1、想一想，议一议,图中的蘑菇有根、茎、叶吗？,它们的生长是否需要光？,为什么说它们是真菌而不是植物？,你能说出所熟悉的真菌吗？,第三节 真菌,银耳,香菇,一、各种各样的真菌,木耳,牛肝菌,真菌中的霉菌使食品发霉,观察酵母菌和霉菌,认识酵母菌、霉菌的形态结构 酵母菌培养液，培养好的青霉等,二、 真菌的结构,目的要求： 材料用具： 方法步骤：讨论：,如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构,（一）酵母菌,高倍镜下的酵母菌,显微镜下的酵母菌,放大1000倍,放大400倍,再放大,酵母菌的细胞结构,酵母菌,细胞壁,细胞膜,液泡,细胞质,细胞核,细胞壁,细胞膜,叶绿体,细胞核,液 泡,细胞质,叶绿体,植物细胞,
2、酵母菌,细胞壁,细胞膜,液泡,细胞质,细胞核,细胞壁,细胞膜,DNA,荚膜,细胞质,细菌,鞭毛,DNA,荚膜,鞭毛,液泡,细胞核,酵母菌的生殖,1.出芽生殖:,成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.,（环境适宜时）,（环境恶劣时）,当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体,2.孢子生殖:,孢子,直立菌丝,营养菌丝,呈青绿色,呈扫帚状,生殖细胞,能够从营养物质内吸收有机物,顶端产生孢子,细胞核,青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。,细胞,菌丝
3、,菌体,讨 论 1. 酵母菌的细胞结构有什么特点？2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,液泡,青绿色,扫帚状,答：酵母菌具有_,_,_,_,_.,答：青霉的孢子呈_，长有孢子的菌丝看上去呈_。,大型真菌,3.蘑菇的结构,菌盖,菌褶,菌柄,菌丝：吸收水分和有机物,子实体,（含有孢子）,酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构：,都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 -真菌和动植物都属于真核生物,真菌的营养:,没有叶绿体 -只能利用现成的有机物生活：异养,三、课外制作,制作孢子印,1.下列组合中属于真菌的是( )。A.灵芝香菇酵母菌木耳 B.霉菌酵母菌肺炎双球菌猴头菌
4、C.侧耳木耳霉菌枯草杆菌 D.醋酸杆菌足癣菌肺炎双球菌,A,练习与应用,2、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）,A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉,A,3、由一个细胞构成的真菌是（ ）,A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇,C,4、下列那项不是真菌的主要特征（ ）,A、细胞内具有真正的细胞核 B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体 C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D、都是单细胞个体,D,1.夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？,学以致用,2.检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况， 你能用什么方法防止霉菌的生长？,3.在雨后或潮湿的草地上、树桩上，常会有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样做才能满足蘑菇的生长条件。,我学到了 我终于明白了 我想我将,畅所欲言,
