1、放养鸡技术规模化养鸡场生产的快大型肉鸡已不能满足消费者的特殊需要，而放养的地方土鸡以围林野养为主，以五谷杂食和田间地头草虫为食，生产的鸡肉野味十足、营养丰富、安全无公害，并且注重生态保护，控制环境污染，倍受消费者青睐。本文针对规模化放养鸡生产提出相应的综合配套技术。 1 放养鸡的概念 放养鸡是指雏鸡脱温后，经 12 个月的舍内培育后，放养于果园、田间、草地、山地中的饲养方式。一般选择比较开阔的缓山坡或丘陵地，搭建简易禽舍，白天鸡自由觅食，早晨和傍晚人工补料，晚上在禽舍内休息。在南方气候比较温暖的地区，或北方的夏秋季，放养鸡由于可以采食到一些虫和草籽，鸡肉和鸡蛋的味道鲜美，深受消费者欢迎，可以卖
2、出好价钱。目前有部分生产技术先进的地区又提出“生态养鸡”的概念，即以生态技术为核心，立体种养为特色，在相对封闭的生态系统内，把动物生产通过饲料和肥料将种植生产和动物养殖合理地结合在一起，建立良性物质循环，实现资源综合利用，注重生态环境保护和增加农民收入，力求综合效益最大化。 2 放养鸡的优点 林园位置偏僻，面积大，有利于鸡群的防疫安全。鸡群在树林中自由活动，采食大量的杂草和野生虫蚁，既可使林木免遭虫害侵袭，又可充分利用自然生态饲料，减少因集约化饲养增加的药物和能源的消耗。合理利用土地资源，同时鸡粪还田，既缓解了养殖业造成的环境的严重污染，又减少了林地的化肥使用量，鸡粪中含有蛋白质及其他营养物质
3、，可作为林园中蚯蚓、昆虫等动物的营养物质，从而为鸡提供丰富蛋白质饲料，节约生产成本。林园养殖的鸡优质无公害，风味独特，经济效益高。通过放养鸡可改良土壤品质，改变目前产区单一的农业生产结构，达到种养结合，形成综合效益。放牧饲养方式生产的无公害优质肉鸡，代表了我国地方土鸡的生产方向，这对充分利用我国的自然资源，推动产业结构调整，促进农业增效，农民增收，改善农业生态环境，都将产生积极的影响。 3 放养鸡的经济效益 据调查，在辽宁，土鸡为 15 元/kg ；在北京，快大鸡为 7.6 元/kg ，而三黄鸡为 10 元/kg 左右，中华宫廷黄鸡则为 3240 元/kg ；在广东，快大鸡为 8.5 元/kg
4、，纯土鸡为 2426元/kg，是快大鸡的 23 倍；在江、浙、沪地区，快速三黄鸡仅为 5.86.5 元/kg ，而苏北地方草鸡则达 1518 元/kg，高出快大型鸡近 2 倍。我国其他地区均有类似情况。 4 放养鸡的品种选择 鸡的品种选择应根据鸡在林园的适应性和市场需求来确定。一般选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡（如芦花鸡、九斤黄鸡等）或地方土鸡血统占 75以上的杂交鸡种。并且要考虑市场需求，选择适销对路的品种，最好选择正规单位培育的优良土鸡品种。目前辽宁地区农户放养的多数选择本地土鸡和蛋鸡公雏。原因之一是当前居民在家禽的消费观念上体现出“小家庭需
5、要小家禽”的需求变化，另一原因是林地和园地放养本身是放养与补饲结合的饲养方式，应用快大型的家禽品种，会由于营养不充分而达不到预期的生长效果，甚至会出现亏损。 5 放养鸡的场地选择 应远离畜禽交易场所、畜禽屠宰场、加工场、化工厂、垃圾处理场，避免空气、尘埃、水源、病菌、噪音等污染。选择在避风向阳、地势较平坦、不积水的草山、草坡。旁边应有树林或果园，树林的荫蔽度要在 70%以上，以便鸡群在阳光强烈时到树阴下乘凉，防止鸡群中暑。并且林木的光合作用，吸收大量的二氧化碳和释放氧气，能减少鸡粪便散发出的二氧化碳、氯气等有害气体的影响，提高鸡群免疫力，达到少用药、无药残的无公害生态养殖效果。 6 育雏舍、棚
6、舍的搭建 6.1 育雏舍 林园养鸡一般数量较多，建好育雏房必不可少。育雏房的面积根据饲养量来确定，一般以每平方米 30 只雏鸡计算。育雏房的消毒、温度、湿度的控制与正常养鸡的方法相同。 6.2 棚舍 根据鸡的多少、园林地形和面积，靠近园林的地方可建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍，鸡舍两边滴水檐高 1.5m 左右，顶盖毛草，鸡舍建筑面积按 810 只/m2 计算。以防止鸡群被风打雨淋、烈日暴晒、意外惊动，而且有利于鸡群免疫注射操作。棚舍内必须设有料槽、饮水设备，以便在大风、雨雪等恶劣天气时在舍内喂鸡，避免因不便于饲喂而使鸡群长时间饥渴。 7 放养阶段的饲养管理技术 7.1 放养密度与规模 养
7、殖规模要与配套利用的资源条件相适应，若规模过大，超出了所承载资源的吸纳能力，反而不能体现所应有的生态效果。放养密度应按宜稀不宜密的原则，一般每亩林地放养 200300 只。密度过大草虫等饵料不足，增加精料饲喂量，影响鸡肉、蛋的口味；密度过小，浪费资源，生态效益低。放养规模一般以每群 10001500 只为宜，采用全进全出制。 7.2 放养时间的选择 根据林地饲料资源和苗鸡日龄综合确定放养时期。一般选择 4月初至 10 月底放牧，此间林地杂草丛生，虫、蚁等昆虫繁衍旺盛，鸡群可采食到充足的生态饲料。其他 11 月至次年 3 月份则采用圈养为主、放牧为辅的饲养方式。 7.3 放养调教与管理 7.3.
