1、1蛋白质合成过程中的相关计算根据如图化合物的结构分析回答：（1）该化合物含有_个氨基，_个羧基，形成此化合物的反应称为_。（2）该化合物是由_个氨基酸组成的，这几个氨基酸形成此化合物时，相对分子质量比原来减少了_，区分这几个氨基酸不同的基团编号是_。（3）该化合物称为_肽化合物，该化合物彻底水解需要_个水分子。（4）鉴定蛋白质所用的试剂是 _；颜色反应为_。【参考答案】 （1）2 2 脱水缩合（2）3 36 （3）三 2（ 4）双缩脲 紫色试剂是双缩脲试剂，颜色反应为紫色 。氨基酸脱水缩合过程中的有关计算：2（1）脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数链数条数；（2）蛋白质分 子量=氨基酸分
2、子量氨基酸个数水的个数18；（3）蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数脱去水分子数。1某 50 肽中有丙氨酸（R 基为CH 3）4 个， 现脱掉其中的丙氨酸（相 应位置如图）得到4 条多肽链和 5 个 氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在） 。下列有关叙述错误的是A该 50 肽水解得到的几种有机物比原 50 肽增加了 4 个氧原子B若将得到的 5 个氨基酸缩合成一个 5 肽，则有 5 种不同的氨基酸序列C若新生成的 4 条多肽链共有 5 个羧基，那么其中必有 1 个羧基在 R 基上D若将新生成的 4 条多肽链重新连接 成一条长链，则会脱去 3 个 H2O2有一条直链多肽链，分子式为 C6
3、9H121O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列四种 氨基酸，则该多肽的肽键数为A19 B20C25 D233如图为某蛋白质的结构示意图，其中“SS”为由两个“SH” （巯基）构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由 m 个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和 减少的相对分子质量分别为Am，18mB （m4） ，18（m4）3C （m3） ，18（m3）+4 D （m2） ，18（m2）+41【答案】AD 正确。2【答案】A【 解析】假设水解得到的氨基酸个数 为 n，则该多肽合成时脱去的水分子数目为n1。图示四种氨基酸分子都只含有一个羧基，2 个氧原子。该多肽链中的氧原子数目氨基酸数目2脱去的水分子数，即 212n（n1），计算可得 n20，所以肽键数20119。故 A 项正确，B、C、D 项错误。3【答案】D【解析】由图可知 ，该蛋白质由 2 个链状多肽和 1 个环状多肽组成，因此，生成水分子数=氨基酸数肽链数=m2，减少的相对分子质量=18水分子数+2二硫键 数=18（m2）+22=18（m2）+4，故本题选 D。4
