猕猴桃 kiwi 大枣 chinese date 草莓 strawberry黑莓 blackberry树莓 raspberry蓝莓 blueberry蔓越莓 cranberry杨梅 waxberry red bayberry樱桃 cherry美国车厘子 cherry葡萄 grape 番石榴 guava 芒果 mango桃子 pea
2、ch 椰子 coconut甘蔗 sugar cane 莲雾 wax-apple 木瓜 papaya 杏 apricot 山楂果 haw 油桃 nectarine 柿子 persimmon石榴 pomegranate 槟榔果 areca nut榴莲 jackfruit 金橘 cumquat蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 李子 plum青梅 greengage 水蜜桃 honey peach香瓜 musk melon 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine蔬菜类（vegetables ）白菜 Chine
3、se cabbage 卷心菜 cabbage竹笋 bamboo shoot 豆芽菜 bean sprout萝卜 radish 胡萝卜 carrot胡萝卜仔 baby carrot（用于西餐蒸煮煎，或当做日常零食）韭菜 leek 水萝卜 summer radish青椒 green pepper 辣椒 hot pepper豌豆 pea 扁豆 lentil 四季豆 garden bean绿豆 mung bean 毛豆 green soy bean黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear秋葵 okra 洋葱 onion 土豆 potato芹菜 celery 芹菜杆 celery stick
4、s （芹菜杆常蘸鞑靼酱，日常健康零食，后文有图示）紫菜 laver 海带 sea weed地瓜 sweet potato 橄榄 olive蘑菇 mushroom 金针菇 Japanese mushroom菠菜 spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd木耳 agarics 莲藕 lotus root茄子 eggplant 油菜 cole rape芋头 taro 山药 yam 银耳 silvery fungi南瓜 pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn生菜 lettuce 香菜 caraway 黄花菜 day lily 茴香 fennel 西红柿 tomato艾
5、蒿 Chinese mugwort 牛蒡 great burdock丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎 loofah 洗澡的，不是食用的)肉类（meat）牛肉 beef 里脊肉 fillet牛排 steak 鞑靼牛肉 steak tartare羊肉 mutton 羔羊肉 lamb鸡肉 chicken 鸡翅 chicken wings鸡腿 chicken legs 鸡胸肉 chicken breast火鸡 turkey猪肉 pork 咸猪肉 salted pork猪肋 pork ribs 烤猪肋 BBQ ribs猪排 pork chop 腱子肉 tendon肘子 por
6、k joint 瘦肉 lean meat 肥肉 speck/fat海鲜类（sea food）虾仁 Peeled Prawns 小虾 shrimp虾籽 shrimp egg 对虾 prawn龙虾 lobster 小龙虾 crayfish螃蟹 crab 蟹足 crab claws海参 sea cucumber 扇贝 scallop鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉 cockles牡蛎 oyster 蚬蛤 clam 吞拿鱼 tuna鲅鱼 culter 三文鱼 salmon鳕鱼 Cad 比目鱼 flatfish 比目鱼片 halibut鱼鳞 scale 鲳鱼 butterfish 生鱼片 s
7、ashimi海蜇 jellyfish 鲢鱼银鲤鱼 chub silver carp鱿鱼 squid 黄花鱼 yellow croaker 沙丁鱼 sardine调料类（seasonings）酱油 soy sauce 醋 vinegar 白醋 white vinegar 米醋 brown vinegar碘盐 iodized salt 盐 salt海盐 sea salt 湖盐 lake salt淀粉 starch白糖 refined sugar 糖 sugar冰糖 Rock Sugar 砂糖 granulated sugar蔗糖 cane sugar (用于咖啡，较健康 )红糖 brown sug
8、ar（多用于饼干制作）糖精 sweetner （扁纸包装，多用于咖啡，不健康）肉桂 cinnamon（常用于咖啡，西餐，面包点心）鞑靼酱 tartare sauce（多用于蘸料）肉酱 gravy（一般浇在土豆泥上，或炸薯条上）番茄酱（蘸料） ketchup西红柿酱 tomato sauce（大瓶装，味道有别于番茄酱蘸酱，多用于制作意大利面）芥末酱 mustard sauce墨西哥辣椒仔 tabasco烤肉酱 BBQ sauce奶黄酱 mayonnaise大葱 green onions 姜 ginger 蒜 garlic芝麻 Sesame 芝麻油 Sesame oil蚝油 oyster sauc
