1、大葱的储存方式，冬季如何保存大葱。从在我们的生活中是很常见的，朋友们也都非常的熟悉，然而在寒冷的冬季，如果朋友们不留意保存大葱的方法，很容易将大葱冻坏，这并不是朋友们想看到的结果，所以我们应该仔细了解一番。下面，本站专家将为大家介绍：大葱的储存方式，冬季如何保存大葱。常规储存大葱喜低温、干燥的环境，贮存的最适宜温度为-4，相对湿度为 70%80%。1挖沟贮存：大葱收获后，就地晾晒几个小时，除去根上的泥土，剔除病、伤株，捆成 10 公斤左右的捆，放在通风良好的地方堆放 6 天左右；使大葱外表水分完全阴干。选择背风通风处挖沟距 5070 厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水。待水全部渗下后，把葱一捆挨
2、一捆地摆放在贮藏沟内，然后用土埋严葱白部分。在严寒到来之前，用草帘或玉米秸杆覆盖即可。这样能贮存到第二年的 3 月份。2埋藏贮存：将用上述方法经晾晒、挑选、捆捆的大葱放在背阴的墙角或冷凉室内，底面铺一层湿土，葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。若在室外埋藏，严寒来临前可加盖草苫防冻。3假植贮存：在院内或地里挖一个浅平地坑，将立冬前收获的大葱，除去伤、病株，捆成小捆，假植在坑内，用土埋住葱根的葱白部分。埋好后用大水浇灌，增加土壤湿度，促进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。4干贮存：将适期收获的大葱晾晒 23 天，抖落掉根上的泥土，剔除病、伤株，待七天干时，扎成 1 公斤左右的葱把，根向下一把挨一
3、把地摆放在干燥通风处。在贮存期间注意防热与防潮。5冻贮存：大葱收获后，晾几日，待种子萎蔫后，剔除伤、病株，抖掉泥土，捆成小捆，放在空房或室外温度变化小、阴凉、干燥的地方，不加任何保温措施，任其自然冷冻。至严冬，贮存的大葱全部冻结，待天气转暖时，大葱可自然解冻。俗话说：“不怕冻，就怕动”，大葱在解冻期间切勿搬动，否则解冻后易引起腐烂。6露地越冬贮存：种植的大葱到了收获季节而不收获，在土地结冻之前，对大葱垄进行高培土、厚培土，此后可根据需要随时挖出上市。7短期保鲜贮存：在阴晾靠墙的地方挖一个 20 厘米深的平底坑，坑底铺 0.3 厘米厚的沙子，坑的四周用砖围住，坑的大小根据贮量而定。大葱收获后或者
4、购买回后，先在坑内浇灌 67 厘米深的水，待水渗下，立即将大葱放入坑内，每隔 34 天向坑的四角内浇一些水，这样可以保鲜 1 个月左右，叶子不变黄，不干把，可以上市出售。秋冬季大葱的保存方法（1）架藏法，在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成710 千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。（2）地面贮藏法，在背风处的平地上，铺 34 厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽 115 米。码好后在四周大葱根部培 15 厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。（3）
5、沟藏法，在阴凉通风处挖深 2030 厘米、宽 5070 厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成 10 千克左右的捆。沟内灌足水后，把大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。（4）窖藏法，采收后晾晒数日，把大葱捆成 10 千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒。当气温降到 0以下时，入窖内贮存。窖内保持 0低温，注意防热防潮。（5）冷库贮藏法，将无病虫害、无伤残的大葱捆成 10 千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持 0l，相对湿度 80%85%。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。（6）微冻贮藏法，在东西向墙北侧挖 1020 厘米深、12 米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成 710 千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动 1 次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住