8、1 放牧调教 密切注意天气变化，遇到天气突变，下雨、下雪或起大风前应及时将鸡群赶回鸡舍，防止鸡只受寒发病。放养初期每天放牧 34 h，以后逐日增加放牧时间。在补料时，进行吹口哨、敲料桶等训练，使其形成条件反射，顺应人意。 7.3.2 分群饲养 一般公雏羽毛长得较慢，争斗性较强，同时对蛋白质及其中的赖氨酸等的利用率较高，因而增重快，饲料效率高，此外，公鸡个体壮，竞食能力强。而母鸡由于内分泌激素方面的差异，沉积脂肪能力强，因而增重慢，饲料效率差。公母分养，各自在适当的日龄上市，便于实行适宜不同性别的饲养管理制度，有利于提高整齐度和商品率。 7.3.3 划分轮牧区 一般 35 亩林地划为一个牧区，每
9、个牧区用尼龙网隔开，这样既能防止老鼠、黄鼠狼等对鸡群的侵害和带人传染性病菌，有利于管理，又有利于食物链的建立。待一个牧区草虫不足时再将鸡群赶到另一牧区放牧，公母鸡最好分在不同的牧区放养。在养鸡数量少和草虫不足时期可不分区。 7.4 饲喂技术 规模化放养鸡的饲料仍主要靠人为供给，野外杂食则只作为补充。规模化放养鸡群大，而活动范围却有限，所以鸡群不能得到足够的杂食，必须喂给一定量的全价饲料，这样才能保障鸡的健康生长。放养鸡长期吃不饱，同样会出现啄羽、啄肛、脱毛、生长停滞、发育不良及产蛋停止等现象。 由于放养鸡的品种多为地方土鸡，其生长速度较慢，故所用的饲料营养水平不宜过高。一般在小鸡阶段使用无公害
10、饲料厂家生产的小鸡配合饲料；在中大鸡阶段则按一定比例拌入无污染的稻谷、统糠、青菜叶等青粗饲料。为增加鸡肉的口感和风味，应适当延长饲养周期，控制出栏时间，一般在接近性成熟时出栏品质最佳。 8 放养鸡的卫生控制措施 8.1 消毒 场地、鸡舍、用具的消毒是确保鸡群安全生产必不可少的技术措施。基地建立了严格的消毒制度，实行专人负责。定期对运动场地、鸡舍进行打扫消毒，鸡群出栏后进行彻底的清栏消毒。主要的消毒药有消特灵、百毒杀等低毒高效广谱消毒药。 8.2 兽药使用 兽药的使用直接关系到无公害优质鸡肉的质量安全。严格按照禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录和食品动物禁用的兽药及其它化合物清单的要求，禁
11、止使用违禁药品和未经批准的药物，对允许使用的药物和药物添加剂严格执行使用规定和停药期规定。 8.3 防疫 放养鸡虽然体质较笼养鸡健壮，但也只是死亡率低，普通病较少，对传染性疾病则同样易感。重要传染病防疫的遗漏往往导致功亏一篑，针对几种重要传染病必须进行防疫，特别是鸡马立克氏病、禽流感、新城疫等几种传染病的防疫更是必不可少。一般地区可以参考下面的免疫程序：1 日龄马立克氏病液氮苗；7 日龄新城疫及传支二联多价冻干苗和油苗同时使用；14 日龄法氏襄苗；20 日龄新支二联苗；25 日龄法氏囊苗；35日龄鸡痘与禽流感油苗同时免疫；5560 日龄新城疫 I 系，对于准备出售的当年鸡群，如果日龄已经超过
12、100 d，还应补免禽流感油苗 1 次，但须在 1520 d 之后出售，使油苗充分吸收。对于产蛋鸡来说，还应有：110 日龄新支二联饮水并新支减三联苗注射；120日龄禽流感油苗；230 及 350 日龄各新支二联苗饮水 1 次；280300 日龄禽流感油苗注射 1 次。其他种类可以根据当地疾病流行情况决定是否免疫。 8.4 常见寄生虫病及其防治 放养饲养方式也有弊端。因为许多昆虫，诸如蚂蚱、蚂蚁、家蝇、蚯蚓等鸡寄生虫的中间宿主，鸡啄食后容易感染寄生虫病而导致重大经济损失。为此，应加强放养肉鸡寄生虫病的防治工作。 放养鸡常见的寄生虫病有鸡赖利绦虫病、仔鸡蛔虫病。防治措施：积极的预防工作是防止寄生
13、虫病的关键。具体措施如下：一般放牧 2030 d 后，就要进行第一次驱虫，相隔 2030 d 再进行第二次驱虫。驱虫主要是指驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵、左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第一次驱虫每只鸡用驱蛔灵半片，第二次驱虫每只鸡用驱蛔灵 1 片。可在晚上直接口服或把药片研成粉末，与晚餐的全部饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。第二天早晨要检查鸡粪，看看是否有虫体排出，然后要把鸡粪清除干净，以防鸡啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚餐可用同等药量再驱虫一次，以求彻底将虫驱除。经常清扫栖息舍内的粪便及垫草，并定点堆积发酵，以杀死虫卵。加强饲养管理。保持
