1、我国设施渔业之现状养殖 0812 何振达 2008210049关键字：发展，设施渔业，注意事项当前，我国渔业发展进入了一个关键时期。随着渔业外部大环境和宏观经济形势的不断调整变化，渔业发展正面临资源、市场、机制、观念等多种因素的交叉制约， 其原有的强势特征开始弱化，发展的速度相对减缓，而设施渔业作为一种新的生产方式在渔业结构调整中的蓬勃发展，已成为渔业经济增长中一个新“亮点”。先谈谈设施渔业的兴起。我国传统渔业 基础设施简陋、陈旧、经济基础脆弱。根据调查，1996 年我国的精养鱼池的固定资产每亩平均不到 1000 元。缺乏现代化、高层次养殖生 产所必需的物质条件和综合经营规模。企业缺乏技术储备
2、，无技术改造和扩大再生产资金，只能维持现状，在市场竞争中处于劣势。由于传统渔业的破坏性经营造成设施老化，导致固定资产贬值。80 年代在大中城市郊区，国家、集体投资建设了一大批商品鱼基地。目前不少商品鱼基地由于经营 体制不顺利，导致破坏性经营，后果是池塘坍塌、池塘淤积严重，池塘变浅、设备陈旧老化，企业又无力进行池塘改造，造成固定资产贬值。养殖水域环境条件不断恶化。我国人口稠密地区的水域绝大部分都富营养化，我国有水质监测的 1200 多条河流中，有 850 条受到污染。而 海洋方面，自1997 年以来，我国海域多次发生规模巨大、毒性极强的赤潮对我国的海水养殖业造成巨大的经济损失。养殖水域的 二次污
3、染十分严重。在淡水养殖方面：根据测算，养殖 1 吨淡水鱼，产生的粪便相当于 20 头肥猪的粪便量，其中污染最重的是网箱养鱼。例如北京的密 云水库发展网箱养殖鲤鱼，亩产在 20 t 以上。经济效益可观。但是其后果是导致水库水质转肥，其氨态氮增加了 7.3 倍，活性磷酸盐增加了 10.3倍，不得 不禁止网箱养鱼，但是其后的治理费用，超过了网箱养鱼的利润。 在海水养殖方面：人类过度开发养殖业已经大大超过了海水的自净能力， 其中对虾病的泛滥就是最典型的事例，至今还无法解决。沿海的养虾业，生产1 吨虾大约需要投饲料 35 吨。相当于蛋白质 1.01.3 吨，但回收仅仅 0.10 0.13 吨。大量的氮流
4、入水中污染池水，造成环境污染。水产资源遭到严重的破坏，不少水域生态失衡。水域的过度开发，原有的水草资源破坏， “草型湖泊” 转变为 “藻型湖泊”。湿地的破坏，使入海的水得不到有效的净化，是海水被污染的原因之一。水产养殖的种群混杂、种质退化。目前水产养殖的繁殖基地混乱，由于急功近利，繁殖亲本小型化已经屡见不鲜。其中最典型的是：异育银 鲫- 采用“只生一胎”的方式繁殖后代。 河蟹 小绿蟹繁殖；辽蟹南移，种质混杂，长江水系正宗的中华绒毛蟹种质退化。科技 储备严重不足，引进消化不力，技术更新速度缓慢。对机遇和信息缺乏敏感性，采取“ 以不变应万变” 的态度，其直接的后果是产品与市场不相适应，养 鱼成本上
5、升，经济效益下降。例如，目前的水产养殖业市场仅仅是满足了短缺型、温饱型的市场，不适应日益增长的消费需要。自 90 年代以来，养鱼成本上升幅度 比鱼价大的多。常规鱼类的单养，尽管亩净产量增加了许多，但是亩产的利润增加甚少。如果不搞混养特种水产，单养常规鱼类就没有积极性。因此，设施渔业符合我国国情和资源现状。虽然我国濒临海洋，但总体上是一个内陆农业大国，特别在中西部，水资源短缺是制约农业和渔业发展的主要因素之一。发展设施渔业，利用有限的淡水资源生产更多的水产品，可以满足市场多样化需求，有利于不断提高人民的生活水平。同时，随着新的海洋制度的建立，中 日、中韩渔业协定生效，海洋渔业特别是捕捞业正面临生
