1、15.1 ATP班级: _ 姓名: _ 小组: _ 评价: _ 【考纲要求】1.酶在代谢中的作用()。2.探究影响酶活性的因素。【导学流程】一、基础感知考点一 酶的本质和作用1酶的概念剖析(1)本质与作用化学本质 绝大多数是_ 少数是_合成原料 _ _合成场所 _ 主要是细胞核(真核细胞)来源 一般来说，活细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外)都能产生酶作用场所 _生理功能 _(2)作用机理活化能：分子从_转变为容易发生化学反应的_状态所需要的能量。作用机理：降低化学反应的_。2.下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。(1)无酶催化的反应曲线是_。(2)有酶催化的反应曲
2、线是_。(3)ca段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。(4)ba段的含义是_。(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则 b点在纵轴上将_移动。考点二 酶的特性问题记录21._：催化效率大约是无机催化剂的 10710 13倍。2._：每一种酶只能催化_化学反应。3.作用条件较温和：在_条件下，酶的活性最高。_会使酶的空间结构遭到破坏而失活；_条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。考点三 影响酶促反应速率的因素分析考点四(实验) 探究影响酶活性的因素1实验原理(1)探究温度对酶活性的影响4反应原理：淀粉 麦芽糖 淀 粉 酶 碘 液 碘 液_ _鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响_
3、，滴加碘液，根据是否出现_来判断酶的活性。(2)探究 pH对酶活性的影响反应原理(用反应式表示)：_。鉴定原理：pH 影响酶的活性，从而影响_，可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验 O2产生量的多少。2实验步骤(1)温度对酶活性的影响实验操作内容 试管 1 试管 2 试管 3底物控制 2mL3%的可溶性淀粉溶液温度控制 60热水 沸水 _酶控制 1mL相同温度的 2%新鲜淀粉酶溶液试剂控制 等量的_观察指标 检测_(2)pH对酶活性的影响实验操作内容 试管 1 试管 2 试管 3底物控制 2mL3%的过氧化氢溶液pH控制 1mL蒸馏水 1mL5%的 HCl _酶控制 2滴_溶液观察指标 _二、深
4、入学习1.酶特性相关模型分析(1)酶的高效性与无机催化剂相比，酶的催化效率_。酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的_。(2)酶的专一性图像模型解1解读：图中_表示酶，_表示被酶催化的底物，E、F 表示 B被分解后产生的物质，C、D 表示_的物质。曲线模型解读加入酶 B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明_。加入酶 A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明_。三、迁移运用:1判断下列说法的正误(1)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸(2011海南卷，T14D)( )(2)淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化(2012海南卷，T4B)( )(3)不同酶的最适温度可能相同(2013海南卷，T3A)( )(4)随着温度降低，酶促反应的活化能下降(2013海南卷，T3B)( )(5)酶活性最高时的温度不适合酶的保存(2013海南卷，T3C)( )(6)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸( )(7)所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程( )(8)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率( )(9)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸( )(10)产生酶的细胞一定能产生激素( )(11)高温、低温都使酶活性降低，二者的作用实质不同( )
