1、大甜樱桃栽培管理技术一、品种选择与配置 1主栽品种 以早熟红色品种为主。当前的较优品种是：红灯、意大利早红，乌克兰大樱桃等。为丰富授粉品种，提高坐果率和延长供应期，可适当搭配佐藤锦、雷尼、先锋等优质品种。 2主栽品种与授粉品种比例 以 2-4：1 为宜。为充分与主栽品种授粉，同一棚内的授粉品种不应少于 2 个。 二、壮苗 1砧木 以选用健壮、叶片大、根系发达、嫁接亲和力好的砧木为原则。目前较好的砧木为莱阳大叶草樱桃压条苗、山樱桃实生砧等，棚栽中还要注重选用具有矮化性砧木，如莱阳矮樱桃，国外引进矮砧可试栽推广。 2苗木 选用根系好、苗木粗壮、芽眼饱满的苗木。具体选苗以苗高 80 厘米以上至 1.
2、2m、根系完好的果苗为好。 三、栽枝密度 为了更经济利用土地获取更高的效益，大棚樱桃栽枝密度应比露地栽培大。一般行株距为 23m x1.52m, 667 平方米栽 111222 株。具体密度因品种、树形、地力和栽培条件等因素有所不同。 四、整形修剪 1树形 棚栽大樱桃应采用矮小、紧凑、光能利用率高的树形 ，拱圆式塑料大棚中间行为改良主干形，此树形干高 50-60 厘米，保持中央领导干的优势，其上均匀配置 8-10 个水平延伸主枝，其上着生结果枝组，树高 3 米左右，棚栽树可适当减少主枝数；大棚边行可采用无主干的丛状自然形，即从地面分生 3-5 个主枝，开张角度为 30-60 度，树体较矮。 2
3、修剪 修剪措施主要在生长期完成。 （1 ）拉枝、刻芽：从定植后的第 2 年开始，春季萌芽前，将长枝拉到水平，扣棚前后，将高树落头，并通过拉枝，调整大枝方位，以利扣棚；定植后的 2-3 年间，于春季萌芽前，对中央领导干以及枝条侧生芽部位，进行刻芽，以促发成枝。 （2 ）夏季摘心：5 月至 7 月上中旬，主枝延长枝长到 40-50 厘米左右时摘心，以促发分枝；主枝上着生的直立新梢，待长至 10 厘米左右时摘心，以促使新梢基本成花。 五、土肥水管理 1土 已栽枝树，可顺树行培垄，垄高 30 厘米左右，宽 0.81m；新建园栽植前可按行向起垄，垄高 30-50 厘米，垄宽 0.81m；扣棚前 1 个月
4、，最迟于扣棚的同时，顺垄背覆地膜，为根系创造良好的温、光、水的生长条件 。 2肥 （1 ）基肥：掌握早施和足量施用有机肥的原则。采果后至 7、8 月份施用有机肥，株施腐熟鸡粪10-20 公斤或腐熟人粪尿 20-30 公斤或猪圈粪 50-60 公斤，开沟施或结合土壤深翻时撒施。 （2 ）追肥 追肥应在谢花后，硬核期之前进行，幼树株施复合肥 0.5-1kg，结果树一般施复合肥 1-2 公斤或人粪尿 25 公斤。 （3 ）根外追肥：扣棚期间主要为根外追肥。盛话前期喷 0.3%硼砂、盛花期后喷 0.3%尿素及 600倍磷酸二氢钾，注意喷施应在下午或傍晚，主要喷洒叶背，以利于叶片吸收。另外，扣棚后于开花
5、前，枝梢喷布 1%3%的尿素，可促进花芽发育。 1 水 大棚栽培在棚内，一般地面又覆地膜，因此，浇水量和次数应比露地少。 大棚樱桃浇水要掌握少量多次，保持土壤湿润的原则，为防裂果，果实膨大期，可采用沟灌或局部灌水。有条件的棚，可采用沟灌或局部灌水。有条件的棚，可搞滴灌。灌水标准：土壤含水量以达到田间持水量的 60%-80%为宜，田间以手握成团，一触即散为宜。 六、病虫害防治 应加强综合管理，增强树势，及时防治病虫害，保护好树体和叶片。一般于覆膜前后喷一遍波美3-5 度的石硫合剂，采果后喷 1-2 次 70%代森锰锌 500 倍液或 50%多菌灵 700 倍液，7-8 月份，喷2-3 次石灰等量
