1、雪里蕻咸菜怎么腌？雪里蕻怎么腌，要多久才能吃。 雪里蕻要经过腌制再烹饪相关信息天一绿茶店什么菜好吃？求推荐 知道哪里有好吃的零食店铺吗？上海南京路好吃好玩的地方昆明有什么好吃的工坊吗？求推荐？ 奥 哈尔滨淋病的早期症状淋病的早期症状梅毒嘴唇上的早期症状皮肤内痔出血才好吃，而腌制雪里蕻是有诀窍的，家住西康路的读者张秀兰给我们介绍了她腌制和烹饪雪里蕻的经验。她的腌制的方法如下： 1.买回成棵的雪里蕻，约 1.5千克，趁天晴时洗净晾晒 1 2天，沥干水，以半干为宜； 2.把晾好的雪里蕻放在干净的菜板上，用刀切成细碎的菜茸，放进干净无水的 盆里； 3.根据自己的口味，放适量盐； 4.把手洗干净，将菜揉
2、几分钟，放进玻璃容器里，边放边压紧，压得越紧越好； 5.盖上螺旋口的盖子，拧紧，长时间不会变质，两周后可食用。 注意：取出食用时千万别用水洗，否则美味大失。烹饪方法有两种： 素炒：无需放作料，用油炒食即可。 荤蒸：把新鲜带皮的肉切成片，放在雪里蕻上面蒸 腌雪里蕻 雪里蕻属叶用芥菜，产于气温清凉季节，一般在冬季及初春采收 ，国内大部分地区都有腌制雪地蕻作配菜调味的习惯。 制作方法 将菜稍 摊晾至菜柄柔软时，平铺缸内排紧，一层菜，一层盐。盐撒均匀，层层踩紧至卤汁少量出现。缸装满后，盖上草包、竹片，压上石头，成封闭状态。用盐量根据 . 雪里蕻要经过腌制再烹饪相关信息天一绿茶店什么菜好吃？求推荐 知道
3、哪里有好吃的零食店铺吗？上海南京路好吃好玩的地方昆明有什么好吃的工坊吗？求推荐？ 奥 哈尔滨淋病的早期症状淋病的早期症状梅毒嘴唇上的早期症状皮肤内痔出血才好吃，而腌制雪里蕻是有诀窍的，家住西康路的 读者张秀兰给我们介绍了她腌制和烹饪雪里蕻的经验。她的腌制的方法如下 ： 1.买回成棵的雪里蕻，约 1.5千克，趁天晴时洗净晾晒 1 2天，沥干水，以半干为宜； 2.把晾好的雪里蕻放在干净的菜板上，用刀切成细碎的菜茸，放进干净无水的盆里； 3.根据自己的口味，放适量盐； 4.把手洗干净，将菜揉几分钟，放进玻璃容器里，边放边压紧，压得越紧越好； 5.盖上螺旋口的盖子，拧紧，长时间不会变质，两周后可食用。
4、 注意：取出食用时千万别用水洗，否则美味大失。烹饪方法有两种： 素炒：无需放作料，用油炒食即可。 荤蒸：把新鲜带皮的肉切成片，放在雪里蕻上面蒸 腌雪里蕻 雪里蕻属叶用芥菜，产于气温清凉季节，一般在冬季及初春采收，国内大部分地区都有腌制雪地蕻作配菜调味的习惯。 制作方法 将菜稍摊晾至菜柄柔软时，平铺缸内排紧，一层菜，一层盐。盐撒均匀，层层踩紧至卤汁少量出现。缸装满后，盖上草包、竹片，压上石头，成封闭状态。用盐量根据季节和保存时间长短而定，如下表： 季 节 贮存时间 (天 ) 每 100用盐量（公斤） 每 100得成品（公斤） 盐腌成熟期 (天 ) 躲过亚硝酸盐高峰后成熟期 (天 ) 春雪菜 30
5、 8 9 80 7 20 60 10 11 75 10 20 90 150 13 14 73 15 20 冬雪茶 30 6 7 82 15 20 60 8 9 78 18 20 90 150 10 11 75 20 20 鲜菜腌制后 7 20 天为生产有害物质亚硝酸盐的高峰期，故以腌制20天后为成熟期较好。 品质规格 腌雪里蕻色青绿，具有香气和鲜味，咸度适口，质地脆嫩、无根须，老梗、泥沙、污物。 营养成分 腌雪里蕻每 100克约含：水分 83.1克、蛋白质 1.5克、脂肪 0.4克、碳水化合物 4.1克、热量 26 千卡、粗纤维 1.6 千克、灰分 9.3克、钙 214毫克、磷 33毫克、铁
6、16.6毫克。 由于经过盐腌具有一定的鲜味和香气，所以许多地区用于调味，如熬汤、做肉馅、炒腊肉、炒豆腐干等放点雪里蕻都有增味的效果。雪里蕻炒肉丝具有独特风味。 雪里蕻新吃法 这儿馋嘴巴不少，看到大家教树叶腌菜的方子，本人激动得热泪盈眶，若此我民族传 统何愁无人光大！ 现在换个角度考虑一下，觉得传统腌卤食品除口感外恐怕对健康没有好处。其实吃这个东西一般与预期寿命有关，有人边大酒大肉边锻练身体照样该长寿长寿，该不长寿不长寿。 天舟不妨介绍一下日本泡菜的腌制，我的经验是不要太咸，略酸，带少量菌倒益健康，当然要看是什么菌。 好了，书归正传。 二斤雪里蕻，洗净去根切段后可按以下做法 1。 ) 清香型 小坛或大玻璃瓶均可，底放苹果，青椒，黄瓜各半只切片，红葡萄酒两羹匙，盐适量 (以炒菜量计 )，加少量水在内搅拌至盐完全融化，放入雪里蕻段，封瓶一天后即可适用，不可放超过一周。装盘即可。 2。 ) 盐卤型 小坛或大玻璃瓶，底放花椒数粒，除啤酒不可外，其它酒类两羹匙，盐略多于方法一，虾油一羹匙，加少量水在内搅拌至盐完全融化，放入雪里蕻段，封瓶三天后即可适用，不可放超过一周。装盘浇一茶匙香油。 3。 ) 珍珠翡翠白玉汤型 把刘宝瑞说的这个单口相声找来，方法在那。 展开
