1、一、学习目标（一）知识目标1、能描述人体消化系统的结构及各组成部分的功能；2、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消 化吸收营养物质的主要场所。4、尝试解读营养物质在消化道 内被消化的曲线图（二）能力目标：1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析实验结果，得出并得出合理的结论的能力。来源:学科网2、运用所学 知识解决自己营 养方面问题的能力二、教学重点：1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2、分析小肠的结构和功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收的主要场所。三、教学难点：1、探究馒头在口腔中的变化，并得
2、出合理的结论。2、食物的消化和营养物质的吸收过程。四、教学方法：新课程问题教学法、合作探究法、平台互动法，多媒体辅助教学法等。五、课前准备：1、 预习卡片、“ 人体的消化和吸收”的音像资料， 多媒体课件。2、探究“唾液的作用”有关的仪器和材料。六、课时安排：2 课时来源:Z&xx&k.Com七、教学流程来源:学+科+网 Z+X+X+K来源:学科网提出问题导入新课设计实施探究实验汇报探究结果讨论探究收获设问练习简结转新学习内容 学生活动 教师活动创设情境 学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题 设问引起学生疑惑，激发学习欲望。 导入新课 阅读西瓜子历险记 ，思考问题引入故事，激发学习
3、兴趣讲授新课 观看画面、回答问题 演示消化系统组成的课件、提问 来源:Zxxk.Com1、食物在消化系统中的变化1、消化系统的组成 （1）思考，结合自己的体验回答口腔内与消化有关的结构和主 要作用。（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味? （2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。（3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究 计划 （3）媒体演示 P30 探究提示及参考方案。（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。 （ 4）教师巡回指导 、答疑。（5）提出改进意见 （5）指导学生进一步完善探究计划 。2、探究馒头在中腔中的变化提出问题 制定并实施计划 表达交流、得出结论 （6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。（6）鼓励、肯定学生的回答并补充。 3、消化的全过程 （7）概括消化的概念 仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。思考、回答问题。观察实验现象并回答问题设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。展示自己设计的表格，并相互评价。（7）引导学生归纳消化的概念媒体演示消化的全过程 设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。演示 P33 的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？3、小结、 思考、回答课堂练习