14、鸡舍干燥、通风，定期彻底消毒；经常观察鸡群动态，做到“早发现，早治疗” ；防止鸡群受到雨淋与兽害；合理调整精料的质量，增强机体的抵抗力。一旦发现寄生虫病例后，要及时采取治疗措施。山林、果林等散养鸡饲养技术农村利用山地、果园、林地、农田等地散养鸡，并取得了良好的经济效益。散养鸡不仅可以自由啄食，还可以自由活动，符合鸡的生长规律。另外，鸡在捕食的过程中，可以满足自身所需要的营养，鸡通过不断捕食和运动，加快了体内循环和消化，更加提高了它的免疫功能。散养鸡有哪些品种呢？散养鸡主要包括乌骨鸡、草鸡、三皇鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡等都是发展散养鸡的优良品种资源。这些品种的肉、蛋产品一直在国内外市场上十分走俏，具
15、有很强的竞争力。一般养殖户选择散养鸡应选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡（如芦花鸡、九斤黄鸡等）或地方土鸡血统占 75以上的杂交鸡种。散养鸡养殖技术场地选择 选择经环保监测符合无公害要求的场地，如果园、林地等(最好有草) 。同时要求场地相对封闭、易于隔离、向阳、避风、干燥。 鸡舍的修建 林下养鸡就是要充分利用果园、山林灌丛草地等环境，所以应因陋就简，搭盖一定量的鸡舍。鸡舍主要是提供鸡休息、避风之用，所以可以相对简单，一般可以在山上开避一块略为平整的地方，利用秸杆、木条、塑料绳编成篱笆墙，或用塑料布、塑料薄膜、油毡等围上。一般棚宽 5m，棚中间高度 1
16、.8 2.0m，长度依据养鸡量而定，一般掌握在每平方米容鸡 15 只为最好。同时可选用木条、竹竿在鸡舍内顺养鸡林地方向搭建离地 30cm 的平台，每隔 1cm 设 1 根，供鸡柄息。 围栏的修建 养鸡山林围网选择尼龙网、塑料网、钢网，也可以用竹竿、树干作围栏。围栏饲养密度一般掌握在每公顷 22503000 只(有条件的可采取轮牧方式，以利于草地休养生息)，场地周边设围栏，栏高 1.5m，间隔 2m 打一木桩，把塑料网固定在木桩上即可( 也可用竹子编成竹篱笆 )。 设备 料桶和饮水器应根据饲养鸡的数量而定，一般按每 30 只鸡配 1 只料桶和 1个饮水器，放鸡时这些设备应摆在舍外。 鸡饲料的准备
17、 精饲料 选择产品质量稳定、信誉好的饲料厂家生产的饲料，如金满船、正大、台农等品牌饲料。购买饲料应注意 3 个方面：一是查看标签，根据鸡龄的情况选择购买小、中、大鸡饲料；二是查看生产日期和保质期；三是检查饲料包装是否破损。 鲜活虫饲料的制作 为使放养鸡肉质鲜美、生长快、节约成本，可在养殖区附近人工养殖昆虫喂鸡，目前采取的方法主要是稻草育虫法，具体做法是：挖宽、深各 0.6m 的长方形土坑，将稻草切成 67cm 长用水煮 12h，捞出倒人坑内。上面盖上 67cm厚的污泥，每天浇一盆淘米水，约 8d 即可生虫，翻开污泥让鸡吃完虫后可继续使用此法再生虫。 雏鸡(O 30d)的饲养管理 育雏室建设 一
18、般育雏室是利用空房进行改造的，每平方米按 40 只鸡育雏，要用火炉或红外线灯混合保温。地而再垫上消过毒、暖和干燥的木花或切成 35cm 的十稻草等垫料。育雏房必须开有换气的窗口，使其既能保温，又能利用新鲜空气的进入使育雏室内的二氧化碳、氨气等有害气体得以排出。育雏温度 第 1 周室温 3235，第 2 周起每周降低 23，46 周龄脱温。温度是雏鸡的饲养环境中最重要的因素，适宜的温度有利于卵黄的吸收和抗白痢。饮水 雏鸡第 1 次饮水称为“开饮” 。育雏第 1 天雏鸡饮用糖水可以减小前 7d 的育雏死亡率，糖水的浓度一般为 8，用嘴尝微甜即可。也可于饮水中添加维生素，可减小早期的雏鸡死亡率。水分
19、消耗受环境温度和其他因素影响很大，炎热季节尽可能给雏鸡提供凉水，而寒冷冬季应提供不低于 20的温开水，并且水的质量要符合生活饮用水标准。开食 雏鸡第 1 次喂料称为“开食” 。一般雏鸡在全部饮水 36h 后才可以开食，饲量为每 100 只雏鸡 400500g。喂料 每周采用少喂勤添的方法，每天喂料 68 次，喂料量以 10min 吃完为准。7d 后按照雏鸡采食习惯，料桶中的饲料应少装勤添，并做到当天饲料当天吃完。放养鸡(3090d)的饲养管理) 在雏鸡移至山地前，果林需先盖好鸡舍。搬运鸡只宜在晚上进行，以减少对鸡的惊扰。白天让鸡在林间自由活动，饮水喂料也在舍外。为尽早使小鸡养成在果园林地觅食的
