展业源湘菜新品展示（5月） 2017.4,一、特色湘菜,湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的一种地方菜，早在汉朝就已经形成菜系。是汉族饮食文化八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称,白椒炒鸡胗,剁椒蒸鸭血,家常山药小炒,姜汁肘子,一、特色湘菜,糯香牛肉,双椒鱼头,一、特色湘菜,湘式肥肠,湘式小炒,一、特色湘菜,湘酥鸡肉,小炒卤香干,一、特色湘菜,湘西土匪鸭,糯米蒸排骨,一、特色湘菜,农家小炒肉,五花肉炒猪肝,一、特色湘菜,糖油粑粑,湖南酱板鸭,二、特色小吃,番茄拌面,肉酱拌面,三、特色风味,麻辣拌面,咖喱酱拌面,三、特色风味,期待您的光临！谢谢！,
