1、茉 莉 花 国 际 酒 店 政 策 与 程 序JASMINE INTERNATIONAL HOTELHUMAN RESOURCES DEPT. POL ICY & PROCEDURE 政 策 ： 仓 库 领 班 岗 位 职 责Po lily 执 行 职 位 ： 仓 库 领 班Po sitio n Re sp o n sib le ：编 制 日 期 ： 2 0 1 0 /0 8 /0 5Da te : 文 件 编 号 ：REF.NO:所 属 部 门 ： 财 务 部De p a rtme n t: 涉 及 部 门 ： 酒 店 各 部 门De p t Co n ce rn e d ：仓 库 领 班
2、制 度 /岗 位 职 责Hu ma n Re so u ce s Ma n a g e r Pro ce d u re政 策 ：1 . 此 为 湖 南 茉 莉 花 国 际 酒 店 之 政 策 ， 为 加 强 财 务 部 内 部 管 理 、 规 范 员 工 日 常 工 作 纪 律 及 保 障 对 客 服 务质 量 ， 特 制 定 此 政 策 。2 . 此 政 策 由 财 务 部 拟 定 ， 经 制 度 管 理 委 员 会 审 核 ，总 经 理 批 准 后 实 施 ， 之 前 相 关 政 策 自 动 废 止 ， 凡 有涉 及 与 此 政 策 相 悖 之 规 定 ， 均 以 此 政 策 为 准 。3
3、 . 此 政 策 程 序 之 修 改 、 废 止 均 需 经 制 度 管 理 委 员 会 审核 ， 总 经 理 签 字 批 准 后 方 可 生 效 。向 上 负 责 ： 成 本 主 管 职 级 ： 领 班 级直 接 下 属 ： 仓 库 管 理 员素 质 要 求 ：1、 大 专 及 以 上 学 历 或 本 岗 位 初 级 及 以 上 专 业 技 术 资 格 ；2、 1年 以 上 同 职 岗 位 星 级 酒 店 管 理 工 作 经 验 ；3、 有 较 强 的 沟 通 、 分 析 判 断 、 计 划 组 织 、 执 行 、 领 导 及 文字 处 理 等 综 合 能 力 。关 键 职 责 描 述 ：
4、负 责 进 店 物 资 验 收 ， 按 申 购 单 核 对 货 物 品 种 及 数量 ， 掌 握 库 存 物 资 动 态 ， 尽 量 压 缩 库 存 ， 按 时 组织 编 制 年 度 、 季 度 ， 月 度 的 物 资 申 购 计 划 ， 在 保证 供 应 、 合 理 储 备 的 基 础 上 ， 加 速 库 存 存 货 的 周转 。岗 位 职 责 ：1、 执 行 部 门 经 理 及 直 接 上 级 的 工 作 指 令 并 报 告 工 作 。2、 负 责 对 采 购 部 经 办 进 店 的 物 资 验 收 ， 做 好 验 质 、 验 量 、填 写 验 收 单 的 工 作 。 发 现 质 量 问
5、题 就 要 拒 收 。3、 负 责 核 对 到 货 品 种 、 数 量 、 单 价 与 申 购 单 是 否 一 致 ， 如有 出 入 ， 要 了 解 情 况 ， 必 要 时 应 拒 收 入 库 ， 发 现 问 题 及 时 报告 和 处 理 ， 确 保 所 有 入 库 物 资 均 有 合 格 之 标 签 。4、 与 采 购 员 、 仓 库 管 理 员 经 常 沟 通 ， 反 馈 物 资 验 收 信 息 。5、 负 责 对 入 库 单 、 进 货 单 与 发 票 、 验 收 单 进 行 核 对 ， 发 现差 错 及 时 纠 正 ， 做 到 制 单 有 依 据 ， 收 、 付 账 手 续 齐 全 。
6、6、 每 月 末 编 制 进 、 销 、 存 月 报 ， 与 一 级 账 核 对 ， 做 到 账 账相 符 、 账 表 相 符 ， 督 促 仓 管 员 与 仓 库 实 物 进 行 核 对 ， 对 保 质期 快 到 和 流 转 慢 的 食 品 、 酒 水 、 饮 料 、 每 月 按 时 提 交 报 告 并及 时 与 有 关 使 用 部 门 取 得 联 系 ， 及 时 进 行 清 理 。7、 每 月 定 期 参 与 市 场 调 查 ， 了 解 物 品 市 场 行 情 ， 协 助 控 制成 本 。8、 每 月 及 时 归 集 记 账 凭 据 ， 打 印 账 册 ， 装 订 存 档 ， 妥 善 保存