20、习惯，从脱温转入果园林地开始，每天早晨至少由 2 人配合，进行引导训练。每天放养时间不能过早，过早时天气寒冷，雏鸡抵抗力差，难以成活，除了下雨或大风天气，都可以使雏鸡在室外活动，傍晚再将鸡赶回鸡舍。阴雨天鸡不能外出觅食时夏季散养鸡饲养技术有如下要点：一、降低密度。入夏后，应根据气温的上升情况及时降低鸡群的饲养密度。 二、开窗搭棚。当鸡舍温度上升到25以上时，要及时打开窗户，安装通气纱窗；当鸡舍温度高于30时，要在离鸡舍较近的活动场地上搭大小与鸡舍相当的凉棚遮阴。凉棚应高出鸡舍50厘米左右。 三、勤换饮水。夏季，应将饮水器放在阴凉处，以防鸡的饮水被太阳晒热，并且要经常换水，最好能让产蛋鸡饮到刚打
21、上来的井水，以降低其体内温度。 四、早放晚圈。夏季气温高，尽量减少蛋鸡在鸡舍里停留的时间。天一亮就应该把鸡放到活动场地喂第遍食，等天黑后再圈鸡。入伏以后也可以在凉棚下搭一些木架，让鸡在凉棚下过夜。散养鸡用户必看散养鸡现存主要问题1 成活率低2 生产成本较高，导致售价偏高3 销售中假冒散养鸡当道4 大批看到单鸡售价高而盲目进入散养鸡行业对市场的冲击5 养殖技术不过关一成活率低：造成成活率低的原因很多，不过直接的原因也就鸡病的发生导致鸡死亡。造成鸡病多不外乎鸡生长环境与鸡体本身抵抗力差两方面为主，下面说一些解决方案：1. 散养鸡的基础设施普遍差，养鸡好坏的主要在于养鸡户给鸡创造一个最适合鸡生活的环
22、境，这是避免个种鸡病的根本方法。环境难以控制。由于设备较差的原因造成了鸡在各个时期疾病多发，其实主要的矛盾就在较差的鸡舍设备的条件下，很难达到鸡最适的生长的各种环境指标，如温度，通风等。不好的鸡舍设备会造成育雏时温度难以保证，不是温度上不来，就是上去了下不来，温度低就导致了鸡白痢的多发，温度过高就会造成啄癖与球虫病的多发。还有就是通风，由于鸡舍的保温性能差，所以为了保持温度养殖户就减少了鸡舍的通风，从而造成鸡舍内有害气体浓度高，导致鸡的呼吸道病的多发，支原体，传染性支气管炎，氨气中毒，一氧化碳中毒等等。鸡舍的设备较差的另一个弊端就是鸡的病难以治疗，没有一个良好的环境即使用药正确也难以达到好的治
23、疗效果。如，当鸡发病了畏寒，需要提高温度，但是养殖户却速手无册。中医讲治未病，所谓治未病就是：鸡病的预防，和鸡得病了及时的治疗。中医把患病原因分为外感和内伤两个方面，没有一个良好的鸡舍环境的情况下，就难以避免环境中的病邪对鸡体的侵害。也就是外感病会趁虚而入。所以说即使是再勤快的养殖户也难以弥补鸡舍设备差的弊端，我们要想提高鸡的成活率，一定要设计一个好的鸡舍，尤其是北方地区。由于现在散养鸡的销售问题的原因，所以养殖户必须要把市场瞄准在春节，由于这个原因北方的养殖户要想保证冬季养殖的成活率必须有一个耐得住严寒考验的鸡舍。2. 没有建立起鸡体坚强的抵抗力，鸡舍的建设是从外界环境控制方面导致鸡病多发的
24、讨论的，也就是外感因素治病，而建立起鸡体坚强的抵抗力则是从鸡本身抗病能力讨论的。中医中说，正气存内，邪不可干。其实这方面谁都知道应该这么做，但究竟怎么做知道的人却不多。所有的兽医都说要好好管理啊，好好预防啊，但是具体怎么做谁知道呢，说了等于没说。其实也就是中医中的正气存内，如何让鸡的正气更坚固呢，那就要从鸡苗与饲养管理去说了。鸡苗的好坏直接影响到鸡饲养的成功与否，也就是先天的因素对之后的生长的影响。就是体质虚弱的鸡本身就没有一个好的抵抗能力。所以我一定要做好对鸡苗的选择，首先是鸡的品种的选择，然后就是对鸡雏体质的选择，其实这两个选择合在一起就是对种鸡场的选择，一个好的种鸡产下的蛋，再经过正确的
25、孵化，孵化出的鸡雏，在母源抗体的水平上一定会好，还有就是第一天的马立克育苗会做的比较好。综上所述选择好的鸡雏也就是选择一个好的种鸡场的鸡雏。所以养殖户在购买鸡雏时要选择信誉度好的孵化场。 如果你已经选择好了鸡雏，就要从饲养管理方面来建立鸡体坚强的抵抗力。其实大多数养鸡户买到的鸡雏都会携带一些这样那样的病毒和病菌。但是这些病邪会不会发病就看你的饲养管理水平了。饲养管理，其实是一个很大的事情，很多方面。从建立一个鸡体坚强的抵抗力来说，也就是给鸡建立一个好的生存环境，还有为鸡提供足够的营养和一些保健的成分，做好疫苗。如果能做到这些鸡体的抵抗力一定不会差。一个好的生存环境的建立靠的就是前面说的好的鸡舍
