1、中国零食网店长营运管理,中国零食网品牌介绍,店长是什么？,是门店的代表者代表老板管理门店 是门店的指挥者安排工作，协调员工，下达指令，管理门店，实现门店销售目标 是工作成果的分析者观察和收集门店运营管理有关情况，进行分析，预测可能发生情况，总结，提炼，规避，提升 是业绩目标的执行者确保门店销售目标的实现 是问题的协调者上情下达、下情上达、内外沟通。注意运用技巧和方法，协调好各种关系，创造良好工作环境 是员工的培训者培育下属，提高工作效率，促成门店顺利的发展 是员工的激励者让全体员工都具备强烈的使命感、责任心、进取心,店长具备的职责,与客户建立良好的关系 卖场设备的维护和保养 向公司汇报 下达公
2、司的政策 收集商业情报,销售的计划和管理 经营方针的管理 营业活动的统筹安排 对员工的管理 财务管理,不要做这样的店长,批评公司老板经营者的店长 对本身工作不设定高标准要求的店长 自己不做决定的店长 不去关心（什么是正确的）而特别关心（谁是正确的）店长 把成绩据为己有的店长 没有基本知识的店长 报喜不报忧的店长 不看优点看缺点的店长 不懂组织基本行动的店长,店长是管理者而不是销售者 你的定位决定你的工作态度和方式决定店铺的生和死.,店长-一个店铺的灵魂人物,第一章 店长的八大职责,店长 -不是领导利润，而是领导团队使命、团队价值观、团队精神和团队目标,让所有员工与你分享充满激情的远景，让门店的
3、每个人为你的远景而激动，才能将门店所有的力量和资源集合起来实现远景,店长第一件最重要的工作就是-思考 店长第二件最重要的工作就是-“招兵买马” 店长第三件最重要的工作就是-推销 店长第四件最重要的工作就是-沟通员工 店长第五件最重要的工作就是-倾听顾客 店长第六件最重要的工作就是-关心下属 店长第七件最重要的工作就是-奖励 店长第八件最重要的工作就是- 激励,店长工作职责,1、召开晨会或交接班会议,2、门店人员班次的排班 ,3、店铺营运登记及账务管理,4、指导并带教营运员.,5、日常店铺运营管理.,6、促销活动的执行,7、制定月度业绩目标,8、参加公司每月例会,1、召开晨会或交接班会议,店长工
4、作的标准流程安排,A.营业前 1开启电器及照明设备。 2带领店员打扫店面卫生。 3召开晨会： 整队，点评出勤情况 昨天营业额计划完成情况，及个人销售计划 完成情况 前天营运过程中出现的问题点评及处理方案 当天的营业额计划及工作安排，注意事项 各个区域当天、前天的销售计划、完成情况 激发工作热情，鼓舞员工士气。 羊皮卷，企业文化，企业文化舞蹈4点货品，清点备用金。,B、营业中1检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌。2店长需督导收银作业，掌握销售情况。 3控制卖场的电器及（音箱设备）4备齐包装袋，以便随时使用。 5即时调整商品陈列。6注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生。 7及时主动协
5、助顾客解决消费过程中的问题。8收集市场信息，做好销售分析。9整理公司公文及通知，做好促销活动的前期准备和后期收尾工作。 10.店长时刻站在一线做推销，发现销售中存在的问题，及时改进。11.店长时刻与顾客沟通，了解服务中存在的各项问题，及时上报并改进12.店长每天保持与10名老顾客的电话沟通，及时了解顾客的满意度。,C、营业后 1核对帐物，填写好当日营业报表,并做好相关的数据分析 （店长必须每日清查各组帐本，不相符合时及时上报，并查明原因） 2营业款核对并妥善保存，留好备用金。 3检查电器设备是否关闭，杜绝火灾隐患。 4店内人员的清场,店长每日检查项目表 1/4,店长每日检查项目表 3/4,店长
6、每日检查项目表 4/4,第三章 店长的专业能力,一、店面形象管理卖场布局与规划卖场布局设置原则让顾客觉得卖场是开放的，容易进入的让顾客停留的更久最有效的空间利用，营造最佳销售气氛让顾客感觉舒适a.设计促销主题b.富有季节变化A、商品陈列 A.1.商品陈列技术所谓商品陈列，就是以商品为主体，运用一定的艺术方法和技巧 ，借助一定的道具，将商品按销售者的经营思想和要求，有规律的摆设、展示，以方便顾客购买，它是提高销售效率的重要手段，是零售业广告的主要形式。 A.2.商品陈列的原则显眼易选择和拿取分类明确货架要放满相关性商品陈列在一起 A.3.商品陈列的类型（1）纵向陈列和水平陈列 （4）活动式陈列（
7、2）廉价陈列和高档陈列 （5）辅助陈列技巧（3）大中小型陈列品,B、陈列的十大技巧1主 题 促 销 陈 列2整 体 视 觉 陈 列 3整 齐 划 一 陈 列4随 即 特 价 陈 列5盘 式 淘 宝 陈 列 6品 牌 定 位 陈 列7顾 客 关 联 陈 列8价 格 比 较 陈 列9低 价 分 裂 陈 列10.区 域 岛 式 陈 列,C、商品展示的技巧 展示的目的：展示不仅要做产品特性的说明，更要激起客户决定购买的欲望，激起强烈的视觉冲击和物超所值的内心刺激冲动 展示的含义：把顾客带引至商品前，通过实物的观看操作，让客户充分的了解产品的外观、操作的方法、具有的功能以及能给客户带来的利益，以达成销售
8、的目的。 影响展示的两个要素：产品本身和销售人员给客户的感觉及展示技巧。 展示的优势：客户愿意花一段时间专注的倾听销售人员的说明；销售人员能有顺序地、有逻辑的、有重点的、完整的说明及证明产品的特性及价值。 展示的准则：针对顾客需求，陈述商品的特性及价值，并通过实际操作证明给顾客。 展示常犯的错误：只做产品功能的示范操作及说明。 展示的类型：1.卖场里个性展示2.将产品设置固定区展示 3.引导客户路线展示4.举行促销活动和造节展销会，吸引客户参加展示 展示说明的注意点增加展示说明的戏剧性品牌故事让顾客亲身感受等等服务，尽可能地让顾客看到、触摸到、用到你的产品等好货、引用动人的事是实例让顾客听的懂
9、让顾客参与 掌握顾客的关心需求点,投诉管理 投诉处理流程,。 投诉解决方案1.处理投诉的基本方法（耐心倾听顾客的内容）1）用心聆听：让顾客的愤怒，一吐为快觉得安慰其愤怒程度令其有所减轻2）表示道歉：如果你无错就不必慌，如果你有错就要敢于面对3）仔细询问：引导用户说出问题重点，有的放矢表示同情4）纪录问题：好记性不如烂笔头，把客户反映问题记录下来5）解决问题：探询客户希望解决的方法，一旦你找出方法便可征求客户意见。,四、店长日常管理的十六大管理法则,1.管 人靠制度 2.管 货靠标准 3.管时间靠流程4.管信任靠品德5.管业绩靠考核 6.管销售靠态度 7.管知识靠学习 8.管过程靠策略,9. 管结果靠能力 10.管态度靠思路 11.管误会靠沟通 12.管工作靠计划 13.管团队靠用人 14.管用人靠胸怀 15.管公司靠战略 16.管利润靠模式,课程到此结束 谢谢大家,