6、式 200 倍波尔多液。毛虫、刺蛾类于幼虫期喷菊酯类药物防治。 七、提高坐果率和果实品质 1 花器锻炼 开花前 10 天开始，大棚每天拔缝或开天窗，让树体接受一定量的直射光，利于花器发育和增强适应能力。 2 辅助授粉 大樱桃多数品种自花不实，又加棚内温湿度高，通风不畅，花期辅助授粉尤为重要。（1 ）人工授粉：利用上年采集的混合花粉（冰箱冷冻、干燥贮藏）和当年花期随采随用的方法，于开花期，进行人工点授等。（2）放蜂授粉：花期放蜂，一般每 667 平方米一箱蜜蜂；近年引进日本角额壁蜂，耐低温能力强，传粉能力比蜜蜂高，每 667 平方米可释放壁蜂 300 头左右注意放蜂前10 天不要喷药。 3 疏花
7、疏果 目的是提高单果重和果个整齐度，花量过大的树体，可适当疏除瘦小花蕾、弱花和晚花，生理落果后疏除小果、畸形果。 4 果实着色 果实着色初期，适当摘除挡光叶片；采收前 10-15 天，树冠下银色反光膜，行间挂条状反光膜，可促进果实着色。 5 使用多效唑 幼旺树（2-4 年生）使用多效唑，抑长促花效果明显。分土施和喷施两种方法。土施：2-4 年生树，单株用量 2-3 克，于树冠外围开环状沟，施后浇水。喷施：5 月中、下旬，相隔10 余天，喷 2 次 500-1000x10 的负 6 次方的多效唑。 八、大棚设置 1 棚址与棚的种类 建棚应选在背风向阳、地势平坦或向阳的缓坡地；排灌方便、地下水较低
8、、土质疏松的地方。大樱桃促成栽培以拱圆塑料大棚为宜。 2 棚向、大小、结构与布局 （1 ）棚向：拱圆塑料大棚一般为南北向，采光均匀，棚内栽植树行向也应为南北向。（2）大小：一般单棚面积 667 平方米左右。过大，通风散热较差；过小，保温性能较低。（3）结构：大棚跨度一般为 7-10 米左右，长度 50-80 米，棚高主要取决于树高和管理方便与否。一般拱棚顶高为 2 米半或 3 米半，肩高为 2 米或 2 米半。要求树高离棚膜保持 4050 厘米的空间。棚顶夹角要小一般不大于 30 度。（4）布局：南北向大棚，棚与棚之间的间距，一般是棚顶高的 0.81.5 倍。在风大的地方，棚要错开排列，以减轻
9、大风的危害。 3 通风与覆盖 （1 ）通风：大棚通过作业门和通风窗，或拔缝通风。作业门设在拱棚两端，大小约为 1.5m（高） x 0.7m（宽），棚的中上部和两侧设通风窗，大小为 0.50.8m，间距为 58m；设通风窗比较费工费料，可采用拔缝通风，即将薄膜分成 3 幅，将棚顶 1 幅压在东西两侧幅的上面，相互重叠 30 厘米 ，拔缝通风省料，操作容易。（2）覆盖：a 薄膜：大棚覆膜应选用透光率好的长寿无滴聚乙烯膜。因为旧透光率低，因此，棚膜最好每年更换新膜。b 覆盖：最常用的保温方式是棚膜上覆盖草帘，昼揭夜覆，可减少棚内散热，免受低温危害，但草帘成本较高，每天揭盖费工多，遇雨雪棚架负重大，经
10、改进，可试用 2 层薄膜中间填充碎旧线毯、保温棉等缝制的保温被或多层纸被。纬度稍南的地区，如青岛地区以南，采用双层膜棚，遇低温，结合临时加温措施，如棚外熏烟、棚内点燃酒精等，可成功的抵御花期低温危害。 九、建棚、扣棚和除膜时间 1 建棚时间 建棚时间，要以单位面积上能否形成一定的商品产量，获取较高的经济效益为准。较高水平的管理，一般是 3 年形成一定数量的花芽，第 4 年开始建棚覆膜。 2 覆膜时间 扣棚应在树体完全自然休眠之后。据报道，大樱桃在 7.2 度以下，经 11001440 小时即可通过自然休眠。一般 12 月底即可通过休眠。具体扣棚时间，还要根据大棚的设施条件（加温、保温条件）和鲜
11、果上市期来确定。例如，莱阳市沐浴店镇青岚村口，1996 年 1 月 7 日覆膜加盖草帘，4 月 22 日开始采收，比露地提早 38 天。青岛城阳夏庄于 1998 年 2 月初覆双层膜，4 月 25 日开始成熟，比露地早熟近 1 个月。 3 适时除膜 春季过了晚霜期，随着气温的升高，可逐渐加大大棚两侧的拔缝通风，直至将覆膜卷到大棚一侧的薄膜重新盖好，以升温和防裂果。采收结束后，可完全除掉棚膜。 十、大棚温湿度管理标准极其调控 1温度管理标准及其调控 （1）温度标准：覆膜至发芽前：白天 1820 度，夜间 35 度，发芽至开花期：白天 1820 度，夜间 67 度，地温 1415 度，盛花旗 20