26、设计与养殖户对鸡舍环境卫生的管理。所以鸡舍要设计好，而鸡舍卫生则要制定方案而且保证不简短，而且做到雷打不动。养鸡赚钱主要的一方面就是养鸡户的勤奋，要勤奋的学习，要勤奋的做好鸡舍的卫生工作。饲料与保健成分的使用，是为鸡提供足够营养与巩固鸡体正气的过程。饲料方面，散养鸡钱 21 天应该选择全价颗粒料，以后则选择自己配料，所以饲料的配方就是一个影响以后养鸡成功与否的重要因素。饲料的配方因地制宜所以养鸡户要经过仔细审核选择一个成本低，营养成分全面的配方。还有就是保健成分的应用，也是要着重讨论的，我们选择散养鸡这种饲养方式，本身就是一种选择一种特色的卖点，那么我们就应该把特色进行到底，把一切有利益鸡体生
27、长，降低成本，生态的东西用到散养鸡上去，让我们养出的鸡特色更鲜明。所以我们就要多方面学习一些成功的特色养殖技术，还有不断的尝试以做到健康，节约，生态的技术。现在有人尝试土著菌在鸡舍内的应用，很不错可以考虑，还有 EM菌的使用，都可以尝试，还有就是中药添加剂在养鸡过程中的使用，如松针，甘草等等。更有人自己养虫子或用趋光灯捕虫喂鸡，都是不错的想法，这些都可以尝试，不断总结经验，而且还要不断的创新最后让自己的鸡有鲜明的特色。如果能够总结出一套切实有效的方案来绝对能够大大的提高鸡的成活率。土著菌调理好鸡的肠道，中药添加剂增强鸡体抵抗力，从而做到正气存内。在散养鸡的饲养管理中不得不提的就是放养，适量的增
28、加鸡体活动，让鸡吃到山上的虫和草可以增加鸡的抵抗能力和鸡肉的品质。虫子有条件的可以自己养，也可以捕捉，鸡也可以捕捉到一些。草也就是青绿饲料，山上能吃的确实有限，所以养殖户应该自己种一些，还有在北方上山的青绿饲料根本没有，这时我们就应该采用储存青绿饲料，如胡萝卜，大萝卜，白菜，冬瓜，南瓜等，夏天种植，冬季备用。还可以冬季弄个蔬菜大棚把一些品相不好的菜叶喂鸡，这就保证了鸡青绿饲料的供应。如果这几方面都能做好，那么鸡“吃的好“方面问题就解决了。还有就是疫苗预防的问题，做好疫苗的免疫要做好三点，一是找到一个适合当地的免疫程序，二是在购买疫苗是保证疫苗的质量，本身质量过关，购买过程好好保存，三是用正确的
29、方式做苗，做苗前后做好一些措施，一些投药疾病的预防。这些都一一做到就可以给鸡建立一个坚不可破的抵抗力了，即使将来鸡的疾病如何变化也不可能威胁到你的鸡。也就大大提高鸡的成活率了。二生产成本较高生产成本高的原因很多，其中就有死亡率高的原因，所以说这几个问题都有连带关系，解决了一个生产中的问题就间接的解决了一个销售中问题的一部分。这就体现了生产对销售的影响，如果你的鸡死亡率低，成本也就降低了，进而销售的价格就可以比死亡率高的同样的养殖户低，而且赚到的钱却不少，这样就提高了我的产品的竞争力，也就让销售变的跟简单，挣钱更容易。所以降低成本至关重要。但是我们如果想把生意做大做久一定要记住一点就是不可以投机
30、取巧，也就是不能够一味的为了降低成本而忽视了产品的质量。那么我们怎样才可以既保证质量又降低生产的成本呢？这就需要我们不断的探索，不过思路是有的我们要在这个思路下不断的发现总结，最终才能够解决这有问题。这个思路就是我们生产的过程，逐步分析。我们养鸡需要投入的方面，也就是我们可以节约的方面，还有就是像提高成活率来降低成本，也就是从保证投入不浪费。所以要想降低成本也就是从这两个方面去考虑，一。减少投入（保证质量，达到养出好鸡的标准）二。减少投入的风险（保证我们投入换回产出，减少投入浪费）根据这个思路我们进行逐一的分析，首先是从投入开刀，养鸡投入不外乎饲料，鸡舍，用药疫苗，鸡雏，人工。鸡雏马虎不得不可
31、以贪图便宜，如果没有自己繁育的能力很难降低成本，也不要贪便宜。所以鸡雏降低成本要靠自己繁育，如果技术好，既可以保证鸡雏的质量，又可以降低成本（不但为自己繁育而且可以出售鸡雏） 。鸡舍前面说过一定要保证鸡的最佳生活需要，所以在保证这一前提的时候尽量降低成本，主要靠设计降低，好的设计就可以减少花费（取暖费，建筑费等） 。人工对于小规模养鸡户而言就是自己的力气不算钱，可劲使。其实如果你的一切工作都做好了，也不是很费力气的事。饲料可以说是散养鸡最大的投资了，理所应当也就是我们主要的开刀对象，怎样从饲料这快肥肉上割下一块肉来呢?我想，靠的是配方，日常管理，与提高鸡的饲料转化能力，三个方面来着手的。配方我
