1、表面活性剂与工农业生产,第五章,表面活性剂 表面活性剂(surfactant)： 是指具有固定的亲水亲 油基团，在溶液的表面 能定向排列，并能使表 面张力显著下降的物质。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为憎水基团；亲水基团常为极性的基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等；而憎水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。 表面活性剂分为离子型表面活性剂和非离子 型表面活性剂等。,表面活性剂的分类,阴离子表面活性剂：水解后亲水的部分带负电荷的表面活性剂 阳离子表面活性剂:水解后亲水的部分带正电荷的表面活性剂 两性离子表面活性剂：同时具有正负电荷
2、的表面活性剂 非离子表面活性剂 ：在水溶液中不产生离子的表面活性剂,猜猜这是卖什么产品的广告？,IESD国际表面活性剂和洗涤剂展览会 举办周期：一年一届 展馆名称：上海光大会展中心,5.1.1洗涤剂一般介绍,按应用领域分类： 家用洗涤剂：洗衣粉，洗洁精 工业洗涤剂：车辆用洗涤剂，印刷工业用洗涤剂,按去除污垢的类型分类： 重垢型洗涤剂（多为固体）：洗衣粉 轻垢型洗涤剂（多为液体）：毛丝洗涤剂,按环境保护的角度分类： 软性洗涤剂 硬性洗涤剂,生活中有哪些洗涤用品？ 它们分别属于哪种类型呢？,重垢型、工业型,重垢型、家用型,轻垢型、家用型,洗衣粉的成分,【1】表面活性剂 常见：烷基苯磺酸钠，十二烷基
3、硫酸钠， 烷基聚氧乙烯醚及其硫酸盐等。 含量：5%30% 作用：润湿、増溶、乳化、降低表面张力和去污垢等。,【2】磷酸盐常见：三聚磷酸钠、多聚磷酸钠。 含量：10%50% 作用：软化硬水、去污作用、抗再沉积、缓冲作用。 危害：对水源造成严重污染。,水的富营养化,水体中的磷作为营养性物质，含量较高时会形成富营养化，造成水生藻类和浮藻生物爆发性繁殖，耗尽水中氧气，使水生动植物死亡，大量的藻类也因缺氧死亡腐烂，使水体彻底丧失使用功能。,由于营养物质积聚而造成的水体富营养化，引起浮游生物大量繁殖疯长，形成赤潮。赤潮的危害是使水中溶解氧减少，水质恶化，鱼群、虾、蟹、贝类等水产品不能正常生存，严重破坏水产
4、资源，致使沿海地区几乎年年发生大面积赤潮，造成很大的经济损失。,赤潮,【3】无机盐常见：硫酸钠、氯化钠、碳酸盐 含量：20% 作用：提供电解质碳酸盐：pH保持在9以上，软化水羧甲基纤维素：抗再沉淀作用,5.1.2表面活性剂的选择,。,洗涤过程与被洗涤物表面性质和污垢的类型有关，又涉及表面活性剂对污垢的润湿，分散，乳化，増溶作用和防止污垢的再沉积作用。,乳化作用 ：由于表面活性剂的作用,使本来不能相溶解的两种液体能够混到一起的现象 称乳化现象 增溶作用：就是本来在油中不溶解的液体溶质，由 于加入少量表面活性剂而溶解的现象,作用：在低浓度下，去除油污和防止油污 再沉积的作用高于阴离子型表面活性剂。
5、它与离子表面活性剂的协同作用，也利于増溶和乳化作用.,结论：洗涤剂配方中，常配入一些非离子表面性剂。,物质表面的极性与洗涤能力,洗涤过程中表面活性剂发生定向排列时，只有清水基朝向水相，才能除去油污和防止再沉淀。,1】被洗涤物表面具有负的极性,阴离子表面活性剂,阳离子表面活性剂,当被洗涤物的表面具有负的极性的 时候，适合选用阴离子表面活性剂。,2】被洗涤剂表面具有正的极性,阴离子表面活性剂,阳离子表面活性剂,当被洗涤物表面具有正的极性的时候适合 用阳离子表面活性剂。,一般的纺织品都是负的极性表面，所以洗涤剂中常加入阴离子和非离子表面活性剂。,表面活性剂的结构与洗涤能力,总结：1.阴离子和非离子表面活性剂适合做洗涤剂，阳离子表面活性剂不适合做洗涤剂。 2.使用能发挥协同增效作用的复合型表面活性剂比用单一表面活性 剂好。 3.在溶解度允许的范围内，表面活性剂的洗涤能力随疏水链增大而增高。 4.疏水链的碳原子数相同时，直链的表面活性剂比支链强。 5.非离子表面活性剂浊点稍高于溶液的使用温度时可达最佳洗涤效果。 6.聚氧乙烯型非离子表面活性剂分子中聚氧乙烯链长增大洗涤能力 下降。 7.两性表面活性剂和天然表面活性剂对皮肤刺激作用小，在自然界 中容易代谢，减少环境污染。,