12、22 度，不要超过 25 度，夜间57 度，花粉萌发受精的适宜温度白天 1820 度，落花期：白天 2022 度，夜间 78 度，果实膨大期：白天 2225 度，夜间 1012 度，此期应保持昼夜温差 10 度以上，以利于果实膨大和着色。 棚内地温与气温之间应保持相对平衡。不同生育期的适宜地温即为棚内相应生育期的日平均气温。 （2 ）棚温调控：棚温管理往往是大樱桃棚栽成败的关键之一，升温：主要是白天棚膜受光升温，夜间保温可加盖草帘或多层纸被、双层膜棚等，燃煤、燃油等加温棚可有效的抵御寒流降温。扣棚前或扣棚的同时，顺树行覆地膜，可是地温稳定上升。降温：主要是通风换气降温，棚内浇水，也能适当降温。
13、防冻：扣棚至发芽后，特别是花期，若遇降温天气、无加温大棚需采用临时加温措施，如棚外熏烟、棚内生火炉等。 2.温度管理标准及其调控 （1 ）温度管理标准：空气相对湿度发芽期 80%左右；花期、 果实膨大期，50%60%；着色至采收期，50%。土壤相对湿度：发芽至初花前， 80%为宜；花期至果实膨大期，60%70%为宜。（2 ）棚湿调控：主要是通风降湿，适当提温也可降湿。棚内土壤湿度，主要取决于灌水方式、次数与数量。棚内灌水应掌握少浇勤浇的原则，滴灌、穴灌利于土壤水分的控制，覆地膜利于保持土壤湿度。 怎样建甜樱桃园 据市场调查，甜樱桃是当前效益较高的果树树种之一。我国栽培历史较短，果农经验较少，建
14、园中出现了一些问题，需要引起注意。 一、园址选择 甜樱桃不耐涝，不抗盐碱，喜光性强，对土壤通气性要求较高，因此，建园应考虑选择地下水位低、排水良好的地块，土壤为中性至微酸性的沙壤土或轻壤土。原核果类果树重茬地切忌建樱桃园。 二、品种选择 甜樱桃的品种较多，早熟品种主要有大紫、红灯、红艳、黄玉、早丰等；中熟品种主要有那翁、佐藤锦、拉宾斯、滨库、斯坦那、期塔克艳红、萨姆等；晚熟品种主要有先锋、艳阳等。目前早熟品种市场竞争力强、价格高、经济效益好。在确定主栽品种数量上，早熟的红色大果品种应占较大比例，生产上可以推广的早熟品种有红灯、大紫等。一般情况下，晚熟品种果个大、色泽艳、果肉硬、耐贮运、产量高、
15、品质优，鲜锒加工兼用。栽培面积逐年增加。 三、授粉品种 甜樱桃除少数几个品种外，绝大多数都是自花不结实或结实力很低的品种，即使能自花结实的品种，配置授粉品种也可提高结实率，增加产量。对异花授粉的品种，授粉树还要有一定的选择，有些品种还具有单向异花不稔的特性。选择授粉品种时要考虑与主栽品种授粉亲和力高、开花期基本一致以及适应性强、果实经济价值高等多种因素，最好选配 2 个以上授粉品种。授粉树比例应在 30%以上。根据经验，较理想的授粉品种组合如下：主栽品种为红灯，授粉品种为大紫、红蜜、滨库、先锋；主栽品种为大紫，授粉品种为那翁、滨库、黄玉、红灯；主栽品种为那翁，授品种为大紫、先锋、黄玉、滨库；主
16、栽品种为先锋，授粉品种为滨库、斯坦那、兰伯特；主栽品种为早丰，授粉品种为大紫、那翁；主栽品种为滨库，授粉品种为大紫、先锋、红灯。 四、栽植密度 甜樱桃生长势强，对光照的要求较高，栽植密度不宜过大，从栽培实践看，株距 3-4 米，行距 4-5米，亩栽 33-56 株较为适宜，土壤瘠薄的地或山坡地可适当密些，土壤肥沃地可稀些；早熟品种和生长势弱的品种可适当密些，长势强的品种宜适当稀些。 五、栽植方法 栽植时期可在秋季或春季进行。因冬季寒冷、干旱、多风。春栽方兴未艾在土壤解冻后尽早进行。果树发芽后遇阴雨天栽植成活率很高。栽植时要求挖 80 厘米见方的穴，每穴用 25-50 公斤土粪与表土拌匀回填至距地面 30 厘米左右，将苗木放入坑内，使根系舒展，随填土随提动苗木，踏实，与土壤充分密接。浇足定植水，下渗后再覆土将穴填平，并盖上地膜保墒。