32、们一定要选择好，什么日龄，什么季节，早上，中午，晚上，都应该有不同的配方，一方面可以做到对鸡的生长最有利，还可以减少不必要的浪费。具体可以从选择原料中分析，可以加一些松针粉，自己种植青绿饲料，自己养殖或捕捉动物性蛋白饲料等等。既增加了饲料的营养又可以节约成本。如果我们有了好的配方，那么我们还要从日常的管理中割下一块肉来。散养鸡，顾名思义要散养的，所以放牧也就是散养鸡主要的一个日常管理，如果放牧的时候鸡可以采食更多的食物那么我们就可以节约更多的饲料，所以我们要试图去增加放牧区食物的量，要人工种一些可以采食的草，产草籽的草，一些粮食等等。放牧是一方面，更重要的是从喂料的过程中减少浪费，可以说很多放
33、养的鸡场这一点做的都不好，从而造成了饲料的浪费，而且一些饲料掉在地上发霉变质，鸡采食后可能造成霉菌中毒等等。所以一定要把喂料的器具和喂料的过程考虑清楚，如料筒吊起来避免鸡刨食，还有建一个单独喂料的地方先与鸡隔开，避免在喂料时鸡疯抢等等。这些都要从管理实践中不断的总结。提高饲料的转化率，要从多方面入手，首先散养鸡的品种几乎饲料转化能力都很差，所以有能力的可以自己培育好的品种（也是做大做强的出路）所以我们就要从其他方面着手，也就是让鸡在最健康的情况下采食最多的料，经过健康的脾胃得到充分的吸收，所以我们就要做好鸡脾胃与其他健康的保健工作。也就是运用前面提到的一些方法，等等添加剂什么的。最后也就是用药
34、与疫苗，疫苗可以说有必要的做没必要的可以省去，但是要做好选择免疫程序，不过不可以从疫苗的质量上降低成本。用药也就是我们可以控制最大的一个地方了，如果养的好可以不用任何治疗性药物，只需要一些保健的就完全可以，但是如果养的不好经常用药，那成本一下子就上去了。所以说用药是一个收缩性最大的一个方面。我们要想降低用药的成本，也就是提高我们的用药次数，这样成本就降下来了。前面说的怎样降低死亡与管理时也说了，怎样建立健康的鸡群，不断的寻找保健的药物等等做到了，也就做到了降低药物的成本的目的了。另一方面如果无可避免的由于种种疏忽，造成了鸡的生病，那么我们就要做到让鸡尽快的痊愈而减少以后的持续用药，同时做好饲养
35、管理避免以后再发生疾病，而且要进行总结吸取经验教训。三假冒散养鸡猖獗可以说有需求就有供应吧，很多消费者喜欢散养鸡，但是由于真正的散养鸡很少有规模化能够供应上消费需求的鸡场，而且没有自己的品牌。因此许多打着散养鸡旗号的假的散养鸡就应运而生，而且凭借着低价格占据市场。在这样的市场里真正的散养鸡很难与其竞争。所以夺回市场是真正散养鸡户必做的事情。那么如何夺回市场呢？这就要从假冒散养鸡为何能占据市场而分析，一，没有上规模的养鸡场对市场供应，二，假冒散养鸡有价格优势，三，真正的散养鸡没有自己的品牌不能让消费者认识鉴别。综上所述要想夺回真散养鸡应有的市场，必须解决这三个问题。如何做到规模够大，散养鸡现在大
36、多数都是一家一户养几千不等，根本不能供应市场长期的需求，所以我们就要扩大规模，说的容易，有几个养鸡的可以做的那么大呢，哪有那么多资金呢，根据这个现实，我们就应该搞合作社式的经营，让更多的养鸡户联合扩大规模，统一标准生产，统一出售。第二个问题就是价格战，上面说到了降低成本，其实也可以为这里打开市场提供保障。必须降低散养鸡的成本从而从价格上压倒假冒散养鸡夺回市场。但是即使降低也很难与假冒的抗衡，所以品牌的重要性就出来了。如果想让消费者区别真假散养鸡，一定要有自己的品牌，从而用质量与品牌在真假之战中取得最后的胜利。打造自己的散养鸡品牌，靠的就是质量，所以就要求我们养出真正的优质的散养鸡，用品质树立品
37、牌形象，用品质打响品牌知名度，不可以投机取巧砸了牌子。具体步骤就是养出好的成本较低的鸡，用低的价格与带有品牌的鸡打入市场，用自己鸡的质量打响品牌让消费者认可，最后提高档次提高价位一直保证质量（不是很高，中低档） ，之后就财源滚滚了。四盲目进入散养鸡行业，造成的市场冲击打败了假冒散养鸡之后还有另外的对手就，一些盲目进入散养鸡行业，导致市场供应增加的局面，可能短期不会很多，不过是早晚的，正在倍速增加，所以不得不考虑。其实盲目进入散养鸡行业的人多，同时生产假冒散养鸡的人也就会在其中参杂，所以说这几个问题是有千丝万缕的关系的。假冒的靠上面所说的去解决，而这个供应增加的局面也要加以解决。其实方法也是品牌