7、。9、 做 好 成 本 管 理 的 基 础 工 作 ， 建 立 各 项 原 始 记 录 ， 严 格 计量 验 收 ， 负 责 各 项 消 耗 定 额 的 修 订 、 检 查 和 分 析 。10、 掌 握 库 存 物 资 动 态 ， 尽 量 压 缩 库 存 ， 按 时 组 织 编 制 年度 、 季 度 、 月 度 的 物 资 申 购 计 划 ， 在 保 证 供 应 、 合 理 储 备 的基 础 上 ， 负 责 呆 滞 物 资 的 处 理 考 核 。11、 会 同 有 关 部 门 建 立 和 健 全 各 项 原 始 记 录 ， 定 额 管 理 、 计量 检 验 ， 正 规 记 账 等 制 度 ，
8、为 准 确 计 算 成 本 、 加 强 成 本 管 理提 供 可 靠 依 据 。12、 加 强 对 在 库 物 资 的 管 理 ， 及 时 反 馈 在 库 物 资 的 状 况 ， 向部 门 经 理 和 酒 店 领 导 报 告 。13、 协 助 仓 库 保 管 员 安 排 货 物 进 仓 、 堆 放 、 领 发 。 配 合 做 好仓 库 管 理 ， 确 保 仓 库 财 产 物 资 的 安 全 。14、 负 责 对 仓 管 理 员 日 常 工 作 的 督 导 及 相 关 业 务 技 能 的 培 训工 作 。工 作 清 单 ：每 日 ：1、 参 与 酒 店 直 拨 类 物 资 验 收 ， 严 格 按
9、 照 卫 生 检 查 标 准 验质 、 验 量 。2、 负 责 物 品 库 、 原 材 料 库 物 品 入 库 单 、 领 料 单 的 电 脑 制 单工 作 ， 报 成 本 主 管 审 核 。3、 协 助 仓 库 管 理 员 对 酒 店 购 进 物 资 的 验 收 、 堆 放 、 领 发 。4、 对 酒 店 新 购 进 物 资 及 时 与 采 购 部 沟 通 入 库 价 格 ， 协 助 控制 成 本 。5、 严 格 要 求 按 酒 店 规 定 的 物 资 管 理 制 度 验 收 所 有 购 进 酒 店的 各 类 物 资 ， 对 于 不 符 合 酒 店 员 要 求 的 物 资 应 及 时 知 会
10、 采 购进 行 调 换 或 作 退 货 处 理 。 每 周 ：1、 与 采 购 员 、 仓 库 管 理 员 经 常 沟 通 ， 反 馈 物 资 验 收 信 息 。2、 负 责 核 对 到 货 品 种 、 数 量 、 单 价 与 申 购 单 是 否 一 致 ， 电脑 入 库 账 单 、 收 货 单 进 行 核 对 ， 及 时 发 现 差 错 并 纠 正 。3、 随 时 掌 握 库 存 物 资 动 态 ， 压 缩 库 存 。4、 与 酒 店 送 货 供 应 商 做 好 上 一 次 送 货 明 细 的 核 对 工 作 ， 将供 应 商 报 账 联 交 予 供 应 商 。每 月 ：1、 执 行 部 门
11、 经 理 的 指 令 并 报 告 工 作 。2、 每 月 末 编 制 仓 库 盘 点 表 ， 交 由 仓 库 管 理 员 进 行 实 物 核对 ， 做 到 账 实 相 符 ， 仓 库 盘 点 中 如 发 现 差 错 盈 损 应 及 进 查 明原 因 ， 上 报 处 理 。3、 每 月 对 仓 库 滞 销 及 快 到 期 物 资 按 时 提 交 报 告 并 及 时 进 行清 理 。4、 每 月 进 行 市 场 调 查 ， 了 解 市 场 行 情 ， 协 助 控 制 酒 店 成本 。5、 每 月 及 时 归 集 电 脑 单 ， 统 一 存 放 并 保 存 。6、 加 强 在 库 物 资 的 日 常 管 理 ， 根 据 盘 点 表 及 时 反 馈 在 库 物资 状 况 ， 向 部 门 经 理 汇 报 。7、 每 月 做 好 仓 库 物 资 安 全 防 患 工 作 ， 保 证 “ 五 防 ” （ 防火 、 防 潮 、 防 霉 、 防 盗 、 防 过 期 变 质 ） 。 制 订 由 ：Prepared By: 批 准 由 ：ApprovedBy:执 行 日 期 ：Effective from:
