1、泰式酸辣牛肉泰式酸辣牛肉 秉承了泰式一贯的风味酸香爽口，牛肉嫩滑鲜美，香菜提味让牛肉愈加浓厚可人，非常开胃下饭。（牛肉中的肌氨酸含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。点击此处了解 吃牛肉也可养生 十大独特好处告诉你）原料： 牛里脊肉150克、香菜2泰式酸辣牛肉秉承了泰式一贯的风味酸香爽口，牛肉嫩滑鲜美，香菜提味让牛肉愈加浓厚可人，非常开胃下饭。（牛肉中的肌氨酸含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。点击此处了解 吃牛肉也可养生 十大独特好处告诉你）原料：牛里脊肉150克、香菜2棵、红泰椒4支调料：鲜柠檬汁3大勺、白糖2/3大勺、鱼露2.5大勺、盐1/3
2、小勺、水4大勺、橄榄油4大勺、姜片6-8片做法：姜片切细丝;红美人椒洗净切小圈;香菜洗净切2.5厘米的段。牛肉洗净切成大薄片。锅中坐水烧开，放入牛肉片煮至牛肉片由红转白时立即捞出装盘。把红椒圈放入锅中，倒入柠檬汁，加鱼露，加白糖，加盐。再加橄榄油和清水煮滚即成泰式酸辣汁，放至凉透。把姜丝、香菜段放入装牛肉的盘子里，倒入凉透的泰式酸辣汁拌匀即可。小贴士：牛肉放入开水锅中，刚一变色就要马上捞出来，时间久了会变老变硬而影响口感。鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南和泰国。这个酸辣汁也非常适合搭配海鲜，比如烫鱿鱼、虾仁;还可以用做水煮三文鱼、鲈鱼等的淋酱。