38、，靠品牌的力量保证销量，同时靠成本的降低保证最优的性价比，这样的产品是绝对可以站的住的。所以品牌必须要打造，而且要打造好。五养殖技术不过关疾病防御牢固树立防重于治的观点。这是疾病防治的基本方针，但在养殖户当中，很多人都是重治轻防，导致鸡只发病率高、死亡率高、成本高、效益低。 树立用疫（菌）苗防治疾病的观点。这是防治疾病最重要、最有效、最经济的措施。多数重大传染病都可通过接种疫苗进行预防，疫苗接种成功与否，与鸡只的母源抗体、接种方式和接种时间有直接的关系，因此，不同的鸡场各有不同的免疫程序。鸡舍建设场地选择 选择经环保监测符合无公害要求的场地，如果园、林地等( 最好有草) 。同时要求场地相对封闭
39、、易于隔离、向阳、避风、干燥。 鸡舍的修建 林下养鸡就是要充分利用果园、山林灌丛草地等环境，所以应因陋就简，搭盖一定量的鸡舍。鸡舍主要是提供鸡休息、避风之用，所以可以相对简单，一般可以在山上开避一块略为平整的地方，利用秸杆、木条、塑料绳编成篱笆墙，或用塑料布、塑料薄膜、油毡等围上。一般棚宽 5m，棚中间高度 1.82.0m ，长度依据养鸡量而定，一般掌握在每平方米容鸡 15 只为最好。同时可选用木条、竹竿在鸡舍内顺养鸡林地方向搭建离地 30cm 的平台，每隔 1cm 设 1 根，供鸡柄息。 围栏的修建 养鸡山林围网选择尼龙网、塑料网、钢网，也可以用竹竿、树干作围栏。围栏饲养密度一般掌握在每公顷
40、22503000 只(有条件的可采取轮牧方式，以利于草地休养生息) ，场地周边设围栏，栏高 1.5m，间隔 2m 打一木桩，把塑料网固定在木桩上即可( 也可用竹子编成竹篱笆)。 设备 料桶和饮水器应根据饲养鸡的数量而定，一般按每 30只鸡配 1 只料桶和 1 个饮水器，放鸡时这些设备应摆在舍外。1 什么是生态养鸡养鸡的场地、环境和投入品达到生态标准就是生态养鸡。生态养鸡就是把鸡养在远离市区，附近没有民居，没有其他家禽，没有农药污染，没有噪音干扰，地表、泉水中没有有害矿物质，地势高燥背风向阳，植被良好的山坡林地上。鸡生长在清新的空气和没有污染的环境中， “住”的是名副其实天然氧吧，吃的是没有任何
41、污染的原粮、杂草、昆虫和沙砾，喝的是干净无菌的天然矿泉水， “睡”的是没有任何气味的木质栖架。在世外桃源般的环境里长大，鸡的天性得到充分的发挥，机体得到极大的锻炼，体内矿物质和微量元素丰富，免疫力得到大幅提高，只只健康活泼美味可口。这种方法养出的鸡，因体质好抗性强很少用兽药，后期个别鸡因病伤等不治疗直接淘汰，所以体内没有任何的化学物质和兽药残留。因广采杂草、昆虫和沙砾，增加了体内矿物质和微量元素的种类和含量。因较大范围的觅食，跳跃和嬉戏，肌腱得到锻炼，脂肪、水分含量减少，肌肉韧性增强，所以鸡肉十分耐嚼，味道特别清香。生态鸡达到了有机食品的标准，属于优质高档的商品鸡。生态养殖模式，其效益比普通鸡
42、增收 8 元/kg 左右。采用生态养殖技术，不但能满足人们物质生活的需要，提高人们的生活质量，而且为农民发家致富提供了一条实实在在新路子。山坡林地生态养鸡，一只只尖嘴利喙和一双双锋趾利爪，不仅清除了林间所有青嫩杂草、消灭了大部分昆虫，保护了林木，而且疏松了地表土壤，既增加了林间地表水肥涵养又可防止水土流失。大量的鸡屎洒落在山地林间，又给林木回馈了上好的有机肥料，使林木生长速度加快。枝繁叶茂的林木给鸡提供大量的氧气和舒适的活动环境。可以形成林木，生态鸡，人类相辅相成共生共长的良性生态循环。从投资者的角度来看，生态养鸡不仅投资可大可小，固定资产所占的比例低，养鸡场所好找，环保无污染，饲养管理粗放，
43、鸡的抗病力强，成本低见效快，而且产品供不应求，收益稳定可靠。生态养鸡，环保低碳，营养美味，可持续发展。这种养殖方法非常符合我们国家的国情，所以国家大力提倡和扶植这种绿色环保养殖新模式。2 生态鸡养殖品种选择山坡林地养鸡，品种选择十分重要。鸡的品种选择应根据鸡在山坡林地的适应性和市场需求来确定。一般选择适应性广，抗病力好，觅食力强，能耐粗饲，体型清秀，羽毛亮丽，肉质细嫩、味道鲜美的地方良种鸡或地方土鸡血统为主的杂交鸡种。如我们怀化市独有的地方良种雪峰乌骨鸡，就是我们当地生态养鸡的首选品种。雪峰乌骨鸡乌骨乌肉，体型清秀，羽毛亮丽，活泼好动，觅食力强，特别适合生态放养。我们当地市场上所谓的“土鸡”、
44、 “谷子鸡 ”、 “乡鸡” ，绝大多数都是这个品种。3 生态鸡养殖场地选择养殖场应远离畜禽交易场所、畜禽屠宰场、加工场、化工厂、垃圾处理场，避免空气、尘埃、水源、病菌、噪声等污染。选择在背风向阳、地势较平坦、不积水的山坡林地。树林的荫蔽度在 70以上，方便鸡群在阳光强烈时到树荫下乘凉，防止鸡群中暑；树枝为鸡的栖息提供了天然条件。另外，林木的光合作用吸收了大量的二氧化碳并释放氧气，有效减少鸡粪散发出的二氧化碳、氨气等有害气体的影响。4 育雏舍与棚舍的搭建4.1 育雏舍山坡林地养鸡一般数量较多，建好育雏舍必不可少。育雏舍的面积根据品种和饲养量来确定，一般地方中小型品种以雏鸡 30 只/m2 计算。