6、产空间缩小、资源衰退、渔区劳动力转产转业任务繁重等严峻形势，发展设施渔业是解决海洋捕捞业出路问 题，促进东部渔业增效、渔民增收、渔区稳定的重要途径。其次，设施渔业顺应了新阶段渔业发展趋势。在当今经济全球化的新形势下，传统渔业难以适应市场对水产品优势化和多样化的要求。设施渔业打破了以分散的家庭小规模经营为主体的形式，经营手段实现了现代化，渔业运作方式走上了企业化，渔民已不再是原来意义上的“渔民”，而是能够熟练驾驭市场渔业的企业家，或者是渔业产业化经营中的渔业工人，有利于拉长渔业产业链条，实现产品生产多环节增 值，从市场中获得规模效益。第三，设施渔业适应了市场对产品优质化、多样化需求。设施渔业生产
7、各种无污染、安全、优质的绿色健康食品， 符合我国“餐桌经济”的发展趋势和人们对食品的消费时尚。同时，设施渔业实行特种水产品反季节生产，超、延时令均衡上市供应，在市场上与一般水产品形成 “错位竞争”，避免了传统水产品短时期集中上市的弊端，既提高了渔业竞争力，也增加了效益。第四，发展设施渔业是我国渔业应对加入 挑战的需要。目前，我国棉花、玉米等主要农产品价格高于国际市场，而水产品价格则普遍低于国际市场价格左右，入世后我国农产品 关税降至，政府对渔业的保护性政策也将取消，使国内水产品市场面临很大挑战。发展设施渔业，可以吸引外资和引进先进技术，生产特色、优质、高附 加值、高科技含量的水产品，提高产品的
8、国际竞争能力，有效抵御外国水产品的冲击，同时，使我国的水产品打入国际市场。所以转型发展知识型、资本密集型、环境保护型和可持续发展设施渔业是我们的不二选择。但是在努力发展设施渔业的同时也必须注意到设施渔业是新生事物，其技术含量高，因此，设施渔业的发展需要一支高素质的管理人员队伍。要以科研做后盾，联合攻关，防止“ 固步自封、独家经营” 。发展设 施渔业是多学科、综合性的系统工程，养殖对象和技术又有地方性，因此不仅有不少技术需要研究、解决，而且即使是成熟的技术，在当地还需要重新组合，并需要 产业化。目前，不少项目是单兵作战，由于缺乏多学科的相互渗透，从而跳不出原来的老框架。为此必须拆除各行业“ 围墙
9、 ”，冲破学科壁垒，集中有关环境、饵 料、育种、病害、养殖、工程、机电自动化等学科的研究人员，为实现温室工厂化、机械化、信息化、自动化，建立具有中国特色的智能化温室，实行科研、教学、 生产单位联合攻关。通过多学科的联合渗透，形成新的增长点。目前，我国对设施渔业的研究还刚刚起步，与建立有关温室养殖的理论体系和技术体系还有很大的一段的差距。因此，设施渔业是高效益、高技术、高投入、高风 险的产业。根据各地的具体条件和自然优势，选准养殖对象、养殖设施和开发基地，发挥当地的自然优势和技术优势。其中产品的市场分析采用的技术路线、生产成 本及效益分析、经营风险分析等必须做到科学、严谨、客观、公正，坚持遵循“
10、 没有反对意见不决策” 的原则，进行科学的分析论证。而且不能忽视市场调查，市场是生产活动的起点和终点。产品要有使用价值、有经济效益，首先必须考虑产品是否有市场。近年来的实践表明，特种水产品的市场高峰期很短，因此，看准养 殖对象后，必须开展规模经营，尽快抢占市场；另一方面，温室设施必须多功能，才能适应市场变化。只有依靠先进的养殖设施、依靠科技进步、依靠规模效益、依 靠营销手段，才能提高市场竞争力量。所以提升我国水产养殖水平，对保障我乡渔业的市场竞争力，具有重要的战略意义。设施渔业由于采用了大量的设备及技术，通过合理利用自然资源，既保护了渔业生态环境，又生产出了更多更好的水产品，是可持续发展水产养殖的必然选择。参考文献：发展设施渔业促进大黄堡乡水产养殖业发展-大黄堡我国设施渔业的现状及发展措施综合分析-辽宁省丹东市水产研究所设施渔业将成为发展主流-匿名