9、e 橄榄油 olive oil料酒 cooking wine 八角 aniseed咖喱 curry 黑胡椒 black pepper黄油 butter 高筋面粉 Strong flour面粉 flour 酵母粉 yeast barm家常主食类，非餐厅才有（staple food ）开胃菜 appetizer牛排 steak羊排 lamb chops碳烤猪排骨 BBQ ribs鸡胸肉 chicken breast火鸡 turkey意大利海鲜烩饭 Italian seafood risotto香肠比萨 pepperoni（披萨种类中的标配）海鲜比萨 seafood pizza三文治 sandwic
10、h 肉丸子 meat balls汉堡 hamburger 火腿 ham羊肉串 kebabs热狗 hot dog香肠 sausage鸡翅 chicken wings通心粉 pasta 意大利细面 spaghetti意大利奶酪千层饼 cheese lasagna意大利圆饺 tortellini意大利方饺 ravioli 奶酪 cheese 山羊奶酪 goat cheese蓝奶酪 blue cheese凯撒鸡肉沙拉 caeser chicken salad咸肉 bacon炸薯条 french fries 炸洋葱圈 onion rings炸鱿鱼圈 deep fried squid rings墨西哥玉米
11、卷 taco速食烤牛肉餐 instant roast beef meal（这类速食餐都在冰柜里，按要求，微波炉加热即食，注意保质期）面包 bread 白面包 white bread燕麦 oat 全麦面包 whole-wheat bread面包圈 bagel薄饼 pancake米饭 rice 炒饭 fried rice 粥 congee烧饼 clay oven rolls 肉馅饼 minced pie饺子 dumpling 蒸饺 Steamed dumplings日式铁板烧 japanese teriyaki日本寿司 sushi面条 noodles 油条 Fried bread stick 馄饨
12、 wonton 方便面 instant noodles点心 dim sum （英语发音为广东话，如果你跟老外说 dian xin，没人懂）鱼蛋 fish balls 牛丸 beef balls汤羹 soup 咸鸭蛋 Salted duck egg馒头 steamed bread 茶叶蛋 Tea eggs 咸菜 pickle韭菜盒 Fried leek dumplings春卷 spring roll 蛋饼 Egg cakes凉粉 bean jelly 燕窝 birds nest糯米 sticky rice 饭团 rice and vegetable roll 火锅 hot pot 辣白菜 kim
13、chi干果类（dry fruits）腰果 Cashew nuts 花生 peanut栗子 chestnut 无花果 fig 开心果 pistachion核桃 walnut 葡萄干 raisin cordial果脯 preserved fruit 杏仁 almond榛子 filbert hazel 巴西果 brazil nut菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)饮品类（drinks）啤酒 beer 冰镇啤酒 iced beer 生啤酒 draft beer白啤 white beer 伏特加酒 vodka 鸡尾酒 cocktail红酒 red wine 白葡萄
14、酒 white wine汽酒 bubbing wine 香槟 champagne白兰地 brandy 威士忌 whisky单一纯麦威士忌 single malt whisky咖啡 coffee 速溶咖啡 instant coffee酸奶 yoghurt红茶 red/black tea 绿茶 green tea牛奶 milk 脱脂牛奶 skin milk无脂牛奶 fat free milk豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 汽水 soda 汽水（盐）sparkling water白水 water 凉白开 cold boiled water七喜 7UP 雪碧 sprite 可乐
15、 coke冰红茶 ice tea柠檬水 lemonade（snapple 这个牌子的饮品在北美很多见）果汁 juice带新鲜果肉的果汁 juice with pulp（买的时候注意保质期）零食类（snacks ）甜甜圈 donut蛋糕 cake 纸杯蛋糕 cupcake 蔓越莓奶酪蛋糕 cranberry cheese cake马卡龙 macaroon点心 biscuits 口香糖 chewing gum蛋挞 egg tart 爆米花 popcorn饼干 cookies 咸饼干 crackers马芬 muffins麦片 cereal瓜子 sunflowwer seeds 薄荷糖 mint布丁 pudding 冰淇凌 ice cream薯片 chips (各种薯片 )墨西哥炸玉米片 nachos酸奶 yogurt 圣代冰淇淋 sundae冰棒 ice-lolly 甜筒 ice cream cone鱼片 fish jerky 牛肉干 beef jerky与食品有关的词语（some words about food ）炸炒 fired 烤 roast 炝 quick boiled 红烩 braise（烩牛舌 braised oxtongue）防腐剂 preservative 产品有效期 expiration date