45、育雏舍的消毒、温度、湿度控制与正常养鸡的方法相近。也可以在成鸡棚舍内另搭建一个小棚作为育雏舍，这样既减少了工作量，又可以增强育雏舍的保温效果，还能让鸡熟悉居住环境和省去转棚的麻烦。4.2 棚舍根据鸡的数量、山坡林地地形和面积，在靠近山坡林地的地方建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍。鸡舍建筑面积按 10 只左右/m2 计算。鸡舍两边滴水檐高 1.7m 左右（也可以建成半圆形拱棚） ，棚顶盖茅草或用遮阴网，周边挖排水沟。防止鸡群被雷击雨淋、烈日暴晒、意外惊群，且有利于鸡群免疫注射操作。棚舍内必须设有料槽、饮水设备，以便在大风、雨雪等恶劣天气时提供舍内饲喂。俗话说良禽择木而栖，鸡喜欢高栖，所以棚内
46、地面应设栖架。这样既顺应了鸡的天性，又能防止鸡屎弄脏羽毛影响美观和减少寄生虫感染几率5.1 放养密度与规模放养密度按宜稀不宜密的原则，根据山坡林地的植被和可利用资源情况，一般放养密度 300 只左右/667m2。密度过大时杂草昆虫等生态饲料不足，需增加精料饲喂量，影响鸡肉、鸡蛋的口味；密度过小，资源不能充分利用，生态效益低。放养规模一般以1500 只左右/群为宜，采用全进全出制。5.2 放养时间选择根据山坡林地饲料资源和上市日期综合确定进苗和放养时间。虽然生态鸡一年四季都可以放养，但是一般4 月初至 10 月底（农历清明节至重阳节之间）放养更为合适。此期间温度相对稳定，利于育雏，山林枝繁叶茂、
47、杂草丛生，虫、蚁等昆虫繁衍旺盛，鸡群可采食到充足的生态饲料。11 月至次年 3 月则相对要差一些。5.3 放养调教与管理5.3.1 放养调教 放养初期，鸡的个体小，胆子也小，羽毛尚未丰满，要密切注意天气变化，遇到天气突变，下雨、下雪或起大风前及时发信号将鸡群收回鸡舍，防止鸡羽毛被淋湿而受寒发病。放养初期放牧 4h 左右/d，以后逐日增加放牧时间。这期间要注意防止鹰、隼、蛇和鼠等危害。在补料时，进行吹口哨、敲料桶等训练，使其形成条件反射。如果没有狐狸、黄鼠狼和野猫等野兽危害，也可以让鸡在野外过夜。在野外过夜的鸡一般都会主动寻找树枝栖息。据观察，在树枝上高栖的鸡，比一般在棚舍内栖息的鸡增重快。5.
48、3.2 分群饲养 一般公雏羽毛长得较慢，争斗性较强，对蛋白质饲料及其中的赖氨酸等利用率较高，因而增重快，饲料效率高。此外，公鸡个体壮，竞食能力强。而母鸡由于内分泌激素方面的差异，沉积脂肪能力强，因而增重慢，饲料效率差。公母分养，各自在适当的日龄上市，便于实行适宜不同性别的饲养管理制度，有利于提高整齐度和商品率。5.3.3划区轮牧 一般 3000m2 左右林地划为一个牧区，每个牧区用尼龙网隔开，这样既能防止老鼠、黄鼠狼和人带传染性病菌等对鸡群的侵害，有利于管理，又有利于食物链的建立。待一个牧区草虫不足时再将鸡群赶到另一牧区放牧，公母鸡最好分在不同的牧区放养。在养鸡数量少和草虫不足时期可不分区。条
49、件许可的话，可以在山坡林地撒一些三叶草、紫云英、菊苣等人工草种，满足鸡的采食要求。5.3.4公鸡去势 因为公鸡虽然比母鸡长得快一点，但是公鸡肉质粗糙，口感稍差，怀化市场公鸡比母鸡低 10元/kg 左右。而且性成熟的公鸡在荷尔蒙的作用下非常好斗，打斗不仅使公鸡增加了饲料的消耗，往往还非死即伤。所以如果不计划留种，最好在进场后 25d左右就把公鸡去势。去势后的公鸡俗称“阉鸡” ， “阉鸡”性情温和，生长速度比公鸡更快，个体比公鸡还要大，鸡肉味道比母鸡还好，售价一般都高于母鸡。所以公鸡去势能创造很好的经济效益。5.3.5限制饲养 养殖业特别是养鸡，总成本的 70%以上是饲料开支。千方百计降低饲料成本，就可以增加养鸡的利润空间。除了育雏初期用全价饲料外，育雏期过后，就可自己配制饲料，要适当降低饲料的能量和蛋白质的含量，根据不同阶段实行“吊架子” 饲养。即分不同阶段实行喂 78 成饱甚至 56 成饱的限制饲养方式。不要让鸡饱食终日，而要让鸡饥不择食。因为它们饥肠辘辘，所以就会广采树叶、野草和昆虫沙砾等，这些天然物质的摄于，不仅弥补了商品饲料的不足，而且增加了非常丰富的对人体有用的矿物质和微量元素。5.3.6后期育肥 即 13
